Tiru trik katering agar menu diet sehatmu tetap menggugah selera

Merdeka.com - Kamu yang sedang berjuang untuk menurunkan berat badan pasti kepincut dengan berbagai menu diet sehat paleo, clean eating, atau food combining. Tapi tak jarang menu hambar dengan rasa kurang menyelerakan akhirnya bikin kamu menyerah sebelum target berat badan idaman tercapai.

Bagaimana caranya agar kita bisa menyantap makanan sehat dengan enak, tanpa merasa seperti menjalankan kewajiban yang tak menyenangkan? Simak beberapa tips berikut, yuk.

Gunakan bahan-bahan yang variatif

Salad buah, yogurt, dan kacang. © Clean Eating Veggie Girl

Kombinasi sayur dan buah dengan berbagai tekstur, rasa, dan warna akan membuat makananmu lebih menggugah selera. Kamu bisa menambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menjadikannya lebih renyah.

Begitu juga dengan buah-buahan. Padukan buah dengan rasa asam, manis, kering, dan berair agar rasanya tidak membosankan.

Cobalah kreatif dalam cara pengolahan

Es loli dari buah segar. © Instagram.com/alphafoodie

Kalau resep andalanmu cuma salad dan tumisan setiap hari, pasti lama-lama jadi bosan. Sesekali olah buah-buahan menjadi jus, smoothie bowl, atau es loli. Jangan ditambahkan gula atau susu yang berlemak, ya.

Untuk sayuran, kamu bisa mengolahnya menjadi campuran omelet, tahu kukus, sayur panggang oven, atau kare. Gantikan santan dengan susu kedelai. Mi yang terbuat dari timun, wortel, dan labu yang diserut juga enak, lho.

Tambahkan perasa alami

Ilustrasi makanan sehat. © A Hint of Honey

Terlalu banyak garam bisa menyebabkan cairan tubuh menumpuk dan berat badan sulit turun. Begitu juga konsumsi gula dan penyedap rasa dalam jumlah besar. Tetapi bukan berarti kamu harus menyantap makanan yang hambar. Kamu masih bisa menambahkan penyedap rasa alami seperti cabai, merica, bawang putih, kucuran jeruk nipis, atau bubuk kayu manis.

Kamu juga bisa menggunakan bahan makanan yang mengandung pemanis alami seperti buah apel atau bawang bombay.

Presentasi adalah kunci

Smoothie bowl. © Clean Eating Magazine

Penyajian yang baik adalah bagian dari menyajikan makanan yang lezat. Makanan akan terlihat lebih menggiurkan jika ditata dengan baik di atas piring yang bersih berwarna terang.

Sajikan dalam keadaan segar atau panas

Kare udang dan labu. © Ifoodreal

Makanan sehat pun akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan segar atau masih hangat.

Variasi menu setiap hari

Mi zucchini dan ayam. © Ifoodreal Terakhir, usahakan untuk membuat variasi menu setiap hari. Bahkan meskipun bahan yang kamu punya cuma itu-itu saja, kamu masih bisa menyulapnya menjadi berbagai masakan yang berbeda, kok.

Demikian beberapa tips untuk mengolah makanan sehat agar lebih menerbitkan selera makan. Memasak dan mengatur apa yang kita makan itu menyenangkan, kok. Jadi jangan keburu menyerah dengan dietmu, ya.

(mdk/tsr)