Resep Pad Thai, Mie Goreng Seafood Khas Thailand

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Yuk, buat mie goreng untuk santapan berbuka hari ini. Kalau bosan dengan bakmi goreng atau mie goreng Jawa, sesekali coba buat pad thai.

Pad thai bisa juga disebut mie goreng khas Thailand. Rasanya khas karena menggunakan seafood, kucai, dan kecap ikan. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep pad thai, mie goreng seafood khas Thailand yang nikmat.

Orang lain juga bertanya?

Apa saja resep mie ayam yang ada? Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan masih banyak lagi.
Bagaimana cara membuat Mie Kangkung? Dalam satu porsi mie kangkung terdapat isian mie kuning, kwetiaw atau bihun. Lalu tauge dan sayur kangkung yang sudah direbus. Semuanya ditempatkan ke dalam mangkung, lalu disiram kuah kental kaldu ayam.
Apa itu Mie Ikan Laut Pedas? Dunia kuliner belakangan ini diramaikan dengan hadirnya hidangan mie ikan laut pedas yang viral di media sosial. Makanan ini menggabungkan kelezatan mi dan ikan tuna yang diolah menggunakan bumbu dan cabai yang membuat rasanya super pedas.
Bagaimana cara membuat Mie Ikan Laut Pedas? Bersihkan ikan tuna dan potong-potong menjadi ukuran kecil, kemudian rendam sebentar dalam air garam untuk menghindari rasa hambar. Goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, kemudian campur dengan 1 sdt minyak agar tidak lengket dan menggumpal. Cincang halus atau ulek kasar bumbu pedas. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan lanjutkan menumis. Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan. Masukkan saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata. Masukkan mie telur dan ikan tuna goreng ke dalam tumisan, aduk hingga bumbu meresap. Cicipi, dan jika rasanya sudah pas, angkat.
Bagaimana cara membuat mie goreng yang lezat? Mie goreng adalah sajian lezat yang kaya cita rasa. Olahan mie goreng merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer dan banyak digemari di Indonesia.
Dari mana resep martabak mie ini? Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut 6 resep martabak mie yang telah merdeka.com pilihkan secara khusus untuk Anda.

Bahan (2 porsi):

160 gram rice noodles/kwetiauw beras, seduh

100 gram tauge

100 gram tahu kuning, potong dadu dan goreng

10 ekor udang kupas

3 sendok makan minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

2 butir telur ayam

1 ikat daun kucai, iris 4 cm

Bumbu:

50 ml air asam jawa

3 sendok makan kecap ikan

2 sendok makan saus tomat

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan minyak sayur (untuk mengurapi mie)

1 sendok teh kaldu jamur

1 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:

20 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar

2 sendok teh gula pasir

2 sendok teh cabai bubuk

1 buah jeruk nipis

Cara Membuat Pad Thai:

Seduh rice noodles/kwetiauw beras dengan air panas hingga lunak, kemudian tiriskan. Urapi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
Panaskan tiga sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan telur ayam dan buat orak-arik.
Masukkan udang dan tahu goreng, lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan rice noodles/kwetiauw, lalu bumbui dengan asam jawa, kecap ikan, saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Setelah bumbu tercampur, masukkan kucai dan tauge. Aduk rata dan masak sampai sekadar layu.
Angkat pad thai dari penggorengan dan hidangkan di piring saji.
Taburi pad thai dengan kacang tumbuk.
Letakkan jeruk nipis, gula pasir, dan cabai bubuk di wadah terpisah.

Demikian cara membuat pad thai atau mie goreng khas Thailand.

(mdk/tsr)