Follow
Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis, Jajanan Khas Cirebon
Merdeka.com - Pernah mencicipi tahu gejrot? Ini adalah kuliner khas Cirebon. Terbuat dari tahu pong yang disajikan bersama kuah gula merah dan cabai yang sedap. Jika digigit, kuah pedasnya menyebar dari pori-pori tahu seolah berbunyi jrot.
Seperti apa resep tahu gejrot khas Cirebon? Berikut ini rincian bahan dan cara membuat tahu gejrot dengan kuah pedas, manis, dan gurih. Selamat mencoba di rumah.
Bahan-Bahan:
-
Bagaimana cara membuat tahu telur pedas manis? Potong tahu berbentuk dadu. Pecahkan 1 butir telur di mangkok. Masukkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk hingga merata. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan tahu dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai merah. Tumis irisan bawang. Masukkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan tahu telur goreng, aduk hingga merata. Masukkan bahan saos, aduk rata. Masukkan garam, penyedap rasa, lada, dan test rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
-
Bagaimana cara membuat tahu campur? Cukup mudah untuk membuat tahu campur ini.
-
Bagaimana cara membuat martabak tahu pedas? 1. Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk3. Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk rata4. Masukkan ABC Sambal Asli, aduk rata5. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan di api sedang, tiriskan 7. Martabak tahu pedas siap disajikan, buat yang suka pedas bisa ditambahkan ABC Sambal Extra Pedas sebagai cocolannya
-
Bagaimana cara membuat tahu telur saus kacang? Potong dadu tahu putih setelah dicuci bersih. Kocok telur, lalu masukkan irisan seledri, tahu putih, merica, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung maizena dan kocok kembali hingga larut.
-
Bagaimana membuat tahu kecap? Langkah pertama adalah menggoreng tahu yang telah dipotong hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
-
Apa jenis tahu yang cocok untuk resep ini? Dikutip Kamis (14/11), Vinny menggunakan jenis tahu pong, yang terkenal dengan teksturnya yang ringan dan cenderung berongga. Tahu pong ini dapat dipotong kecil-kecil atau berbentuk segitiga sesuai selera sebelum digoreng.
Bahan yang Dihaluskan:
Cara Membuat Tahu Gejrot:
- Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong.
- Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sambil terus diaduk, saring.
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, dan garam. Siram dengan air gula jawa. Tes rasa.
Sajikan tahu dengan siraman air gula jawa yang sudah dibuat.
Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tahu aci kuah bisa jadi santapan lezat di sore hari.
Baca Selengkapnya
Di balik kelezatannya yang menggugah selera, tahu gejrot ternyata punya banyak fakta menarik.
Baca Selengkapnya
Olahan pentol kuah memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.
Baca Selengkapnya
Tahu sumedang memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang garing di luar.
Baca Selengkapnya
Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.
Baca Selengkapnya
Renyahnya tahu dengan aneka isian lezat sangat cocok untuk menemani waktu buka puasa Anda.
Baca Selengkapnya
Bakwan tahu memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca Selengkapnya
Tahu kuning juga merupakan sumber protein yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai resep makanan.
Baca Selengkapnya
Cilok kuah merupakan jenis menu lain dari hidangan cilok. Makanan pedas ini sangat cocok dimakan saat ingin menghangatkan tubuh di udara dingin.
Baca Selengkapnya
Jawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca Selengkapnya
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Baca Selengkapnya
Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.
Baca Selengkapnya