Follow
Resep Ayam Betutu Khas Bali yang Gurih dan Berbumbu Mantap
Merdeka.com - Jika ditanya makanan khas Bali yang paling populer, mungkin salah satu di antaranya adalah ayam betutu. Olahan ayam berbumbu pedas ini memang sangat populer di antara pecinta kuliner.
Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep ayam betutu khas Bali yang gurih dan berbumbu mantap.
-
Bagaimana cara membuat Ayam Betutu? Resep ayam betutu memadukan daging ayam yang lembut dengan campuran bumbu rempah yang kaya rasa.
-
Apa saja bahan untuk Ayam Suwir Khas Bali? Bahan 1:6 buah bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri2 sdt cabe bubuk (setara 6 cabe merah)1⁄2 sendok teh kunyit bubuk2 cm kencur4 sdm air Chopper bahan 1 (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe bubuk, kunyit bubuk, kencur, dan air) sampai halus lalu tumis hingga matang.Masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum.Tambahkan air, gula dan garam. Didihkan.Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak hingga air menyusut.Sajikan.
-
Apa yang istimewa dari resep ayam ini? Resep ini menggunakan minuman bersoda sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk, gurih, meresap bumbu, dan caramelized.
-
Apa itu bumbu kari ayam? Bumbu kari ayam merupakan salah satu komponen makanan yang banyak digemari oleh masyarakat luas, khususnya di Asia tak terkecuali Indonesia. Umumnya, kari berwarna kuning kemerahan. Makanan berkuah satu ini memiliki cita rasa gurih dan pedas dari perpaduan bumbu rempah yang beragam.
-
Bagaimana cara membuat sate ayam manis? Keringkan ayam, lalu potong tipis dan urapi dengan air jeruk nipis dan garam. Potong-potong lengkuas, ulek kemiri, lalu iris bawang putih dan bawang merah. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, gula merah, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air sampai halus. Campurkan blenderan bumbu dengan ayam, lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit. Tusuk ayam dengan tusuk sate, lalu olesi dengan margarin, dan panggang di oven dengan suhu 190°C selama 12--15 menit. Setelah 8 menit, balik sate dan panggang lagi sampai matang.
Bahan:
Bumbu Halus:
gula secukupnya
Cara Membuat Ayam Betutu Bali:
- Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan bagi menjadi dua.
- Lumuri ayam dengan separuh bumbu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus ayam selama 30 menit.
- Siapkan kawat pemanggang. Tusuk ayam, kemudian bakar sambil sesekali diolesi bumbu sampai menghasilkan aroma semangit yang sedap.
Sajikan ayam betutu bersama nasi hangat, lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Selain destinasi wisata yang masih terjaga, cita rasa kuliner khas Bali juga tak kalah terkenal. Yuk, simak rekomendasi makanan halal khas Bali berikut ini!
Baca Selengkapnya
Hidangan ini terbuat dari bagian ekor ayam yang disajikan dengan cara dibakar layaknya sate pada umumnya.
Baca Selengkapnya
Betawi sebagai wilayah dengan kekayaan kuliner. Apa saja rekomendasi makanan khas Betawi?
Baca Selengkapnya
Sate ayam sebenarnya tak sulit dibuat, asal resepnya tepat.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep ayam rica-rica yang pedas dan lezat.
Baca Selengkapnya
Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca Selengkapnya
Saking favoritnya, kuliner ini juga bisa ditemukan di daerah lain di Bali
Baca Selengkapnya
Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca Selengkapnya
Resep sambal matah yang segar, pedas, dan menggugah selera. Cocok untuk menemani nasi hangat dan lauk favoritmu!
Baca Selengkapnya
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya
Ayam suwir adalah salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat karena cara memasak dan bumbunya yang tergolong sederhana.
Baca Selengkapnya