Resep Siomay Bakar Tusuk

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Siomay tak cuma enak disajikan bersama bumbu kacang pedas atau kuah. Dibakar seperti sate pun rasanya tak kalah nikmat, lho. Mau tahu seperti apa lezatnya?

Coba buat siomay bakar tusuk dengan resep dari Merdeka.com berikut.

Bahan-Bahan

Bahan Siomay:

Orang lain juga bertanya?

Apa yang menjadi keistimewaan dari siomay? Keistimewaan dari kudapan ini terletak pada teksturnya yang kenyal dan cita rasanya yang menggugah selera.
Bagaimana cara membuat saus siomay? Saus ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air.
Apa itu siomay? Siomay adalah sejenis dimsum yang merupakan makanan tradisional Tiongkok.
Bagaimana cara membuat siomay yang kenyal? Pilih ikan tenggiri yang segar untuk memperoleh hasil terbaik. Hindari menambahkan tepung terlalu banyak agar tekstur siomay tidak keras.
Apa bedanya siomay di Indonesia dengan shaomai? Sementara itu, di budaya Tiongkok siomay mulanya tidak memakai daging ikan seperti yang banyak dijumpai di Indonesia.
Kenapa resep siomay ini bisa dibilang praktis? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, Anda dapat membuat siomay yang tidak kalah enak dibandingkan yang dijual di restoran.

200 gram ayam giling

100 gram udang

1 buah bawang putih

1 buah wortel ukuran sedang, parut/serut halus

1 buah daun bawang, iris halus

1 butir telur ayam

4 sendok makan tepung sagu

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan minyak wijen

kulit pangsit secukupnya

tusuk sate secukupnya

Bumbu Bakaran:

5 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus sambal

1 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat Siomay Bakar Tusuk:

Haluskan ayam, udang, dan bawang putih dengan blender. Campur dengan daun bawang, telur ayam, wortel, dan tepung sagu. Bumbui dengan garam, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Oles permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng, balikkan, lalu isi dengan 1 sendok makan adonan isi. Rekatkan ujung kulit pangsit hingga membentuk kantung uang.
Panaskan panci kukusan yang sudah diberi air, lalu kukus siomay selama 15 menit.
Tunggu sampai siomay dingin, lalu tusuk dengan tusuk sate. Satu tusuk berisi tiga atau empat buah siomay.
Olesi siomay tusuk dengan campuran bumbu yang terdiri dari kecap manis, saus sambal, dan bawang putih lumat.
Bakar siomay hingga semangit saja, lalu sajikan selagi masih hangat.

(mdk/tsr)