Follow
Resep Kue Laklak, Jajanan Sederhana dari Tepung Beras Khas Bali
Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi jajanan laklak? Ini adalah kue basah dari tanah Bali. Penampilannya sedikit mirip kue cubit dengan warna hijau cantik dari sari pandan dan suji.
Bagaimana cara membuat kue laklak khas Bali? Berikut ini resep yang bisa Anda coba di rumah.
Baca juga:
-
Apa itu kue cubit? Kue cubit memiliki tekstur yang lembut dengan bentuk polosan ataupun diberi toping. Jika polosan, kue ini hanya disajikan putih dan tanpa tambahan apapun. Adapun, kue cubit bertoping mulanya hanya diberi tambahan susu kental manis cokelat. Lalu, ada yang berinovasi dengan menambahkan seres sehingga makin terasa manis dan lezat.
-
Apa itu Kue Cubit? Kue cubit merupakan jajanan khas Betawi. Kue cubit terbuat dari adonan terigu dan susu yang ditaburi topping.
-
Dari mana asal kue cubit? Merujuk The Dutch Table dari laman bersukaria, terungkap bahwa kue cubit telah ada sejak ratusan tahun silam. Asalnya dari negeri Belanda dan memiliki nama Poffertjes.
-
Kenapa kue cubit disebut kue cubit? Namun, laman Seni Budaya Betawi mengatakan bahwa kata cubit berasal dari sang penjual yang mencuil kue saat dimasak, untuk menentukan sisi kematangan.'Dalam proses pengambilan ini, kue cubit diambil dengan menggunakan alat pencapit sehingga sekilas seperti halnya tengah dicubit,' tulis laman tersebut.
-
Bagaimana cara membuat Kue Sapik? Proses pembuatannya diawali dengan adonan basah dituangkan pada cetakan yang dijepit lalu dibakar di atas api. Setelah matang, kue ini dibentuk seperti kipas, atau segi empat.
-
Apa ciri khas kue ijo kukus? Kue ijo kukus dikenal karena aroma pandan yang khas dan tekstur lembutnya, sehingga sangat cocok disajikan sebagai pendamping saat menikmati teh.
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
Pelengkap:
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Cara Membuat Kue Laklak:
- Campur tepung beras dengan 300 ml air panas dan 1 sendok teh garam. Aduk rata, kemudian diamkan terlebih dahulu.
- Uleni campuran tepung sambil dituangi sari daun suji sedikit demi sedikit. Tambahkan air biasa secara bertahap dan aduk sampai menjadi adonan yang tidak terlalu encer.
- Panaskan cetakan kue cubit. Olesi dengan minyak gorenga agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya. Tutup cetakan agar matang sempurna. Angkat setelah kue matang.
Sajikan kue laklak bersama taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kue lapis adalah salah satu jajanan tradisional yang masih memiliki banyak penggemar. Warna yang cerah dengan rasa manis menjadi penggoda dari kue ini.
Baca Selengkapnya
Kue Balok adalah salah satu camilan tradisional di Indonesia. Berikut resep dan cara membuatnya.
Baca Selengkapnya
Kue Pelite, makanan tradisional dari Kota Muntok yang disenangi oleh Bung Karno saat masa pengasingan di Bangka Belitung.
Baca Selengkapnya
Salah satu sajian kuliner khas Jambi ini memiliki penampilan yang cantik dan memikat orang untuk mencicipinya.
Baca Selengkapnya
Mulai dari resep talam labu kuning sampai putu ayu labu kuning.
Baca Selengkapnya
Kue lupis khas Betawi ini sarat keunikan dan nilai filosofis
Baca Selengkapnya
Kabarnya, kue ini lahir dari rasa kasih sayang seorang ayah kepada keluarganya yang hilang dan tak pernah ditemukan
Baca Selengkapnya
Setiap gigitannya membawa kita pada pengalaman rasa yang menghubungkan kita dengan warisan leluhur serta kebudayaan lokal Bengkulu.
Baca Selengkapnya
Jajanan khas Kota Jambi ini pastinya tidak pernah luput dari peminatnya terutama saat Bulan Ramadan tiba sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Kue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca Selengkapnya
Praktikkan resep kue tradisional asal Betawi yang satu ini, dijamin bikin ketagihan!
Baca Selengkapnya
Kue pukis pandan memiliki aroma yang harum dan sedap.
Baca Selengkapnya