Follow
Rahasia memasak makanan laut
Merdeka.com - Jangan percaya jika ada yang bilang makanan laut sulit diolah. Anda pun bisa menyimak rahasia memasak makanan laut yang mudah sekaligus lezat seperti yang dilansir dari Yahoo Shine berikut ini.
IkanJaringan dan lemak pada daging ikan cukup sedikit. Sehingga ada batas yang jelas antara ikan yang matang sempurna atau terlalu matang. Saat memasak ikan, patuhi peraturan kurang dari 10 menit untuk memastikan ikan sudah matang sampai ke bagian tengahnya.
UdangSaat dimasak, daging udang berubah warna menjadi merah jambu dan lebih lembut teksturnya. Tanda bahwa udang sudah matang adalah buram secara keseluruhan. Butuh waktu 2-5 menit untuk merebus atau mengukus setengah kilogram udang (tergantung ukurannya).
-
Bagaimana cara mengolah seafood agar aman? Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti dipanggang, dikukus, atau direbus.
-
Makanan apa yang harus dihindari? Sebab, kandungan di dalam minuman bersoda dan makanan siap saji justru cenderung menghambat pertumbuhan si kecil.
-
Ikan apa yang bahaya kalau digoreng? Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sarden memang kaya akan nutrisi, namun jika digoreng, kandungan lemak jenuh dan kolesterolnya dapat meningkat.
-
Siapa yang berbagi tips masakan asin? Chef Ken, seorang finalis dari MasterChef season 2, memiliki solusi yang lebih efektif.
-
Mengapa tahu isi sebaiknya tidak ditumis? Meskipun begitu, terkadang tahu isi dapat meninggalkan rminyak yang membuat tenggorokan terasa sedikit kering.
-
Mengapa ikan tertentu harus dihindari? Meskipun ikan sering dianggap sebagai makanan sehat, beberapa jenis ikan memiliki kadar purin yang tinggi dan dapat memicu serangan asam urat.
KerangSama seperti udang, saat matang kerang warnanya menjadi agak buram. Ukuran kerang menentukan lamanya memasak. Kerang laut membutuhkan waktu minimal 2-3 menit sampai matang. Sementara kerang ukuran kecil bisa matang dalam waktu 2-3 menit saja.
RemisRemis membutuhkan waktu agak lebih lama daripada kerang ketika dimasak, yaitu sekitar 5-7 menit. Untuk mencegah rasa berpasir pada remis, rendam dulu di dalam air dingin untuk membersihkan remis dari pasir.
Itulah rahasia memasak makanan laut. Jangan takut bereksperimen untuk urusan memasak!
Baca juga:Rahasia kecantikan yang tersimpan dalam makanan laut6 Makanan laut untuk jantung sehat6 Makanan laut yang baik untuk kesehatanMakan seafood untuk turunkan risiko serangan jantung
(mdk/riz)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca Selengkapnya
Resep lobster patut diketahui karena lobster memiliki kandungan protein cukup tinggi.
Baca Selengkapnya
Mau bikin pesta BBQ bersama keluarga, teman, atau rekan di kantor saat outing? Coba beberapa resep ikan bakar berikut!
Baca Selengkapnya
Walau memasak menggunakan slow cooker bisa sangat praktis dan mudah, namun sejumlah makanan sebaiknya tidak dimasak dengan menggunakannya.
Baca Selengkapnya
Ikan pari telah lama menjadi subjek mitos dan cerita rakyat di berbagai budaya di seluruh dunia.
Baca Selengkapnya
Beberapa makanan seringkali disalahartikan karena kemiripan bentuknya, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang mencolok, terutama dari segi rasa & bahan.
Baca Selengkapnya
Berikut cara membuat pempek ikan yang gurih dan anti gagal.
Baca Selengkapnya
Capcay adalah makanan asal Tiongkok yang sudah dikenal karena rasanya yang enak dan cocok disajikan kapanpun. Capcay bisa disajikan di rumah atau di restoran.
Baca Selengkapnya
Resep masak kerang adalah salah satu sajian yang akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan rasanya.
Baca Selengkapnya
Sedang mencari ide atau inspirasi resep olahan ikan yang enak? Yuk, coba resep ikan pampis berikut ini.
Baca Selengkapnya
Ada berbagai resep pesmol ikan yang bisa menjadi menu andalan Anda dan keluarga
Baca Selengkapnya
Bumbu ikan bakar pedas manis berikut ini bisa jadi referensi masakanmu di rumah. Selain lezat, juga mudah untuk dibuat. Simak selengkapnya.
Baca Selengkapnya