[Resep] Sahur singkat padat gizi dengan kaserol telur kentang

Merdeka.com - Masak apa untuk sahur kali ini? Tentunya dengan waktu makan yang terbatas Anda enggan membuat menu yang ribet persiapannya. Kalau begitu coba saja membuat kaserol telur dan kentang dengan resep yang diadaptasi dari Bless This Mess berikut. Makanan ini sangat praktis, mengenyangkan, dan penuh gizi karena terbuat dari telur untuk asupan protein, kentang sebagai sumber karbohidrat, serta jamur dan keju. Anda bisa membuat beberapa porsi sekaligus dalam wajan besar. Proses pembuatannya pun tak sampai satu jam.

Dan yang paling menyenangkan, Anda bisa menambahkan berbagai sayuran sesuai selera untuk asupan serat, misalnya potongan brokoli, bayam, dan paprika. Atau Anda juga bisa menambahkan potongan sosis dan pepperoni untuk menambah cita rasa. Jika Anda tak mempunyai oven, Anda tetap bisa membuatnya dengan wajan anti lengket biasa.

Berikut ini kami sajikan resep berikut cara pembuatannya untuk Anda. Selamat menyimak.

Bahan (untuk 4-6 porsi):

-500 gram kentang, rebus dan potong dadu (bisa disiapkan di malam hari)

-8 butir telur ayam

-1/3 cangkir susu cair

-1/2 buah bawang bombay yang dicincang

-1/2 sdt. garam

-1/4 sdt. merica

-1 cangkir keju (melted cheese) parut

-mentega atau margarine untuk olesan

Cara membuat:

-Panaskan oven. Lapisi loyang tahan panas dengan mentega. Campurkan telur, susu, kentang, dan bumbu-bumbu menjadi satu. Tuang campuran telur di atas loyang. Taburi keju parut.

-Panggang selama 30 atau 35 menit hingga kaserol matang. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Itu tadi resep dan cara pembuatan kaserol telur dan kentang yang bisa Anda coba untuk sahur nanti. Selamat mencoba. (mdk/tsr)