Resep Bubur Candil Komplet yang Mudah Dibuat
Merdeka.com - Kalau Anda suka jajan pasar tradisional, mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan bubur candil. Hidangan manis ini bisa ditemui di berbagai daerah yang ada di pulau Jawa. Semangkuk bubur biasanya diisi bubur sumsum/candil, mutiara, biji salak/jenang grendul, cendol/hunkwe, lalu disiram kuah santan dan saus gula merah.
Bubur candil bisa dibeli di pasar dengan harga murah meriah. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan Mutiara:
-
Bagaimana cara membuat bubur candil? Campur tepung ketan dan sedikit garam, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Didihkan air, ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulatan kecil. Lakukan hingga habis, kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan sampai matang mengapung, matikan api. Angkat dan tiriskan.
-
Bagaimana membuat bubur candil? Proses pembuatannya melibatkan pembentukan bulatan kecil dari tepung ketan atau tepung beras ketan, yang kemudian direbus dan disajikan dengan kuah gula merah atau kuah santan.
-
Bagaimana cara membuat bubur sumsum? Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dengan 200 ml santan encer. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
-
Bubur candil terbuat dari apa? Bubur candil adalah salah satu variasi bubur khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan atau tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bulatan kecil dan direndam dalam kuah gula merah atau kuah santan.
-
Bagaimana bubur sumsum dibuat? Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis yang biasanya berasal dari air gula merah.
-
Bagaimana cara membuat Bubur Gandum? Proses pembuatannya dimulai dengan merebus biji gandum hingga lunak, kemudian dicampur dengan air, susu, atau kaldu, serta bahan tambahan seperti gula, rempah-rempah, atau buah-buahan.
Bahan Candil:
Bahan Biji Salak:
Bahan Bubur Hunkwe:
Bahan Kuah Santan:
Bahan Saus Gula Merah:
Cara Membuat Bubur Candil:
- Pertama buat bubur hunkwe terlebih dahulu. Larutkan tepung hunkwe dengan 200 ml air daun suji, sishkan. Masak 500 air daun suji sampai mendidih. Masukkan larutan hunkwe, aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat, tuang ke wadah, biarkan dingin dan mengeras.
- Selanjutnya buat saus santan. masak santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
- Buatlah saus gula merah. Masak air, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Masak sagu mutiara, didihkan air secukupnya sampai sagu mutiara terendam. Masak hingga sagu mutiarai bening dan matang sempurna.
- Buat bubur candil. Campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Uleni dengan memasukkan air hangat sedikti demi sedikit hingg kalis dan bisa dipulung. Bentuk adonan jadi bola-bola sperti kelereng. Didihkan air, masak candil dalam air mendidih hingga mengapung. Setelah diangkat dan ditiriskan, candil bisa dicampur dengan saus gula merah.
- Sajikan irisan puding hunkwe, beri sagu mutiara, candil, dan es batu. Siram dengan kuah santan dan saus gula merah.
Sajikan bubur candil komplet segera. Bisa juga ditambahkan es batu agar terasa lebih segar.
Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep bubur manis khas nusantara yang wajib dicoba sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaCara membuat bubur nasi cukup mudah. Bubur ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, telur, ikan, sayuran, dan sambal.
Baca SelengkapnyaMomen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca SelengkapnyaNikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSelain enak, bubur gandum juga unggul dengan nilai nutrisinya yang kaya.
Baca SelengkapnyaTahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.
Baca SelengkapnyaBegini cara bikin gulai nangka muda khas Padang yang praktis dan nagih.
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaHidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaCara membuat bubur kacang hijau yang lembut ternyata mudah dan sederhana.
Baca SelengkapnyaDelapan resep bolu kukus ini bisa dibuat tanpa harus menggunakan tepung terigu.
Baca Selengkapnya