Follow
Menikmati hidangan laut ala Jimbaran Bali di Kota Kembang
Merdeka.com - Rindu dengan makanan laut ala Jimbaran, Bali. Tak perlu jauh-jauh ke sana, bagi warga Bandung tinggal datang saja ke Novotel Bandung yang ada di Jalan Cihampelas.
Meski Bandung bukan wilayah yang dekat dengan laut. Tapi di sini ada banyak suguhan lezat yang diolah dari binatang laut yang segar bisa disantap. Nah, Novotel Bandung juga menyajikannya.
Adalah Benny Irwan yang merupakan head chef Novotel Bandung sekaligus sang pencetus ide menyuguhkan hidangan laut tersebut. Ia memberi nama pada makanannya "Seafood Bakar Jimbaran".
-
Apa kuliner khas Bandung? Kuliner khas Bandung ini adalah nasi panas yang dibungkus dengan daun pisang, lalu ditambah bermacam lauk-pauk dan sambal sebagai pelengkap.
-
Apa saja rekomendasi kuliner di Bandung? Tetapi tenang saja, karena beberapa rekomendasi makanan wajib coba berikut ini bakal membantu kamu selama berlibur di Bandung. Apa saja, ya? 1. Batagor Riri Batagor menjadi salah satu ikon kuliner Bandung yang sudah terkenal hingga ke berbagai daerah. Salah satu tempat yang sangat direkomendasikan untuk mencicipi batagor adalah Batagor Riri. Terletak di Jalan Burangrang, Batagor Riri menawarkan batagor dengan tekstur kulit yang renyah dan isian ikan tenggiri yang gurih. Ditambah dengan bumbu kacang yang kental dan pedas manis, menjadikan setiap gigitan semakin lezat. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makan siang ringan. 2. Mie Kocok Mang Dadeng Mie kocok adalah hidangan khas Bandung yang terdiri dari mie kuning tebal, kikil sapi, dan tauge yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati mie kocok di Bandung adalah Mie Kocok Mang Dadeng. Tempat ini sudah ada sejak puluhan tahun dan menjadi langganan para pelancong maupun warga lokal. Kuah kaldunya yang kaya rasa, berpadu dengan kikil yang lembut, serta sensasi mie yang kenyal, membuat mie kocok Mang Dadeng sangat istimewa. Bagi para pecinta kuliner malam, Nasi Kalong di Bandung menjadi salah satu destinasi yang wajib dikunjungi. Nasi kalong terdiri dari nasi hitam yang dimasak dengan bumbu khas rempah, serta lauk-pauk yang beragam seperti ayam goreng, tahu tempe, tumis sayuran, dan dendeng. Tempat ini ramai dikunjungi para pelancong yang ingin menikmati makanan di malam hari. Rasa nasi yang gurih dan bumbunya yang khas, ditambah dengan pilihan lauk yang beragam, menjadikan Nasi Kalong sebagai tempat makan yang unik. 3. Nasi Kalong 4. Surabi Enhaii Surabi merupakan camilan tradisional yang mirip dengan pancake namun memiliki tekstur lebih kenyal. Di Bandung sendiri, ada Surabi Enhaii, tempat yang paling populer untuk mencicipi surabi dengan berbagai pilihan topping modern seperti keju, cokelat, durian, hingga varian gurih seperti surabi telur dan sosis. Tempat ini sangat digemari karena tetap mempertahankan kelezatan surabi tradisional namun dengan inovasi rasa yang lebih modern. Lokasinya yang berada di kawasan kampus Enhaii, menjadikan Surabi Enhaii tempat yang asyik untuk bersantai sambil menikmati makanan ringan.
-
Dimana tempat wisata di Kota Bandung? Banyak sekali spot-spot kuliner enak yang bisa dikunjungi di sekitar Bandung, seperti Cihampelas Walk, Jl. Braga dan Alun-alun Bandung.
-
Makanan apa yang terkenal di Balikpapan? Selain terkenal dengan pesona pantainya yang menawan, Balikpapan juga mempunyai aneka kuliner khas yang lezat dan menggugah selera.
-
Dimana cari seafood segar? Usahakan memilih seafood yang segar atau yang dibekukan tanpa tambahan garam atau bahan pengawet.
-
Dimana tempat wisata malam di Bali yang menawarkan makanan laut? Tempat ini dikenal sebagai lokasi yang tepat untuk menyantap makan malam berupa hidangan seafood yang lezat dan segar.
Beragam hidangan lautnya terbilang lengkap. Pilihannya ada ikan kakap merah, king prawn, sate cumi, serta ketang. Hidangannya ditata sesuai dengan suguhan ala Bali.
"Jadi kalau kangen makanan laut dari Bali, datang saja ke Novotel. Rasanya sama dan pastinya seafood ini dibakar, sama persis dengan ciri khas di Bali," ujar Benny kepada Merdeka.com, Sabtu (21/11).
Seafood Bakar Jimbaran ala Chef Benny ini disuguhkan dengan dua jenis sambal sehingga Anda bisa memilihnya sesuai dengan selera. Yakni sambal mattah, serta sambal terasi.
"Kalau sambal mattah itu memang aslinya dari sana. Sedangkan untuk sambal terasi memang kami membuatnya sebagai pilihan. Kemudian disajikan dengan plecing kangkung," jelasnya.
Seafood Bakar Jimbaran ini dibanderol dengan harga Rp 79 ribu/pax ++. Bila tertarik, datang saja ke Novotel Bandung di Jalan Cihampelas nomor 23.
(mdk/frh)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Saking favoritnya, kuliner ini juga bisa ditemukan di daerah lain di Bali
Baca Selengkapnya
Selain terkenal dengan pesona pantainya yang menawan, Balikpapan juga mempunyai aneka kuliner khas yang lezat dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa tempat wisata menarik di sekitar Gili Trawangan yang sebaiknya Anda kunjungi.
Baca Selengkapnya
Pergi ke Bali kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner sup kepala ikan di Pantai Matahari Terbit
Baca Selengkapnya
Tak hanya punya gedung tinggi, Jakarta menyimpan keindahan alam yang layak dinikmati.
Baca Selengkapnya
Jabodetabek juga memiliki beberapa tempat wisata alamnya yang memanjakan mata.
Baca Selengkapnya
Laut-laut di wilayah Jawa Timur memiliki keindahan yang tak tertandingi.
Baca Selengkapnya
Pulau Kelapa jadi surga tersembunyi di pinggiran Jakarta.
Baca Selengkapnya
Intip rekomendasi destinasi liburan Lebaran di Jawa Barat.
Baca Selengkapnya
Kota kecil di selatan Jawa Barat ini punya kuliner yang eksotis dan destinasi yang nyeni.
Baca Selengkapnya
kota di ujung timur Pulau Jawa ini rasanya memiliki begitu banyak tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi.
Baca Selengkapnya
Pulau Bali tampaknya masih menjadi destinasi wisata favorit para pelancong dari dalam hingga luar negeri.
Baca Selengkapnya