Mau rasa cokelat panas lebih lezat? Pakai cangkir warna ini!

Merdeka.com - Cokelat panas adalah salah satu minuman yang cocok dinikmati sebelum Anda pergi ke tempat tidur. Namun meminumnya dengan cangkir berwarna oranye membuat rasa cokelat panas menjadi lebih lezat, demikian menurut peneliti dari Eropa.

Seperti yang dilansir dari Huffington Post (03/01), peneliti menyampaikan kalau mereka memiliki bukti tentang cara penyajian makanan maupun minuman yang memang bisa mempengaruhi rasa.

Penelitian tersebut dilakukan oleh para ahli dari Polytechnic University of Valencia dan University of Oxford. Mereka lantas melibatkan 57 relawan dan meminta responden mencicipi cokelat panas yang disajikan dalam cangkir aneka warna, yaitu putih, krem, merah, dan oranye. Meskipun warna luar cangkir berbeda, namun dalamnya semua sama-sama berwarna putih.

Cokelat yang disajikan juga jenisnya sama. Namun menurut responden, rasa cokelat panas jauh lebih lezat ketika menikmati minumannya dalam cangkir warna oranye.

"Warna tempat makanan atau minuman disajikan meningkatkan aroma dan rasa bagi orang yang menikmatinya," tulis Betina Piqueras-Fiszman dari Polytechnic University of Valencia dalam Journal of Sensory Studies.

Penelitian ini pun diharapkan akan bermanfaat bagi para chef dan perusahaan makanan maupun minuman, begitu tambah Piqueras-Fiszman.

Sebelumnya, ada pula penelitian yang menyebutkan kalau warna kuning mempengaruhi rasa lemon pada soda. Kemudian minuman berwarna biru dianggap membuat haus, sementara merah diduga memberi efek hangat, dan merah muda dianggap mengandung banyak gula.