Follow
Nasi kerabu, 'si biru' yang populer di Negeri Jiran
Merdeka.com - Nasi kerabu adalah salah satu hidangan khas Malaysia yang memiliki tampilan warna yang unik. Warna nasi kerabu bukan putih, melainkan biru.
Hidangan ini biasa dimakan dengan ikan kering atau ayam goreng, kerupuk, dan acar. Warna biru pada nasi kerabu dihasilkan dari kelopak bunga Clitoria ternatea atau biasa disebut kembang telang.
Nasi kerabu sangat populer di pantai timur negara bagian Malaya seperti Kelantan dan Terengganu, dan sekarang juga dapat ditemukan di seluruh Malaysia serta di Thailand selatan, di mana makanan ini dikenal dengan nama khaoyam.
Nasi kerabu sebetulnya masih bersaudara dengan nasi ulam. Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur dengan berbagai bumbu, terutama daun pegagan atau sering diganti dengan kemangi, sayuran, rempah-rempah dan dihidangkan dengan berbagai lauk.
(mdk/des)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kuliner ini tidak hanya terkenal di Lumajang, tapi juga banyak diburu warga daerah lain.
Baca Selengkapnya
Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Kuliner khas pesisir Sumatera Barat ini disajikan hanya segenggam tangan orang dewasa namun cita rasanya sungguh luar biasa dan menggoyang lidah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Kuliner dari Riau ini secara historis dipengaruhi oleh bangsa Arab yang membawa kultur makanan sehingga terciptanya kue lezat dan ikonik.
Baca Selengkapnya
Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khasnya masing-masing. Berikut adalah macam-macamnya di Pulau Jawa.
Baca Selengkapnya
Momen perayaan lebaran tidak lepas dari suguhan kuliner khas daerah yang lezat dan jarang sekali ditemukan keberadaannya.
Baca Selengkapnya
Ubi merupakan salah satu sumber makanan pengganti nasi yang sampai saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnya
Makanan khas yang satu ini ini memiliki aroma harum yang tentunya menggugah selera dan menjadi andalan masyarakat Padang Panjang sampai sekarang.
Baca Selengkapnya