Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Opor Ayam Kampung tanpa Santan, Lebih Sehat dan Tidak Eneg

Resep Opor Ayam Kampung tanpa Santan, Lebih Sehat dan Tidak Eneg Ilustrasi opor ayam. © Wikimedia Commons/Irhanz

Merdeka.com - Anda ingin menikmati opor, tapi takut dengan risiko kolesterol melonjak? Anda bisa membuat sendiri opor tanpa santan. Gantikan santan dengan kemiri yang dihaluskan. Gunakan juga ayam kampung beserta air rebusannya agar masakan lebih gurih.

Bagaimana cara membuat opor ayam kampung tanpa santan yang gurih? Berikut ini resepnya untuk Anda.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

  • 1 ekor ayam kampung (dipotong jadi 6 bagian)
  • 4 butir telur ayam rebus
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 liter kaldu rebusan ayam kampung
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • bawang goreng secukupnya
  • Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 8 butir kemiri disangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan:

    1. Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
    2. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
    3. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit.
    4. Masak sampai ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Bila kuah sudah cukup mengental, angkat opor dari kompor.

    Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan.

    Temukan juga berbagai variasi olahan ayam ala Indonesia di Manis dan Sedap.

    Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Tanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental
    Tanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental

    Menghasilkan opor ayam yang lezat dengan kuah kental tanpa tambahan santan dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana.

    Baca Selengkapnya
    Tanpa Alat Presto, Ini Trik Masak Opor Ayam Kampung Biar Lembut dan Gurih
    Tanpa Alat Presto, Ini Trik Masak Opor Ayam Kampung Biar Lembut dan Gurih

    Masak opor ayam kampung akan jauh lebih lembut tanpa perlu dipresto. Ini dia triknya.

    Baca Selengkapnya
    Tanpa Santan, Begini Resep Masak Tongseng Kambing yang Enak dan Mudah Dibuat
    Tanpa Santan, Begini Resep Masak Tongseng Kambing yang Enak dan Mudah Dibuat

    Tongseng kambing tanpa santan praktis dan menyehatkan dengan mengikuti resep ini. Mari temukan penjelasan dan langkah-langkahnya di sini!

    Baca Selengkapnya
    Resep Olahan Ayam Kampung Tanpa Santan, Lezat dan Mudah Dibuat
    Resep Olahan Ayam Kampung Tanpa Santan, Lezat dan Mudah Dibuat

    Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!
    Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!

    Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
    Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

    Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Gurih dan Lezat
    5 Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Gurih dan Lezat

    Tongseng sapi tanpa santan lebih sehat dan rendah kolesterol.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan Mudah Dibuat dan Praktis
    5 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan Mudah Dibuat dan Praktis

    Dengan berbagai pilihan sayuran yang dapat diolah, sayur berkuah tanpa santan bisa menjadi menu andalan yang disukai oleh seluruh anggota keluarga.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
    Resep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa

    Mau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.

    Baca Selengkapnya
    Resep Soto Ayam Tanpa Santan yang Segar dan Penuh Rampah, Ikuti Langkahnya
    Resep Soto Ayam Tanpa Santan yang Segar dan Penuh Rampah, Ikuti Langkahnya

    Merdeka.com merangkum informasi tentang resep soto ayam tanpa santan yang segar dan penuh rempah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Opor Telur yang Enak dan Sederhana, Pelengkap Sajian Iduladha
    Resep Opor Telur yang Enak dan Sederhana, Pelengkap Sajian Iduladha

    Selain opor ayam, opor telur juga bisa menjadi ide sajian untuk merayakan Iduladha bersama keluarga.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Masakan Terong Tanpa Minyak untuk Mengatasi Asam Urat dan Kolesterol dengan Ampuh
    5 Resep Masakan Terong Tanpa Minyak untuk Mengatasi Asam Urat dan Kolesterol dengan Ampuh

    Cobalah masakan terong tanpa minyak yang bisa mengatasi asam urat dan kolesterol ini. Yuk, simak dan ikuti resep lengkapnya!

    Baca Selengkapnya