Follow
Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis, Jajanan Khas Cirebon
Merdeka.com - Pernah mencicipi tahu gejrot? Ini adalah kuliner khas Cirebon. Terbuat dari tahu pong yang disajikan bersama kuah gula merah dan cabai yang sedap. Jika digigit, kuah pedasnya menyebar dari pori-pori tahu seolah berbunyi jrot.
Seperti apa resep tahu gejrot khas Cirebon? Berikut ini rincian bahan dan cara membuat tahu gejrot dengan kuah pedas, manis, dan gurih. Selamat mencoba di rumah.
Bahan-Bahan:
-
Bagaimana cara membuat tahu telur pedas manis? Potong tahu berbentuk dadu. Pecahkan 1 butir telur di mangkok. Masukkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk hingga merata. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan tahu dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai merah. Tumis irisan bawang. Masukkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan tahu telur goreng, aduk hingga merata. Masukkan bahan saos, aduk rata. Masukkan garam, penyedap rasa, lada, dan test rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
-
Apa saja bahan resep tahu cireng? Resep kreasi dari pengguna @Helen_prilia memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 1 buah tahu putih yang dipotong menjadi 10 bagian, 1 sdt garam, 1 sdt bubuk bawang putih, 1/2 sdt penyedap rasa, dan 1/2 sdt lada bubuk.
-
Bagaimana cara membuat tahu gejrot agar rasanya lebih autentik? Untuk rasa yang lebih autentik, gunakan cobek dan ulekan untuk menghaluskan bumbu.
-
Bagaimana cara membuat tahu cireng? Rendam tahu dengan bahan marinasi dan diamkan minimal selama lima jam di chiller. Campurkan semua bahan tepung dan aduk hingga rata. Masukkan satu potong tahu ke dalam adonan tepung, lalu tekan-tekan tahu tersebut, tetapi jangan terlalu keras agar tahu tidak hancur.
-
Gimana cara membuat tahu kukus yang lezat? Caranya, potong tahu menjadi dua bagian, kemudian keluarkan isi tengahnya. Selanjutnya, isi tahu dengan campuran sayuran seperti bayam, wortel, dan jagung manis.
-
Kenapa tahu gejrot jadi makanan populer di Cirebon? Sejarah tahu gejrot tidak diketahui secara pasti, namun dipercaya sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Makanan ini awalnya merupakan makanan rakyat biasa yang dijual di pinggir jalan. Seiring waktu, popularitasnya semakin meningkat hingga kini bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Bahan yang Dihaluskan:
Cara Membuat Tahu Gejrot:
- Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong.
- Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sambil terus diaduk, saring.
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, dan garam. Siram dengan air gula jawa. Tes rasa.
Sajikan tahu dengan siraman air gula jawa yang sudah dibuat.
Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mengetahui sejarah singkat tahu gejrot dan cara membuatnya di rumah.
Baca Selengkapnya
Tahu aci kuah bisa jadi santapan lezat di sore hari.
Baca Selengkapnya
Di balik kelezatannya yang menggugah selera, tahu gejrot ternyata punya banyak fakta menarik.
Baca Selengkapnya
Olahan pentol kuah memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.
Baca Selengkapnya
Tahu sumedang memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang garing di luar.
Baca Selengkapnya
Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.
Baca Selengkapnya
Renyahnya tahu dengan aneka isian lezat sangat cocok untuk menemani waktu buka puasa Anda.
Baca Selengkapnya
Bakwan tahu memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca Selengkapnya
Berikut cara bikin pepes tahu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya
Tahu kuning juga merupakan sumber protein yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai resep makanan.
Baca Selengkapnya
Cilok kuah merupakan jenis menu lain dari hidangan cilok. Makanan pedas ini sangat cocok dimakan saat ingin menghangatkan tubuh di udara dingin.
Baca Selengkapnya
Jawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca Selengkapnya