Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep dan Cara Membuat Cinnamon Roll dengan Cream Cheese Glazing

Resep dan Cara Membuat Cinnamon Roll dengan Cream Cheese Glazing Ilustrasi cinnamon roll. ©Shutterstock

Merdeka.com - Cinnamon roll hangat ditemani secangkir kopi atau teh memang nikmat. Apalagi untuk sarapan pagi yang santai. Pasti semakin nikmat rasanya.

Bagaimana cara membuat cinnamon roll yang lembut dan empuk? Berikut ini ada resep cinnamon roll dengan cream cheese glazing yang bisa dicoba di rumah.

Adonan Roti:

  • 600 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 ml susu cair
  • 200 gram kismis
  • 70 ml air hangat
  • 60 gram gula pasir
  • 50 gram unsalted butter
  • 50 gram melted butter (unsalted) untuk olesan
  • 7 gram ragi instan
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh ekstrak vanilla
  • Bahan Isi:

  • 120 gram brown sugar
  • 70 gram unsalted butter
  • 40 gram gula pasir
  • 1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • Bahan untuk Glazing:

  • 50 gram cream cheese
  • 1 sendok makan unsalted butter
  • 180 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
  • 4 sendok makan susu cair
  • Cara Membuat Cinnamon Roll:

    1. Siapkan adonan basah terlebih dahulu. Campur susu, butter, ekstrak vanilla, air hangat, dan gula pasir.
    2. Panaskan di microwave selama tiga menit, lalu diamkan hingga hangat. Masukkan kocokan telur, lalu aduk rata.
    3. Selanjutnya siapkan adonan kering. Campur tepung terigu dengan ragi, lalu tambahkan garam. Aduk hingga tercampur rata.
    4. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk rata dengan spatula.
    5. Tutup adonan dengan kain yang lembap. Diamkan selama dua jam sampai mengembang dua kali lipat dan muncul gelembung udara di adonan.
    6. Campur semua bahan isi, lalu aduk rata.
    7. Pipihkan adonan roti yang sudah mengembang. Taburkan tepung terigu di alas supaya adonan tidak lengket. Pipihkan hingga seukuran sekitar 50 cm x 30 cm.
    8. Oles permukaan adonan roti dengan melted butter. Taburi dengan campuran isi.
    9. Gulung adonan roti dengan ketat. Potong ujung gulungan supaya rapi. Lalu, potong menjadi sekitar empat belas bagian.
    10. Susun adonan di loyang. Tutup dengan kain lembap. Biarkan hingga ukurannya mengembang sekitar dua kali lipat.
    11. Panaskan oven, lalu olesi permukaan roti dengan melted butter. Panggang roti selama 25 menit.
    12. Campur semua bahan untuk glazing, lalu aduk rata.

    Olesi roti yang sudah matang dengan glazing, lalu segera sajikan.

    Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com (mdk/tsr)

    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Cinnamon Roll Berbagai Varian, Enak Menggugah Selera
    Resep Cinnamon Roll Berbagai Varian, Enak Menggugah Selera

    Lezatnya cinnamon roll bisa kita nikmati dari aromanya yang harum hingga rasanya yang manis.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Roll Cake Aneka Rasa, Sajikan untuk Berbagai Acara
    6 Resep Roll Cake Aneka Rasa, Sajikan untuk Berbagai Acara

    Acara akan lebih meriah apabila ditemani dengan irisan roll cake aneka rasa!

    Baca Selengkapnya
    Resep Crumble Cake Berbagai Varian, Kue Lezat Bertekstur Unik
    Resep Crumble Cake Berbagai Varian, Kue Lezat Bertekstur Unik

    Crumble cake adalah kue kekinian yang memiliki tekstur unik.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Kue Kayu Manis Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Tempo Dulu
    6 Resep Kue Kayu Manis Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Tempo Dulu

    Nikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Gorengan Kekinian Anti Mainstream, Mudah Dicoba di Rumah dan Cocok Jadi Ide Bisnis
    10 Resep Gorengan Kekinian Anti Mainstream, Mudah Dicoba di Rumah dan Cocok Jadi Ide Bisnis

    Mau coba inovasi baru dari gorengan? Simak resep gorengan kekinian berikut ini.

    Baca Selengkapnya
    Resep Cheese Cake yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera
    Resep Cheese Cake yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera

    Cheese cake adalah jenis cake yang terbuat dari bahan dasar keju, yang sangat populer terutama di kalangan para wanita.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Burnt Cheese Cake ala Kafe, Lembut Menggugah Selera
    6 Resep Burnt Cheese Cake ala Kafe, Lembut Menggugah Selera

    Burnt ceese cake tengah menjadi kudapan populer dan disukai oleh banyak orang lantaran rasanya yang enak.

    Baca Selengkapnya
    Resep Cheesecake Puding Berbagai Bahan, Camilan Lezat Mengenyangkan
    Resep Cheesecake Puding Berbagai Bahan, Camilan Lezat Mengenyangkan

    Cheesecake pudding mempunyai cita rasa gurih dan manis dengan tekstur lembut.

    Baca Selengkapnya
    Resep Burnt Cheesecake, Hidangan Penutup yang Sedang Populer
    Resep Burnt Cheesecake, Hidangan Penutup yang Sedang Populer

    Cara membuat hidangan penutup dari bahan dasar keju.

    Baca Selengkapnya
    Resep Hokkaido Cheese Tart, Dessert Hits dengan Keju Lumer
    Resep Hokkaido Cheese Tart, Dessert Hits dengan Keju Lumer

    Hokkaido cheese tart adalah camilan hits dengan cita rasa gurih.

    Baca Selengkapnya
    10 Cara Membuat Es Krim Rumahan Paling Mudah & Lezat, Lengkap Beserta Resepnya
    10 Cara Membuat Es Krim Rumahan Paling Mudah & Lezat, Lengkap Beserta Resepnya

    Meski umumnya es krim dijual dalam bentuk kemasan, resep es krim berikut bisa membantu anda bila ingin mencoba sendiri di rumah.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Camilan Olahan Keju yang Lezat & Istimewa, Bisa Jadi Ide Bisnis di Rumah
    6 Resep Camilan Olahan Keju yang Lezat & Istimewa, Bisa Jadi Ide Bisnis di Rumah

    Bingung ingin berjualan apa? Camilan olahan keju bisa menjadi salah satu ide terbaik. Berikut resep camilan olahan keju yang lezat dan istimewa.

    Baca Selengkapnya