Follow
Resep Kare Ayam Kampung Spesial
Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia adalah kare ayam. Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Kaldunya pun terasa lebih lezat di lidah.
Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sesuaikan takaran santan yang digunakan untuk mendapatkan kekentalan kuah yang Anda sukai. Pasalnya, tak semua orang suka kare berkuah kental, bukan?
Bahan Utama:
-
Apa yang membuat kari ayam kuah santan istimewa? Nyatanya, santan merupakan rahasia mengapa hidangan ayam ini bisa memiliki rasa istimewa nan menggiurkan.
-
Bagaimana cara membuat ayam kampung kuah kemangi? 1. Langkah pertama, tumis bawang hingga matang. Kemudian masukkan cabai, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. 2. Setelah itu, masukkan ayam, aduk sebentar lalu beri gula dan garam. 3. Kemudian tuang air dan ungkep hingga ayam matang pakai api kecil. 4. Masukkan kemangi dan tomat lalu beri kecap manis aduk sebentar dan biarkan meresap. 5. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat kaldu ayam kental utuh? Siapkan potongan ayam. Agar tidak ada daging yang terbuang, rencanakan untuk membuat kaldu ayam setelah membuat ayam panggang atau bisa juga membeli ayam yang sudah dipanggang terlebih dahulu. Rebus potongan ayam dalam panci ukuran besar dengan ketinggian air hanya lebih rendah 2 inci sekitar 5,1 cm dari tepi atas panci atau sampai ayam terendam seluruhnya sampai mendidih.
-
Bagaimana cara membuat sop ayam kampung agar lebih nikmat? Jangan lupa juga tambahkan sayuran segar seperti wortel dan kentang, plus sedikit taburan daun seledri yang bikin aromanya makin menggoda!
-
Apa saja resep olahan ayam kampung tanpa santan yang bisa dicoba? Ada sejumlah olahan ayam kampung tanpa santan yang bisa dicoba. Berikut resep ayam kampung tanpa santan yang dilansir dari berbagai sumber: Resep Ayam Kampung Kuah Kemangi Bahan: - 350 gram ayam kampung, cuci bersih potong-potong - 1 ikat kemangi atau secukupnya - 2 buah tomat ukuran kecil - 2 lembar daun jeruk - 1/2 butir bawang bombay - 4 butir bawang putih - 2 batang serai - 1 ruas lengkuas - 3 lembar daun salam - 20 buah cabai rawit - Gula, garam, secukupnya - Kecap manis secukupnya - 800 ml air sekitar - Minyak untuk menumis Cara membuat:
-
Bagaimana membuat saus kacang sate ayam? Goreng bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai besar hingga layu. Setelah itu, haluskan semuanya bersama kacang tanah goreng, gula merah, daun jeruk, dan tambahkan sedikit air.
Bumbu Halus:
Cara Membuat Kare Ayam Kampung:
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air. Masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang, masukkan santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut.
- Sajikan kare ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.
Demikian resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Selamat mencoba!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.
Baca Selengkapnya
Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca Selengkapnya
Kari ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di Asia, terlebih di Indonesia. Penasaran dengan cara membuatnya?
Baca Selengkapnya
Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca Selengkapnya
Masak opor ayam kampung akan jauh lebih lembut tanpa perlu dipresto. Ini dia triknya.
Baca Selengkapnya
Masakan yang diberi kaldu ayam pun akan terasa lebih gurih, lezat, dan nikmat.
Baca Selengkapnya
Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca Selengkapnya
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya
Ikan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep soto ayam tanpa santan yang segar dan penuh rempah.
Baca Selengkapnya
Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
Baca Selengkapnya