6 Cara Merawat Peralatan Makan dari Kayu, Cegah Pertumbuhan Jamur

Merdeka.com - Kayu adalah salah satu bahan tertua yang digunakan untuk membuat peralatan dapur. Kayu secara alami lebih antibakteri daripada benda buatan manusia yang lain. Pohon secara alami melawan infeksi, bakteri, dan jamur, dan meskipun bukan lagi organisme hidup, sifat kayunya masih sama. Kayu masih memiliki sel-sel yang tidak menumbuhkan bakteri atau jamur.

Peralatan kayu juga merupakan salah satu peralatan terbaik untuk digunakan pada peralatan masak antilengket, karena tidak akan menggores lapisan seperti peralatan logam. Saat dibuat, sebagian besar sendok kayu, perkakas, dan talenan diolah dengan minyak mineral, yang menciptakan permukaan netral yang tidak memungkinkan bakteri tinggal.

Namun, pembersihan dan perawatan umum dari peralatan makan kayu berbeda dari pembersihan dan perawatan peralatan makan logam. Kayu mengembang di air, jadi hindari untuk merendam sendok kayu di air. Berikut ini adalah beberapa aturan dasar dalam cara merawat peralatan makan dari kayu yang patut untuk diketahui, melansir dari themanual.com.

1. Cuci dengan Air Panas dan Sabun

Cara merawat peralatan makan dari kayu yang pertama adalah dengan mencucinya dengan air panas dan sabun. Untuk membersihkan peralatan kayu Anda, cukup cuci di bawah air panas atau hangat dengan sabun lembut.

Anda dapat menggunakan spons atau bantalan penggosok nilon jika ingin benar-benar yakin telah menghilangkan semua partikel makanan yang tersisa. Pastikan untuk membersihkannya segera setelah digunakan.

2. Jangan Sampai Lembap

Cara merawat peralatan makan dari kayu yang kedua adalah dengan tidak membiarkannya tergeletak lembap. Setelah mencuci peralatan makan kayu, buang sisa air dari peralatan kayu Anda dengan menepuk atau mengelapnya menggunakan handuk tangan yang bersih. Hal ini berfungsi untuk mencegah kayu menyerap terlalu banyak kelembapan, yang selanjutnya malah akan menyebabkan kayu mengembang dan mempercepat retak dan melengkung.

3. Diamkan Sampai Benar-Benar Kering

Cara merawat peralatan makan dari kayu yang ketiga adalah dengan mendiamkannya hingga benar-benar kering sempurna. Setelah mencuci dan kemudian menyeka perkakas kayu hingga kering, jangan langsung menyimpannya. Biarkan di luar sambil diangin-anginkan agar benar-benar kering.

Jika tidak, tetesan air yang terperangkap di celah kayu tidak akan benar-benar kering dan seiring waktu, penumpukan tersebut juga dapat melengkungkan atau memecahkan kayu. Jadi selalu pastikan peralatan kayu Anda benar-benar kering sebelum meletakkannya kembali di tempat yang semestinya.

4. Jangan Biarkan Terendam Semalaman

Cara merawat peralatan makan dari kayu yang keempat adalah dengan tidak membiarkannya terendam di dalam air semalaman atau dalam waktu yang lama. Setelah memasak, terkadang Anda tergoda untuk membiarkan piring dan peralatan kotor terendam semalaman dan baru mencucinya keesokan hari.

Ternyata, hal ini tidak bisa dilakukan untuk perkakas kayu. Membiarkannya terendam dan tetap kotor dengan partikel makanan semalaman memungkinkan kayu menyerap air, memperluas kayu dan mempercepat kerusakannya, dan partikel makanan dapat meresap ke dalam celah-celah kecil di dalam kayu, memungkinkan bakteri berkembang biak dan menimbulkan risiko kesehatan.

5. Gosok dengan Minyak Mineral

Cara merawat peralatan makan dari kayu yang kelima adalah dengan menggosoknya secara rutin dengan minyak mineral. Untuk menjaga peralatan kayu Anda tetap bersinar dan dalam kondisi terbaik, sekitar sebulan sekali gosoklah dengan minyak mineral.

Minyak yang aman untuk makanan ini cepat terserap oleh kayu, dan membantu peralatan kayu Anda menolak air dengan lebih baik serta mempertahankan kecerahan alaminya. Senyawa lilin lebah juga bekerja dengan baik untuk hal ini.

Jadi, sisihkan waktu untuk sesekali menggosok sendok, garpu, bahkan talenan dan mangkuk kayu Anda dengan menggunakan minyak mineral yang berkualitas. Hanya gunakan minyak mineral dan jangan gunakan minyak zaitun atau minyak kanola karena minyak tersebut berbahan dasar makanan dan dapat membuat peralatan kayu Anda berbau tidak sedap atau tengik.

6. Gosok Bagian yang Kasar dengan Amplas

Cara merawat peralatan makan dari kayu yang keenam adalah dengan menggosok bagian-bagian yang kasar dengan menggunakan amplas. Kadang-kadang, terutama pada perkakas kayu yang sudah lama digunakan, perkakas kayu ini akan mengalami bintik-bintik kasar, di mana permukaan kayunya sudah tidak mulus lagi. Atasi hal ini dengan mengampelas bagian tersebut hingga halus saat disentuh, lalu gosok dengan minyak mineral. (mdk/edl)