Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep dan Cara Membuat Roti Tawar Rumahan Lembut

Resep dan Cara Membuat Roti Tawar Rumahan Lembut Ilustrasi roti tawar. ©Shutterstock

Merdeka.com - Jika Anda terbiasa sarapan dengan roti, mungkin Anda sudah sering membeli roti tawar dari bakery terdekat. Nah, sekali-sekali bikin sendiri, dong.

Sebenarnya membuat roti tawar tidak terlalu sulit, kok. Berikut ini resep dan cara membuat roti tawar lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Bahan (2 loyang):

  • 500 gram tepung protein sedang
  • 8 gram garam
  • 2 gram pelembut roti (dough softener)
  • 8 gram ragi instan
  • 30 gram susu bubuk full cream
  • 40 gram gula pasir
  • 1 kuning telur ayam
  • 50 gram mentega (butter) atau butter margarine
  • 300 gram air es
  • Cara Membuat Roti Tawar:

    1. Olesi bagian dalam dan tutup loyang roti tawar dengan margarin, lalu sisihkan.
    2. Masukkan mentega/butter margarine, kuning telur, dan air es ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Masukkan tepung terigu, gula, garam, pelembut roti, susu bubuk, dan ragi, Uleni hingga adonan kalis. Tandanya permukaan adonan sudah halus dan mengkilap.
    4. Baluri tangan dan alas dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Uleni adonan sambil digilas-gilas seperti mencuci baju. Setelah itu bulatkan dan tutup dengan plastik. Diamkan selama 10 menit untuk proses proofing (pengembangan).
    5. Bagi adonan menjadi delapan bagian, masing-masing dengan berat sekitar 120 gram. Kemudian bulatkan kembali dan tutup plastik. Diamkan lagi selama 10 menit untuk proses proofing kedua.
    6. Ambil satu bulatan adonan, kemudian gulung memanjang satu per satu. Giling dengan rolling pin, lalu gulung seperti membuat cinnamon roll. Cubit ujung-ujungnya agar melekat satu sama lain.
    7. Susun berjejer empat gulungan adonan di loyang, kemudian diamkan selama 1 jam sampai 1 1/2 jam.
    8. Jika adonan sudah mengembang sampai memenuhi tiga perempat bagian loyang, langsung panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai 40 menit. Sesuaikan lama memanggang dengan jenis oven yang Anda miliki.
    9. Jika roti tawar sudah matang, langsung keluarkan dari loyang. Hentakkan loyang di setiap sisinya sampai roti lepas dari loyang dengan sendirinya.
    10. Angin-anginkan roti sampai kelembapannya berkurang. Kurang lebih selama dua jam.
    11. Setelah itu potong roti dengan bread slicer agar teriris rapi.

    Sajikan roti tawar bersama olesan favorit atau simpan di dalam wadah kedap udara.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Roti Manis yang Lezat dan Lembut, Cocok jadi Menu Sarapan
    Resep Roti Manis yang Lezat dan Lembut, Cocok jadi Menu Sarapan

    Jika Anda belum mahir membuat roti, maka resep roti manis beserta cara membuatnya ini dapat Anda ikuti karena mudah dipraktikkan.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Roti Tawar Gulung yang Enak dan Mudah untuk Sarapan Anda
    5 Resep Roti Tawar Gulung yang Enak dan Mudah untuk Sarapan Anda

    Roti tawar gulung ini bisa menjadi pilihan menu praktis yang tak kalah nikmat dengan hidangan lainnya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Milk Bun Thailand Viral, Bahan Sederhana dengan Rasa yang Mewah
    Resep Milk Bun Thailand Viral, Bahan Sederhana dengan Rasa yang Mewah

    Selain memberikan tekstur yang lembut dan kelembutan pada roti, susu juga meningkatkan kandungan nutrisi roti tersebut.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kebab Roti Tawar Berbagai Bahan, Camilan Viral Praktis Dibuat
    Resep Kebab Roti Tawar Berbagai Bahan, Camilan Viral Praktis Dibuat

    Kebab roti tawar menggunakan bahan roti sebagai pembungkus.

    Baca Selengkapnya
    Resep Milk Bun, Roti Susu Thailand yang Viral
    Resep Milk Bun, Roti Susu Thailand yang Viral

    Milk Bun Thailand memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut.

    Baca Selengkapnya
    5 Cara Buat Roti Pisang yang Super Lembut dan Lezat, Praktis Bergizi Tinggi
    5 Cara Buat Roti Pisang yang Super Lembut dan Lezat, Praktis Bergizi Tinggi

    Selain memiliki tekstur yang lembut dan enak, roti pisang juga dianggap mengandung nutrisi yang banyak dibutuhkan tubuh.

    Baca Selengkapnya
    11 Cara Membuat Roti Sobek Berbagai Kreasi Ala Rumahan, Bisa Dibuat Jadi Milk Bun
    11 Cara Membuat Roti Sobek Berbagai Kreasi Ala Rumahan, Bisa Dibuat Jadi Milk Bun

    Berikut cara membuat roti sobek berbagai kreasi ala rumahan.

    Baca Selengkapnya
    7 Langkah Membuat Kremes Tabur yang Lezat dan Gurih
    7 Langkah Membuat Kremes Tabur yang Lezat dan Gurih

    Merdeka.co merangkum 7 langkah membuat kremes tabur yang lezat dan gurih dengan detail.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Bekal Roti Tawar untuk Anak TK Aneka Kreasi, Si Kecil Pasti Ketagihan
    8 Resep Bekal Roti Tawar untuk Anak TK Aneka Kreasi, Si Kecil Pasti Ketagihan

    Resep bekal untuk si kecil yang simple namun tetap enak berikut ini patut untuk dicoba!

    Baca Selengkapnya
    Tips Roti Lembut dan Tahan Lama Tanpa Bahan Tambahan
    Tips Roti Lembut dan Tahan Lama Tanpa Bahan Tambahan

    Simak cara mudah membuat roti lembut tanpa pelembut kimia, pakai bahan berlemak tinggi dan tips lainnya!

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Bolu Green Tea Lembut dan Enak Anti Gagal, Mudah Dibuat
    6 Resep Bolu Green Tea Lembut dan Enak Anti Gagal, Mudah Dibuat

    Temani waktu santai Anda dengan sajian bolu green tea yang empuk dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera

    Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.

    Baca Selengkapnya