5 Resep Tumis Sawi Putih yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian

Merdeka.com - Sawi putih adalah jenis sayuran yang sangat terkenal di Indonesia. Biasanya, sawi putih diolah menjadi berbagai menu masakan lezat, seperti sop sawi putih dan aneka tumisan. Tak hanya memiliki cita rasa enak dan segar, sawi putih juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Melansir dari Healthline, sawi putih memiliki kandungan vitamin A, vitamin B, kalsium, magnesium, kalium, dan nutrisi penting lainnya. Beberapa kandungan tersebut dianggap mampu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Untuk mendapatkan manfaat sawi putih, Anda bisa mengolahnya menjadi aneka menu masakan, salah satunya tumis sawi putih. Berikut resep tumis sawi putih yang dilansir dari Brilio.

Resep Tumis Sawi Putih tempe

©Shutterstock/Eldred Lim

Bahan:

• 1 buah sawi putih, potong-potong

• 5 buah cabai rawit, potong miring

• 2 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas geprek

• 1/3 papan tempe, potong sesuai selera

• 4 siung bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 5 buah cabai merah, potong miring

• Garam secukupnya

• Gula putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan semua cabai, salam dan lengkuas.

2. Masukkan tempe, aduk rata dan masak setengah matang.

3. Masukkan sawi, aduk sampai agak layu.

4. Tuang air. Beri garam dan gula. Aduk rata.

Resep Tumis Sawi Putih Jagung

Bahan:

• 1 sawi putih, potong-potong

• Secukupnya jagung pipil

• 3 cabai merah, iris

• Cabai rawit secukupnya

• 6 bawang merah, iris

• 3 bawang putih, iris

• 1 sdm saus tiram

• Air secukupnya

• Gula

• Garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan saus tiram.

2. Masukkan jagung pipil dan sedikit air. Beri garam dan gula.

3. Masukkan sawi bagian putih, aduk rata.

4. Masukkan sisa sawi putih. Aduk-aduk sebentar.

Resep Sawi Putih Sederhana

©www.simplyrecipes.com

Bahan:

• 1 buah sawi putih (potong sesuai selera)

• Minyak sayur (secukupnya)

• 6 siung bawang putih (iris tipis)

• 4 siung bawang merah (iris tipis)

• 7 buah cabai rawit (iris serong)

• Garam (secukupnya)

• Gula (secukupnya)

• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai rawit kemudian sawi putih. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

4. Masak kurang lebih selama 10 menit hingga sayur sawi layu dan matang serta bumbu meresap.

5. Koreksi rasa, angkat jika tumis sawi sudah matang.

6. Sajikan selagi masih hangat.

Resep Tumis Sawi Putih Santan

Bahan:

• 1 bonggol sawi putih

• Daun sawi

• 4 buah tahu kuning

• 1 santan kara kecil

• Minyak wijen

• Merica

• Kaldu jamur

• Gula pasir secukupnya

• Jahe geprek

• Daun salam

• Air secukupnya

Bumbu iris :

• 4 bawang merah

• 2 cabai rawit

• 3 bawang putih

• 4 cabai merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris, jahe dan daun salam. Beri minyak wijen.

2. Tuang air secukupnya, masukkan bonggol sawi.

3. Beri merica, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai setengah mendidih.

4. Masukkan tahu dan daun daun sawi.

5. Tuang santan, aduk rata.

Resep Tumis Sawi Putih Jamur

Bahan:

• 200 gram sawi putih, potong-potong

• 2 bungkus jamur tiram (potong, cuci bersih, dan tiriskan)

• 50 gram teri medan

• 6 cabai hijau, potong serong

• 5 bawang putih, geprek dan cincang halus

• 1 tomat, potong kasar

• 2 ruas jari jahe, geprek

• 5 cabai merah, potong serong

• 12 cabai rawit hijau, belah jadi dua

• 10 bawang merah, iris tipis

• 3 daun salam

• 2 sdm saus tiram

• 400 ml air

• Garam

• Gula pasir

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun salam dan jahe.

2. Masukkan teri medan dan jamur tiram, aduk rata.

3. Masukkan semua cabai.

4. Masukkan sawi putih, tuang saus tiram dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

5. Beri garam, sejumput gula pasir dan potongan tomat. Aduk rata.

Resep Tumis Sawi Putih Tahu

Bahan:

• 1 ikat sawi putih

• 4 tahu putih

• sedikit daun bawang

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm saus Inggris

• 1 sdt margarin

• 50 ml air

• Garam gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih.

2. Masukkan sawi putih.

3. Tuang air, masak sampai matang.

4. Masukkan tahu dan semua bumbu. Aduk rata. (mdk/jen)