Resep Rempah Kelapa, Lauk Gurih Sarat Bumbu Pelengkap Nasi Putih

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Pernah mencicipi rempah kelapa? Ini adalah lauk yang dibuat dari kelapa parut dan berbagai bumbu rempah, setelah itu dikepal dan digoreng sampai renyah.

Rempah kelapa paling enak disantap bersama nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap.

Berikut ini resep rempah kelapa yang bisa dibuat di rumah. Simak rincian dan cara membuatnya.

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat singkong rebus kelapa parut? Kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil singkong.Campurkan kelapa parut dengan garam.Rebus singkong hingga matang dan empuk.Kukus kelapa parut selama 15 menit, angkat.Campurkan atau urap singkong dengan kelapa parut.
Apa saja bahan utama untuk memasak kerang kepah? Bahan-bahan: 1.5 kg kerang tahu/kepah 4 siung bawang putih cincang kasar 4-5 cm jahe cincang kasar 2 batang serai geprek dan potong-potong 3 batang seledri 5 cabai rawit merah iris tipis 2 sdm kecap ikan 1 sdm saos tiram 1 sdm margarine 1 sdm minyak wijen 300-350 ml air mineral panas 1 sdm kaljam non MSG 4 sdm minyak sayur
Bagaimana cara membuat kelapa bakar? Pedagang buah kelapa bakar akan membakar buahnya terlebih dahulu dengan cara disimpan dalam tong atau wadah besar, kemudian dipanaskan dengan api yang menyala.
Bagaimana ampas kelapa dibuat? Pengambilan Daging Kelapa: Daging buah kelapa dipisahkan dari tempurungnya dan kemudian diparut atau dihancurkan.
Bagaimana membuat kue kelapa kering renyah? Oles tipis loyang dengan mentega, bulatkan adonan dan tata di atas loyang. Kemudian pipihkan menggunakan garpu, lakukan hingga adonan habis.
Apa yang terjadi setelah rebus kelapa? Setelah dimasak selama 15 menit, matikan api dan saring airnya dari kelapa. Potong bagian bawah kelapa untuk memudahkan pengupasan dagingnya nanti.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

1 butir kelapa yang agak muda, parut

1 butir telur ayam atau 1 sendok makan tepung kanji

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 cm kunyit

1 sendok teh ketumbar

2 lembar daun jeruk

2 cm jahe

2 buah cabai merah besar atau 4 buah cabai rawit

1 sendok teh munjung gula pasir

garam secukupnya

Cara Membuat Rempah Kelapa:

Campur kelapa parut bersama bumbu halus dan telur atau kanji. Jangan lupa bumbui dengan garam dan gula. Cicipi sedikit rasanya. Jika sudah sesuai selera, Anda bisa mulai mengepalnya.
Bentuk adonan rempah kelapa menjadi bola-bola lonjong. Pipihkan sedikit dan padatkan agar tidak pecah saat digoreng.
Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng rempah. Goreng sedikit demi sedikit dan jangan dibolak-balik agar tidak hancur.
Goreng sampai rempah kelapa berwarna kecokelatan, lalu angkat dari penggorengan. Tiriskan minyaknya.