Follow
Resep Sup Kacang Merah (Sup Brenebon) Manado
Merdeka.com - Sudah pernah menyantap bruine bonen soep? Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air.
Bagi yang berniat mencicipi, silakan menyajikan sup ini untuk berbuka. Bisa juga ditambahkan wortel agar lebih bergizi. Hidangan ini cukup berlemak, jadi makan secukupnya saja agar tidak terasa mual setelah puasa seharian.
Bahan (untuk 3 porsi):
Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah):
-
Bagaimana membuat sup kacang merah? Rebus kacang merah di air mendidih, masak kurang lebih 20 menit, setelah itu matikan kompor, lalu tutup selama 30 menit.
-
Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
-
Apa Sajian Kuliner Khas Bengkulu? Provinsi Bengkulu memiliki sajian kuliner lezat dengan bahan dasar daging ikan yang bernama Pendap.
-
Apa bahan utama Sup daging Betawi? Dari tampilannya, sup daging Betawi tidak sebening sup sejenis pada umumnya. Dalam setiap porsinya, kuahnya tampak lebih gelap yang berasal dari banyaknya rempah yang jadi bahan utama.
-
Dimana bisa nyobain Sup daging Betawi yang terkenal? Dikutip dari kanal YouTube Kisarasa, Rumah Makan Berkah di Jalan Jeruk Purut, Cilandak Timur, jadi salah satu yang melegenda.
-
Bagaimana sup ini dibuat? Proses ini diulang setiap harinya dengan terus menambahkan bahan dan seluruh proses dimulai lagi, hari demi hari, selama beberapa dasawarsa.
Sajikan sup kacang merah dalam keadaan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Klappertaart memiliki cita rasa manis dan gurih yang menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Salah satu makanan berkuah asli Indonesia yang bercita rasa lezat dan nikmat
Baca Selengkapnya
Kupat banyu pindang disebut berawal dari sisa rebusan ikan pindang yang kental dan kaya rempah
Baca Selengkapnya
Tak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.
Baca Selengkapnya
Bukan cuma masakan Belanda yang diserap kuliner Indonesia, makanan nusantara juga mempengaruhi kuliner Belanda.
Baca Selengkapnya
Sup daging khas Betawi jadi hidangan yang sayang untuk dilewatkan saat mampir ke ibu kota.
Baca Selengkapnya
Selain bumbu rempah, dalam masakan ini juga ditambahkan berupa bumbu-bumbu lokal dari Polewali Mandar yang memberikan sensasi rasa yang khas dan unik.
Baca Selengkapnya
Lempah Kuning, masakan khas Bangka Belitung yang lahir dari akulturasi olahan laut dan juga darat.
Baca Selengkapnya
Kerupuk banjur sudah ada pada tahun 1980-an, dan menjadi jajanan favorit masyarakat pada masanya.
Baca Selengkapnya
Daerah yang dikenal dengan beragam varian soto terkenal, seperti soto Betawi, Cirebon, Lamongan, dan soto Madura.
Baca Selengkapnya
Beragam makanan fermentasi Indonesia yang patut kamu coba. Ada apa saja?
Baca Selengkapnya
Rawon khas Jawa Timur dinobatkan sebagai sup terenak di dunia. Kuliner ini pun berpotensi didaftarkan ke UNESCO.
Baca Selengkapnya