[Resep] Buka puasa dengan Thai chili chicken yang gugah selera

Merdeka.com - Bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja? Anda bisa mencoba variasi menu baru untuk menemani momen berbuka. Salah satunya adalah Thai Chili Chicken. Banyak orang menyukai makanan khas Thailand karena di setiap gigitannya sangat kaya rasa. Ada empat rasa yang paling dominan dari kuliner negeri gajah putih: asin; manis; asam; dan pedas. Nah, berikut adalah bahan dan cara membuat Thai Chili Chicken. Simak ya!

Untuk 2 porsi

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 5 menit

Bahan:

2 sdm minyak goreng

1 sdt bawang putih, cincang

6 ons dada ayam, potong memanjang

128 gram rebung, iris tipis

1 cabai merah, iris tipis

Daun mint segar - secukupnya

Air jeruk nipis secukupnya

Saus:

2 sdm kecap ikan

1 sdt gula atau sesuai selera

2 sdt saus cabai

4 sdm santan bubuk atau cair

Cara membuat:

1. Campur semua bahan untuk saus dalam mangkuk kecil. Sisihkan.

2. Panaskan wajan, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.

3. Masukkan ayam dan tumis selama beberapa menit, kemudian masukkan rebung, cabai, dan beberapa lembar daun mint. Tumis sampai ayam benar-benar matang.

4. Tambahkan saus dan aduk rata.

5. Beri sedikit air perasan jeruk nipis untuk memberi rasa asam.

5. Hidangkan dengan nasi hangat. (mdk/des)