Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Kue Kering tanpa Oven yang Enak, Mudah, dan Renyah

Resep Kue Kering tanpa Oven yang Enak, Mudah, dan Renyah Ilustrasi kue putri salju. ©2019 Merdeka.com/Pixabay

Merdeka.com - Kue kering termasuk salah satu jajanan paling populer untuk suguhan tamu maupun hantaran di hari raya. Juga enak disantap saat santai bersama secangkir teh. Dan karena harganya cukup mahal di pasaran, tak sedikit ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membuat sendiri di rumah.

Sebenarnya membuat kue kering seperti nastar, kukis, maupun biskuit tidak terlalu sulit. Masalahnya tidak semua orang memiliki oven di rumah. Tetapi sebenarnya ada beberapa jenis kue kering yang bisa dipanggang tanpa oven. Dengan panci penggorengan pun sebenarnya bisa.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Orang lain juga bertanya?

Hanya dibutuhkan sarangan untuk meletakkan adonan agar tidak gosong karena bersentuhan langsung dengan permukaan wajan yang panas. Penutup panci juga membantu agar panas dari kompor tertahan di dalam. Sehingga adonan kue bisa benar-benar kering.

Berikut ini kami tampilkan beberapa resep kue kering tanpa oven yang bisa dipraktikkan di rumah.

Resep Kue Kering 1: Stovetop Skillet Cookies (Kukis Panggang Wajan)

ilustrasi kukis panggang wajan

Ilustrasi kukis panggang wajan © Just Eat Life

Bahan (untuk 24 keping):

  • 150 gram tepung terigu serba guna
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 250 gram gula halus
  • 200 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 genggam choco chips
  • Untuk olesan sarangan:

    1 sendok makan margarin

    Cara membuat:

  • Ayak tepung terigu sampai halus, kemudian campurkan dengan baking soda.
  • Masukkan gula halus, mentega, dan ekstrak vanili dalam satu baskom atau mangkuk besar. Kocok dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut, mengembang, dan berwarna pucat.
  • Masukkan telur, kemudian kocok kembali hingga tercampur rata.
  • Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Setelah adonan tercampur merata, masukkan choco chip. Aduk seperlunya saja dengan spatula, kemudian diamkan selama 15 menit.
  • Bagi adonan menjadi 24 bola seukuran sendok makan. Tidak perlu terlalu rapi agar kukis masih memiliki tekstur saat matang nanti.
  • Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan sarangan/tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu sampai tatakan panci benar-benar panas.
  • Setelah tatakan panci panas, olesi tatakan dengan margarin, kemudian letakkan bola-bola kukis di atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan.
  • Pipihkan sedikit masing-masing adonan, kemudian tutupi dengan penutup panci. Masak sampai kukis benar-benar matang dan kering menggunakan api sedang. Jika perlu, balik kukis dengan spatula agar matang sempurna.
  • Begitu kukis matang, angkat dan biarkan mendingin dengan sendirinya.
  • Demikian resep kue kering kukis panggang wajan alias stovetop skillet cookies.

    Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

    Variasi resep kue kering:

  • Ganti choco chip dengan segenggam coconut flakes (serutan kelapa).
  • Ganti choco chip dengan Smarties atau merek permen cokelat lainnya.
  • Ganti choco chip dengan segenggam remah Oreo.
  • Ganti choco chip dengan segenggam cokelat putih yang sudah dicincang.
  • Tambahkan 150 gram keju cheddar atau 100 gram keju edam parut ke dalam adonan dasar.
  • Tambahkan 1 sendok makan selai kacang, segenggam kacang tanah yang sudah dicincang kasar, dan 2 sendok makan terigu (untuk mengimbangi cairan dari selai kacang) pada adonan dasar.
  • Tambahkan 50 gram cokelat bubuk pada adonan dasar
  • Tambahkan 50 gram bubuk matcha dan 50 gram gula halus pada adonan dasar.
  • Celupkan kukis yang sudah didinginkan ke dalam cokelat masak yang sudah ditim, kemudian tunggu hingga cokelat beku kembali.
  • Rekatkan kukis dengan krim seperti Oreo.
  • Bahan krim Oreo:

  • 115 gram mentega
  • 500 gram gula halus
  • 1 sendok teh ekstrak vanili atau esens lainnya
  • 2 sendok makan air
  • Setelah membuat kukis, kita akan mencoba untuk membuat jenis kue kering lain yang juga populer, yaitu kaasstengels.

    Resep Kue Kering 2: Kaasstengels

    ilustrasi kastengels

    Ilustrasi kastengels © Aussie Taste

    Bahan:

  • 200 gram margarin
  • 4 sendok makan mentega
  • 2 kuning telur ayam
  • 1 sendok teh garam halus
  • 2 sendok makan krim (opsional)
  • 200 gram keju edam parut/250 gram keju cheddar parut
  • 500 gram tepung terigu serba guna
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk skim/full cream
  • 1 sendok teh baking powder
  • Olesan dan taburan:

  • 1 kuning telur
  • 2 tetes pewarna makanan kuning
  • 1 sendok teh minyak goreng
  • 1 sendok makan air
  • 50 gram keju cheddar parut
  • Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
  • Kocok margarin, mentega, dan kuning telur dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut dan berwarna pucat.
  • Masukkan krim (opsional) dan keju, kemudian kocok lagi sampai benar-benar tercampur. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
  • Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk memanjang seukuran satu ruas/ dua ruas jari telunjuk (sesuai selera). Letakkan di atas talenan atau piring datar.
  • Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas sampai tercampur rata. Olesi permukaan kaasstengels dengan campuran tersebut, kemudian taburi dengan keju cheddar parut.
  • Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan sarangan/tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu sampai tatakan panci benar-benar panas.
  • Setelah tatakan panci panas, olesi tatakan dengan margarin, kemudian pindahkan kaasstengels ke atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan.
  • Tutupi wajan dengan penutup panci. Masak sampai kaasstengels benar-benar matang dan kering menggunakan api sedang.
  • Begitu kaasstengels matang, angkat dan biarkan mendingin dengan sendirinya.
  • Demikian resep kue kering kastengels alias balok keju renyah dari Belanda.

    Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

    Variasi resep kue kering:

    Bola keju manis

  • Tambahkan 200 gram gula halus pada adonan dasar, kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola.
  • Putri salju:

  • Hilangkan keju parut pada adonan dasar, kemudian tambahkan 200 gram gula halus dan 100 gram kacang tanah yang sudah dicincang halus (opsional).
  • Pipihkan adonan setebal 1/2 cm, kemudian cetak dengan cookie cutter (cetakan kue kering). Panggang hingga matang, kemudian tunggu sampai dingin. Setelah itu gulingkan di gula halus sampai terselimuti seluruhnya.
  • Pineapple Tart Ball (Nastar):

  • Gunakan resep dasar yang sudah dimodifikasi untuk putri salju (tanpa kacang), bentuk menjadi bola-bola, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali, kemudian letakkan di atas loyang.
  • Olesi dengan campuran kuning telur dan minyak pada resep dasar. Boleh juga ditambahkan parutan keju.
  • Itulah resep-resep kue kering tanpa oven yang bisa dipraktikkan di rumah.

    Sumber: Anolon, Aussie Taste, Soranews24

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Selain Pakai Oven, Ini Tips Memanggang Kue Biar Tetap Matang Sempurna dan Cantik
    Selain Pakai Oven, Ini Tips Memanggang Kue Biar Tetap Matang Sempurna dan Cantik

    Selain oven, baking pan kompor adalah alat yang dirancang khusus sebagai pengganti oven. Alat ini digunakan langsung di atas kompor.

    Baca Selengkapnya
    Cara Bikin Sale Pisang Krispi dan Anti Lengket Tanpa Dijemur atau Dioven
    Cara Bikin Sale Pisang Krispi dan Anti Lengket Tanpa Dijemur atau Dioven

    Ternyata sale pisang yang krispi dan anti lengket bisa dibuat hanya dengan digoreng serta tidak perlu dijemur sama sekali. Begini caranya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven dan Mixer, Enak dan Mudah Dibuat
    Resep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven dan Mixer, Enak dan Mudah Dibuat

    Kue kering Lebaran memiliki kelezatan yang istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Fitri.

    Baca Selengkapnya
    Tanpa Parutan, Begini Cara Mengolah Keju Hingga Lembut dan Cocok Dijadikan Topping
    Tanpa Parutan, Begini Cara Mengolah Keju Hingga Lembut dan Cocok Dijadikan Topping

    Alat ini bisa digunakan sebagai alternatif untuk memarut keju dengan hasil yang lebih halus dan lembut. Ini dia alat dan caranya.

    Baca Selengkapnya
    Cara Masak Bakwan Sayur Agar Tetap Krispi dan Utuh Tanpa Tepung Terigu
    Cara Masak Bakwan Sayur Agar Tetap Krispi dan Utuh Tanpa Tepung Terigu

    Untuk membuat bakwan sayur yang krispi dan utuh, tak diperlukan lagi penggunaan tepung terigu. Ternyata inilah bahan rahasianya.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah Meski Tanpa Direbus Dulu
    Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah Meski Tanpa Direbus Dulu

    Singkong goreng mudah ditemukan di berbagai tempat. Namun, tidak ada salahnya jika mencoba membuatnya sendiri di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Cara Buat Bakwan Jagung Krispi Tanpa Tepung dan Telur, Begini Triknya
    Cara Buat Bakwan Jagung Krispi Tanpa Tepung dan Telur, Begini Triknya

    Resep bakwan jagung tanpa tepung beras dan telur, hasilnya tetap renyah dan lezat. Cocok untuk camilan sehari-hari.

    Baca Selengkapnya
    Bakwan jagung yang renyah bisa dibuat tanpa menggunakan tepung.
    Bakwan jagung yang renyah bisa dibuat tanpa menggunakan tepung.

    Bakwan jagung yang renyah bisa dibuat tanpa menggunakan tepung dan telur. Berikut adalah trik sederhana untuk membuatnya.

    Baca Selengkapnya
    Trik Mengolah Kerupuk Renyah dan Rendah Kalori di Microwave
    Trik Mengolah Kerupuk Renyah dan Rendah Kalori di Microwave

    Ingin menggoreng kerupuk tanpa menggunakan minyak? Coba trik sederhana dari TikTok ini agar kerupuk tetap renyah dan memiliki kalori yang rendah!

    Baca Selengkapnya
    Tanpa Perlu Margarin, Ini Trik Supaya Pisang Goreng Bisa Awet Kriuk
    Tanpa Perlu Margarin, Ini Trik Supaya Pisang Goreng Bisa Awet Kriuk

    Bikin pisang goreng dijamin teksturnya kriuk dan tahan berjam-jam. Ini cara dan bahan-bahannya.

    Baca Selengkapnya
    Tanpa Pakai Tepung, Ini Trik Sederhana Bikin Adonan Kue Tidak Lengket
    Tanpa Pakai Tepung, Ini Trik Sederhana Bikin Adonan Kue Tidak Lengket

    Tepung hanya membuat adonan jadi lebih lengket saat diuleni. Inilah bahan yang disarankan.

    Baca Selengkapnya
    Trik Goreng Keripik Kentang yang Renyah Tahan Lama Tanpa Pengawet
    Trik Goreng Keripik Kentang yang Renyah Tahan Lama Tanpa Pengawet

    Dengan metode ini, keripik kentang dapat renyah tahan lama meski tidak memakai pengawet. Ini dia caranya.

    Baca Selengkapnya