Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Bingung mau siapkan lauk apa untuk besok? Coba bikin ayam bakar, yuk. Pakai resep ayam bakar yang menggunakan racikan rempah dan kecap agar semakin menggugah selera.

Berikut ini Merdeka.com tampilkan resep lengkapnya. Kalau tidak memiliki panggangan, Anda bisa menggunakan wajan anti lengket.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara memasak ayam kecap sederhana? Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air. Lumuri ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu dan harum.
Bagaimana cara membuat ayam bakar kecap? Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah mencuci bersih ayam dan memotongnya sesuai ukuran. Setelah itu, tiriskan ayam dan haluskan semua bumbu yang telah disiapkan. Kemudian, ungkep ayam dengan bumbu halus tersebut agar rasa meresap dengan baik. Setelah itu, tambahkan jahe, lengkuas, santan cair, dan mentega ke dalam ungkepan. Pastikan untuk mengungkep ayam hingga matang sambil menambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap sederhana? Bahan 2:4 sdm Minyak Goreng5 siung Bawang Putih, dirajang6 buah Bawang Merah, dirajang2 cm Jahe, dimemarkan3 cm Lengkuas, dimemarkan2 lbr Daun Salam
Bagaimana membuat ayam bakar kecap teflon? Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan 5-10 menit lalu bilas, tiriskan. Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, tutup dengan plastik wrap lalu diamkan 3-4 jam atau semalaman di dalam kulkas. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, ketumbar, terasi, cabai merah, dan sedikit minyak dengan blender lalu tumis hingga setengah matang. Masukkan serai, daun salam, merica, dan margarin tumis hingga matang kemudian masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu, dan gula pasir masak hingga meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan. Sisihkan bumbu ungkepan ke dalam mangkuk lalu campurkan dengan margarin, aduk rata. Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang. Untuk oven atau air fryer, panggang ayam dan terong yang telah dioles bumbu di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit. Ayam bakar kecap siap disajikan dengan pelengkap.
Apa itu Ayam Bakar Kecap? Ayam bakar kecap adalah salah satu menu masakan ayam yang bisa menggugah selera. Ayam bakar kecap disajikan dengan sambal tomat yang pedas.
Bagaimana cara membuat ayam-jamur kecap? Cara membuat ayam-jamur kecap:1. Tumis bawang putih sampai harum.2. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan merica.3. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur dan aduk rata. Masak sampai matang.

1 ekor ayam dipotong menjadi 6 atau 8 bagian

2 sendok makan margarin

Bumbu Marinasi:

1 buah jeruk nipis

garam secukupnya

Bumbu Ungkep & Olesan:

10 butir bawang merah

7 sendok makan kecap manis

7 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

3 buah cabai merah besar

2 lembar daun salam

1 sendok teh ketumbar disangrai

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

300 ml air

garam secukupnya

gula secukupnya

merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

daun kemangi secukupnya

kol secukupnya

selada bokor secukupnya

tomat secukupnya

timun secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:

Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan perasan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 hingga 30 menit.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas, kemudian tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas penggorengan.
Bumbui tumisan dengan daun salam, garam, gula, merica, kaldu (opsional), dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam.
Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental.
Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan.
Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.
Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat.

Demikian resep ayam bakar kecap sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah.

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

membuat ayam bakar 3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga

Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.

Baca Selengkapnya

Cooking Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap, Sederhana tapi Bikin Nambah Nasi Terus

Anda bisa menggunakan ikan laut seperti dorang dan kakap atau ikan air tawar seperti gurame dan mujair.

Baca Selengkapnya

Ayam Kecap 7 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat, dan Praktis

Ayam kecap yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Selain karena nikmat, olahan ini juga cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.

Baca Selengkapnya

resep 4 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat dan Praktis

Tidak hanya bahannya yang mudah dan murah, menu ayam kecap juga sangat cepat membuatnya sehingga cocok untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam.

Baca Selengkapnya