Follow
Sebait doa panjang umur di helaian mi tahun baru China
Merdeka.com - Mungkin kamu sudah pernah mendengar alasan kenapa mi menjadi salah satu sajian wajib saat Imlek. Hidangan ini dianggap sebagai perlambang umur panjang, salah satu berkah kehidupan yang berharga bagi warga keturunan Tionghoa.
"Mi yang panjang melambangkan panjang umur," tutur Tri Iswandono, executive chef Hotel Horison Ultima Malang.
Menurut tradisi, yang harus disajikan saat perayaan Imlek adalah changshou mian atau mi panjang umur. Dilansir China Highlights, mi panjang umur lebih panjang daripada mi pada umumnya. Mi ini memang dibuat sepanjang mungkin agar sesuai dengan filosofi yang dikandungnya.
-
Kenapa Loe Mien disajikan di Imlek? Loe Mien (Mie Panjang Umur) Bahan: 2 keping mie telur 100 g daging ayam, iris tipis 1 buah paprika hijau, iris korek api 1 buah wortel, iris korek api 1 buah cabai merah, buang isinya dan iris korek api 2 batang daun bawang, iris tipis Bumbu: 4 siung bawang putih, haluskan 1 cm jahe, parut 3 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1/2 sdt lada bubuk gula pasir secukupnya Cara membuat resep menu Imlek Loe Mien: 1.
-
Apa nama hidangan yang identik dengan Imlek? Menu Imlek tidak hanya memikat lidah, tetapi juga mencerminkan simbolisme dan makna keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.
-
Bagaimana cara merayakan Tahun Baru Imlek? Dengan memberikan ucapan selamat, kita turut merayakan kebahagiaan dan harapan baru bersama teman, keluarga, dan rekan kerja yang merayakan Imlek.
-
Apa yang dirayakan di Tahun Baru Imlek? Memberikan ucapan selamat Imlek 2024 memiliki makna penting karena itu merupakan bentuk penghargaan dan kebersamaan dalam merayakan perayaan Tahun Baru Imlek.
-
Kenapa tang yuan dimakan saat Imlek? Pada perayaan Imlek, tangyuan melambangkan keberuntungan dan harapan untuk tahun yang lebih baik.
-
Bagaimana Imlek dirayakan? Selama perayaan Imlek, keluarga berkumpul untuk merayakan bersama, menyelenggarakan upacara persembahan kepada leluhur, dan menyantap hidangan khas yang dianggap membawa keberuntungan, seperti mi panjang yang melambangkan umur panjang.
Ilustrasi mi. © Tasty Chomps Orlando
Selain itu, mi tak boleh diputus saat hendak disantap. Dilansir History, penyajiannya dalam kurun waktu lima hari pertama tahun baru China.
Saat ini, tak semua warga keturunan Tionghoa menyajikan mi panjang umur yang sulit dibuat. Yang penting tetap ada hidangan mi di dalam jamuan makan Imlek.
I fu mie, sajian Imlek di Hotel Horison Ultima, Malang. ©2017 Iwan Tantomi
Bisa jadi i fu mie (mi kering siram), mi goreng, bakmi, atau sup mi yang hadir di meja makan.
Mereka yang diundang makan juga harus memakan mi tanpa memotongnya terlebih dahulu. Dengan begini, harapan atas umur yang panjang dan penuh kebahagiaan akan tercapai.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Pilih menu-menu spesial ini untuk dihidangkan dalam acara makan keluarga saat Imlek.
Baca Selengkapnya
Warga Tionghoa menyakini setiap makanan membawa keberuntungan hingga membuat panjang umur bagi yang menyantapnya.
Baca Selengkapnya
Kue keranjang atau Nian Gao adalah kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek di berbagai budaya Tionghoa.
Baca Selengkapnya
Memberikan ucapan Gong Xi Fa Cai sudah menjadi tradisi tersendiri.
Baca Selengkapnya
Nama kue keranjang, atau Nian Gao, memiliki kisah sendiri yang menarik. Konon, kue ini dinamai setelah monster pemakan manusia bernama Nian.
Baca Selengkapnya
Makanan khas Cap Go Meh merupakan bagian penting dari perayaan ini dan memiliki makna serta filosofi tersendiri.
Baca Selengkapnya
Selain kue keranjang dan jeruk, ikan bandeng ternyata juga menjadi sajian yang lekat dengan perayaan Imlek.
Baca Selengkapnya
Lontong Cap Go Meh juga menjadi lambang kebersamaan dan kemakmuran bagi masyarakat Tionghoa.
Baca Selengkapnya
Pesanan kue keranjang terus meningkat jelang Imlek. Apa sih makna di balik rasa manisnya?
Baca Selengkapnya
Gong Xi Fa Cai adalah salah satu sapaan yang sering diucapkan saat Imlek.mJika diterjemahkan secara harfiah berarti "semoga kekayaan Anda melimpah".
Baca Selengkapnya
Memberikan ucapan selamat Imlek 2024 memiliki makna penting karena itu merupakan bentuk penghargaan dan kebersamaan dalam merayakan perayaan Tahun Baru Imlek.
Baca Selengkapnya
Secara harfiah, Cap Go Meh artinya Cap = Sepuluh, Go = Lima, Meh = Malam.
Baca Selengkapnya