Follow
Resep Bubur Ayam Enak a la Korea Selatan
Merdeka.com - Kata siapa bubur ayam cuma ada di China dan Indonesia? Korea Selatan juga punya racikan bubur ayam yang tak kalah gurih. Tentu saja citrasanya sedikit berbeda dari bubur ayam yang kita kenal selama ini.
Berikut ini resep rincian bahan dan cara membuat bubur ayam a la Korea yang mudah dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Bahan Bubur:
-
Apa isian bubur ayam yang bikin cita rasa makin lezat? Selain itu, berbagai isian dan topping di dalamnya juga membuat cita rasa makin lezat.
-
Apa ciri khas masakan Korea? Makanan pedas adalah ciri khas Korea. Lada Cheongyang, yang umumnya digunakan dalam pembuatan gochujang, memberikan rasa pedas yang khas. Meskipun tidak semua orang Korea menyukai makanan pedas, variasi non-pedas juga melimpah, memastikan semua orang menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera mereka.
-
Apa saja bahan dasar ayam yang ada di resep masakan Korea? Ada banyak pilihan masakan Korea yang mudah dibuat di rumah, kok. Mau yang pedas dengan campuran gochujang atau gochugaru? Coba dakgalbi atau buldak. Mau olahan ayam goreng yang cocok disantap bersama sekaleng bir seperti para aktor di drama? Coba dakgangjeong atau yangnyeom chicken.
-
Bubur Ayam Ko Iyo apa yang istimewa? Teksturnya yang kental dan lembut jadi ciri khas bubur Ayam Ko Iyo yang berlokasi di Pasar Lama, Kota Tangerang. Kuliner ini sudah melegenda sejak 1966, dengan menu spesialnya telur ayam kampung mentah.
-
Bagaimana Bubur Ayam Ko Iyo disajikan? Dalam satu mangkuknya terdiri dari bubur beras yang gurih dan diberi kaldu. Lalu diberi taburan ayam cincang halus bukan daging ayam suwir.
-
Apa yang istimewa dari resep ayam ini? Resep ini menggunakan minuman bersoda sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk, gurih, meresap bumbu, dan caramelized.
Bahan Kaldu Ayam:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat Bubur Ayam Korea:
- Buat kuah kaldu terlebih dahulu. Rebus semua bahan kaldu sampai daging ayam empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis beras dengan minyak wijen sebentar.
- Tuang air kaldu ke beras. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga mendidih dan nasi lunak. Kecilkan api.
- Setelah air menyusut, masukkan irisan wortel. Masak sampai wortel empuk sambil sesekali diaduk.
- Sajikan bubur dengan ayam suwir, taburi dengan biji wijen dan irisan seledri. Nikmati selagi hangat.
Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bubur kuning ini disajikan layaknya sayur dengan isian hati dan ampela ayam lezat.
Baca Selengkapnya
Nonton drama Korea atau drakor enaknya ditemani masakan Korea juga.
Baca Selengkapnya
Cara membuat bubur nasi cukup mudah. Bubur ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, telur, ikan, sayuran, dan sambal.
Baca Selengkapnya
Inilah resep yangnyeom chicken dari dua jaringan restoran terkenal di Korea Selatan, yaitu Bonchon dan Gyochon.
Baca Selengkapnya
Mulai dari ayam goreng mentega, nashville chicken, sampai ayam goreng madu Korea.
Baca Selengkapnya
Jika Anda tertarik untuk mencicipi salah satu resepnya, ulasan berikut ini bisa menjadi referensi.
Baca Selengkapnya
Mie ayam adalah salah satu comfort food yang paling dicari di Indonesia, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan.
Baca Selengkapnya
Di Jawa Barat sangat mudah menemukan penjual bubur ayam pada malam hari. Isiannya berbeda dari penjual bubur kebanyakan.
Baca Selengkapnya
Bubur ayam ini kini menjadi salah satu ikon Kota Tangerang. Wajib dicoba!
Baca Selengkapnya
Usir hawa panas dari tubuh dengan menyantap semangkuk mie dingin ala Korea yang unik ini.
Baca Selengkapnya
Ayam goreng Thailand khas dengan campuran daun pandan yang sedap.
Baca Selengkapnya
12 jenis kimchi di atas hanyalah sebagian kecil dari semua jenis kimchi yang ada di Korea. Setiap jenis kimchi mewakili budaya dan ikon dari daerah tertentu.
Baca Selengkapnya