Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

[Resep] Mango sticky rice, jajanan Thai yang lagi hits di Indonesia

[Resep] Mango sticky rice, jajanan Thai yang lagi hits di Indonesia Ilustrasi mango sticky rice. © Epicurious

Merdeka.com - Tertarik menyantap mango sticky rice alias ketan mangga ala Thailand? Jajanan yang di negara asalnya bernama khao neeo mamuang ini sedang sangat digemari di Indonesia.

Cara membuatnya ternyata mirip dengan ketan pulut durian yang sudah kita kenal. Tetapi di sini buah durian diganti dengan mangga.

Buat kamu yang ingin mencoba sendiri di rumah, berikut ini kami tampilkan resep paling simpel untuk membuatnya.

Bahan (untuk 4 porsi):Ketan:

  • 250 gram beras ketan putih
  • 300 ml santan kental
  • 2 gelas air
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • Saus:

  • 120 ml santan kental
  • 1 sendok makan gula putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • Pelengkap:

  • 3 buah mangga gadung, golek, atau arumanis
  • 1 sendok makan wijen sangrai
  • Cara membuat:Ketan:

  • Kukus beras ketan dengan air selama 15 menit atau sampai air di panci kukusan susut.
  • Campurkan 300 ml santan, gula pasir, dan garam di dalam panci. Masukkan daun pandan yang sudah disimpulkan. Rebus menggunakan api sedang hingga mendidih.
  • Masukkan nasi ke dalam campuran santan dan aduk rata. Diamkan selama 1/2 jam. Kemudian kukus selama 20 menit atau sampai matang.
  • Saus:

  • Campur 120 ml santan dengan gula pasir, garam, dan tepung tapioka. Rebus hingga mendidih, kemudian sisihkan.
  • Atur ketan di atas piring. Beri potongan mangga di sampingnya, kemudian tuangi ketan dengan saus. Taburi dengan wijen yang sudah disangrai.

    Resep diadaptasi dari Allrecipes.com

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Durian Monthong: Si Manis Primadona Thailand Keturunan Indonesia
    Durian Monthong: Si Manis Primadona Thailand Keturunan Indonesia

    Tahukah kamu jika induk durian monthong ternyata asli Indonesia?

    Baca Selengkapnya
    Resep Olahan Durian Jadi Dessert Manis yang Menggugah Selera
    Resep Olahan Durian Jadi Dessert Manis yang Menggugah Selera

    Kumpulan resep olahan durian yang dibuat menjadi berbagai macam dessert atau makanan penutup.

    Baca Selengkapnya
    Makanan Unik Khas Indonesia
    Makanan Unik Khas Indonesia

    'Mie Lendir' makanan khas Riau dan Batam. Mie ini memiliki kuah sangat kental berwarna cokelat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Durian Kocok Aneka Varian, Minuman Lezat Menyegarkan
    Resep Durian Kocok Aneka Varian, Minuman Lezat Menyegarkan

    Durian kocok adalah minuman kekinian yang digemari banyak orang.

    Baca Selengkapnya
    Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi, Tingkatkan Pengalaman Rasa Tradisional
    Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi, Tingkatkan Pengalaman Rasa Tradisional

    Indonesia memiliki kuliner yang sangat beragam. Keragaman hidangan khas tersebut akhirnya diolah kembali oleh tangan kreatif yang menjadikannya lebih berwarna.

    Baca Selengkapnya
    Mencicipi Lamang Katan, Makanan Tradisional Melayu yang Menggugah Selera
    Mencicipi Lamang Katan, Makanan Tradisional Melayu yang Menggugah Selera

    Makanan ini memiliki kesan tersendiri di lidah para penikmatnya.

    Baca Selengkapnya
    Mencicipi Lempok Durian Khas Palembang, Olahan Lezat dari Raja Buah yang Mirip Dodol
    Mencicipi Lempok Durian Khas Palembang, Olahan Lezat dari Raja Buah yang Mirip Dodol

    Palembang tak hanya terkenal dengan olahan Pempeknya saja. Ada juga kudapan lezat yang menarik untuk dicoba yaitu Lempok Durian.

    Baca Selengkapnya
    Berkenalan dengan Lempok Durian, Jajanan Khas Sumatera dengan Cita Rasa Unik dan Kenyal
    Berkenalan dengan Lempok Durian, Jajanan Khas Sumatera dengan Cita Rasa Unik dan Kenyal

    Durian tidak hanya terkenal kelezatan buahnya saja, tapi juga salah satu olahannya yaitu Lempok Durian tak kalah lezat dan menggiurkan.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kue Talam Jagung Lembut, Cocok untuk Sajian Berbagai Acara
    Resep Kue Talam Jagung Lembut, Cocok untuk Sajian Berbagai Acara

    Kue talam termasuk jenis kue tradisional yang populer.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bakwan Jagung Rumahan yang Garing Kriuk dan Renyah Tanpa Tepung Terigu
    Resep Bakwan Jagung Rumahan yang Garing Kriuk dan Renyah Tanpa Tepung Terigu

    Coba resep bakwan jagung renyah dengan tepung beras dan maizena, tanpa tepung terigu

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Kue Durian Lezat dan Wangi, dari Muffin hingga Pancake
    7 Resep Kue Durian Lezat dan Wangi, dari Muffin hingga Pancake

    Nikmati sajian aneka kue berbahan dasar durian yang wangi dan menggugah selera ini.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tumis Kangkung Manado, Lebih Kaya Rasa dari Cah Kangkung Biasa
    Resep Tumis Kangkung Manado, Lebih Kaya Rasa dari Cah Kangkung Biasa

    Tumis kangkung Manado menggunakan bumbu yang lebih pedas dan aromatik, seperti cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk.

    Baca Selengkapnya