Resep dan Cara Membuat Roti Tawar Rumahan Lembut
Merdeka.com - Jika Anda terbiasa sarapan dengan roti, mungkin Anda sudah sering membeli roti tawar dari bakery terdekat. Nah, sekali-sekali bikin sendiri, dong.
Sebenarnya membuat roti tawar tidak terlalu sulit, kok. Berikut ini resep dan cara membuat roti tawar lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
-
Bagaimana cara membentuk roti manis? Kempeskan. Bagi adonan 45 gr. Bentuk sesuai selera dan beri isian. Diamkan 10 menit (PENTING untuk memberi olesan minyak atau terigu di tangan dan nampan)
-
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk roti manis yang sederhana? Bahan-bahan: 450 gr tepung pro tinggi 300 ml air hangat 4 sdm Gula Pasir 2 sdt fermifan 2 sdm susu bubuk 1 sdt garam 50 gr mentega 2 kuning telur
-
Bagaimana cara menyiapkan bahan untuk roti tawar gulung coklat? Potong pinggiran roti tawar, gilas hingga tipis, oleskan selai coklat atau kental manis coklat, kemudian gulung. Kocok telur dengan susu, gula, dan garam, lalu celupkan roti ke dalam campuran tersebut sebelum dipanggang.
-
Bagaimana cara mengulen roti? @ribkartinta menyarankan mengulen secukupnya hingga adonan tidak lagi lengket. Jika terlalu lama, adonan akan terlalu elastis dan mudah kempis saat dipanggang.
-
Apa itu adonan roti? Adonan roti merupakan campuran dari tepung terigu, air, ragi, garam, dan bahan tambahan lainnya. Pembahasan mengenai adonan roti bisa menjadi kompleks ketika membicarakan sifat reologinya.
-
Bagaimana cara membuat roti sourdough? Cara membuat roti sourdough bisa dimulai dengan membuat biang terlebih dulu.
Bahan (2 loyang):
Cara Membuat Roti Tawar:
- Olesi bagian dalam dan tutup loyang roti tawar dengan margarin, lalu sisihkan.
- Masukkan mentega/butter margarine, kuning telur, dan air es ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, gula, garam, pelembut roti, susu bubuk, dan ragi, Uleni hingga adonan kalis. Tandanya permukaan adonan sudah halus dan mengkilap.
- Baluri tangan dan alas dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Uleni adonan sambil digilas-gilas seperti mencuci baju. Setelah itu bulatkan dan tutup dengan plastik. Diamkan selama 10 menit untuk proses proofing (pengembangan).
- Bagi adonan menjadi delapan bagian, masing-masing dengan berat sekitar 120 gram. Kemudian bulatkan kembali dan tutup plastik. Diamkan lagi selama 10 menit untuk proses proofing kedua.
- Ambil satu bulatan adonan, kemudian gulung memanjang satu per satu. Giling dengan rolling pin, lalu gulung seperti membuat cinnamon roll. Cubit ujung-ujungnya agar melekat satu sama lain.
- Susun berjejer empat gulungan adonan di loyang, kemudian diamkan selama 1 jam sampai 1 1/2 jam.
- Jika adonan sudah mengembang sampai memenuhi tiga perempat bagian loyang, langsung panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai 40 menit. Sesuaikan lama memanggang dengan jenis oven yang Anda miliki.
- Jika roti tawar sudah matang, langsung keluarkan dari loyang. Hentakkan loyang di setiap sisinya sampai roti lepas dari loyang dengan sendirinya.
- Angin-anginkan roti sampai kelembapannya berkurang. Kurang lebih selama dua jam.
- Setelah itu potong roti dengan bread slicer agar teriris rapi.
Sajikan roti tawar bersama olesan favorit atau simpan di dalam wadah kedap udara.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jika Anda belum mahir membuat roti, maka resep roti manis beserta cara membuatnya ini dapat Anda ikuti karena mudah dipraktikkan.
Baca SelengkapnyaRoti tawar gulung ini bisa menjadi pilihan menu praktis yang tak kalah nikmat dengan hidangan lainnya.
Baca SelengkapnyaSelain memberikan tekstur yang lembut dan kelembutan pada roti, susu juga meningkatkan kandungan nutrisi roti tersebut.
Baca SelengkapnyaKebab roti tawar menggunakan bahan roti sebagai pembungkus.
Baca SelengkapnyaMilk Bun Thailand memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut.
Baca SelengkapnyaSelain memiliki tekstur yang lembut dan enak, roti pisang juga dianggap mengandung nutrisi yang banyak dibutuhkan tubuh.
Baca SelengkapnyaBerikut cara membuat roti sobek berbagai kreasi ala rumahan.
Baca SelengkapnyaMerdeka.co merangkum 7 langkah membuat kremes tabur yang lezat dan gurih dengan detail.
Baca SelengkapnyaResep bekal untuk si kecil yang simple namun tetap enak berikut ini patut untuk dicoba!
Baca SelengkapnyaSimak cara mudah membuat roti lembut tanpa pelembut kimia, pakai bahan berlemak tinggi dan tips lainnya!
Baca SelengkapnyaTemani waktu santai Anda dengan sajian bolu green tea yang empuk dan lezat.
Baca SelengkapnyaMartabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Baca Selengkapnya