Resep Gado-Gado Surabaya, Olahan Sayur Segar Khas Nusantara
Merdeka.com - Saat cuaca panas, sayuran yang segar dan renyah bisa membangkitkan selera makan. Gado-gado misalnya. Apalagi disiram bumbu kacang kental yang terasa manis dan gurih.
Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep dan cara membuat gado-gado Surabaya berbumbu kental.
Bahan-Bahan:
Bumbu Kacang:
-
Bagaimana cara mengolah bumbu gado-gado agar lebih gurih? Proses penumisan ini sangat penting untuk menciptakan aroma bumbu yang lebih harum tanpa menggunakan terlalu banyak minyak.
-
Apa yang membuat gulai ayam gurih? Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
-
Apa yang membuat Soto Ayam Bening terasa gurih? Kuah soto ayam bening terbuat dari kaldu ayam kampung yang asli, yang memberikan cita rasa yang khas. Selain itu, penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan kemiri juga berperan penting dalam menciptakan rasa gurih dan kesegaran alami pada hidangan ini.
-
Apa yang membuat sate kambing terasa gurih? Selain ayam, sate kambing juga banyak diminati karena memiliki karakteristik dan cita rasa yang lebih kuat serta gurih.
-
Bagaimana cara membuat gulai daging agar bumbu meresap sempurna? Proses memasaknya yang perlahan dengan api kecil membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
-
Kenapa daging beraroma gurih saat di masak? Reaksi ini terjadi ketika asam amino berinteraksi dengan gula pada suhu di atas 141 derajat Celsius, menghasilkan berbagai senyawa rasa dan aroma baru.
Pelengkap:
Sambal:
Cara Membuat Gado-Gado Surabaya:
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah menggunakan blender atau ulegan.
- Rebus kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah dihaluskan bersama segelas air, santan, gula merah, dan garam halus. Aduk terus sampai air menyusut dan menjadi bumbu kacang yang kental dan meletup-letup.
- Tata kentang, lontong, wortel, kecambah, tomat, selada, tempe, tahu, dan telur, kemudian siram dengan bumbu gado-gado.
- Taburi kerupuk bawang dan emping goreng di atasnya. Setelah itu letakkan satu sendok teh sambal di pinggir.
Demikian resep dan cara membuat gado-gado Surabaya yang segar.
Anda juga bisa menemukan berbagai jenis olahan sayur sedap khas Indonesia di Manis dan Sedap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.
Baca SelengkapnyaGado-gado merupakan makanan khas Indonesia dengan sejumlah manfaat kesehatan yang bisa diperoleh.
Baca SelengkapnyaSoto padang rupanya juga menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Padang dan sekitarnya.
Baca SelengkapnyaJawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca SelengkapnyaLontong sayur merupakan hidangan tradisional khas Indonesia yang bersama sayur kuah santan gurih dan lezat.
Baca SelengkapnyaSambal mangga muda paling pas untuk menetralkan sensasi berminyak pada gorengan seperti ayam kremes atau bebek ungkep goreng.
Baca SelengkapnyaCek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca SelengkapnyaMengonsumsi sayuran adalah salah satu kunci untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Baca SelengkapnyaBumbunya sudah pasti kaya dan terasa "nendang" di lidah.
Baca SelengkapnyaLapis daging mirip dengan semur daging, tapi memiliki rasa yang lebih manis dan gurih. Dibuat dengan daging dan beragam rempah-rempah.
Baca SelengkapnyaMakan gudeg di sini dijamin puas, karena lezat dan murah meriah.
Baca Selengkapnya