8 Resep Tumis Jantung Pisang Ala Rumahan Mudah dan Praktis, Wajib Dicoba

Merdeka.com - Jantung pisang dikenal sebagai bahan makanan yang lezat dan unik. Jantung pisang dapat diolah menjadi berbagai macam sayuran mulai dari yang berkuah hingga tumis. Jantung pisang juga bisa dimasak bersama dengan berbagai bahan makanan lain seperti cumi-cumi, ikan teri, petai, dan masih banyak lagi.

Kali ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep tumis jantung pisang yang cocok untuk disantap bersama nasi hangat. Cara membuat resep tumis jantung pisang juga mudah dipraktikkan dan dijamin lezat rasanya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana dan dalam sekejap tumis jantung pisang sudah siap disantap.

Melansir dari briliofood.net, ini dia 8 resep tumis jantung pisang khusus untuk Anda.

1. Tumis Jantung Pisang

Bahan:

- 2 buah jantung pisang, kupas dan ambil bagian dalamnya yang putih- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu iris:

- 5 buah cabai rawit merah- 4 buah cabai merah keriting- 4 siung bawang putih- 7 siung bawang merah

Bumbu daun:

- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai, geprek- 7 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Rendam jantung pisang dengan air garam selama 30 menit. Tiriskan lalu potong-potong sesuai selera dan rebus sampai agak lunak, tiriskan kembali.2. Tumis bumbu iris dan bumbu daun sampai harum dan matang. Masukkan jantung pisang, aduk rata.3. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa, dan sajikan.

cookpad.com

2. Tumis Jantung Pisang Petai

Bahan:

- Jantung pisang, dipotong-potong kemudian direbus di air mendidih dan tambahkan garam- Bawang putih- Bawang merah- Cabai- Petai

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Tumis bawang merah putih sampai harum.2. Masukkan jantung pisang yang sudah direbus.3. Masukkan cabai dan petai.4. Tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.5. Sajikan.

3. Tumis Jantung Pisang Pedas

Bahan:

- 1 buah jantung pisang kepok- Garam, gula, penyedap secukupnya- 10 biji cabai rawit, ulek kasar- Minyak dan air secukupnya

Bumbu iris:

- 3 siung bawang putih, iris tipis- 4 siung bawang merah, iris tipis- 3 biji cabai besar hijau, iris serong- 3 biji cabai keriting, iris serong

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Kupas jantung pisang, ambil bagian putihnya. Rebus air sampai mendidih kemudian beri sedikit garam, masukkan jantung pisang masak sampai matang.2. Setelah jantung pisang matang, siram dengan air dingin, potong-potong, tiriskan. Sisihkan.3. Panaskan minyak, tumis cabai yang sudah diulek kasar, lalu masukkan bumbu iris, masak sampai harum. Masukkan jantung pisang dan beri sedikit air.4. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Aduk merata dan jangan lupa koreksi rasa, angkat. Sajikan.

cookpad.com

4. Tumis Jantung Pisang Teri

Bahan:

- 1 jantung pisang ukuran sedang, buang lembaran luar yang keras yang di masak hanya lembaran dalam- 3 lembar daun salam- 1 sdm minyak goreng- 1/2 sdt garam- 150 gr teri nasi, cuci goreng

Bumbu iris:

- 2 cabai merah besar- 4 cabai merah keriting, iris- 2 cabai rawit merah, iris- 4 siung bawang merah, iris- 2 siung bawang putih, iris- 3 lembar daun salam- 1 sdm gula pasir- Garam secukupnya

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Belah 2 jantung pisang.2. Didihkan air yang di beri 1 sdm minyak goreng, garam dan daun salam. Masukkan jantung pisang. Rebus selama kurang lebih 5 menit.3. Keluarkan jantung pisang, tiriskan, iris halus.4. Goreng teri nasi sampai kecokelatan. Angkat.5. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan teri nasi, jantung pisang iris. Masukkan sedikit air. Masak sampai empuk. Koreksi rasa. Sajikan.

5. Tumis Jantung Pisang Cumi Asin

Bahan:

- 1 buah jantung pisang, bersihkan dan iris-iris, rebus hingga empuk, tiriskan- 4 siung bawang merah, iris- 3 siung bawang putih, iris- 3 buah cabai hijau, iris serong- 3 buah cabai merah, iris serong- 5 ekor cumi asin, cuci dan iris- 2 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas- Garam, gula, penyedap

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Tumis dua bawang, salam dan lengkuas hingga harum, masukkan cabai dan cumi, oseng hingga cumi matang.2. Lalu masukkan jantung pisang, beri garam gula dan penyedap, tumis sampai kering.3. Sajikan.

©2020 Tantri Setyorini

6. Tumis Jantung Pisang Santan

Bahan:

- Jantung pisang di rebus, iris-iris- Cabai hijau besar- Cabai rawit- 1 buah bawang merah, iris- 2 siung bawang putih, geprek cincang- Tomat kecil, belah, dan iris-iris- Garam- Gula merah- Kaldu jamur- 1 sdm santan

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Tumis duo bawang sampai harum, masukan semua cabai dan tomat, aduk-aduk lagi sampai agak layu.2. Masukkan jantung pisang, beri bumbu garam, gula merah, kaldu jamur, aduk rata. 3. Tambahkan santan, aduk-aduk lagi. Tes rasa.4. Sajikan.

7. Tumis Jantung Pisang Simple

Bahan:

- 1 buah jantung pisang. Buang kulit luarnya beberapa lembar lalu potong-potong- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 15 buah cabai rawit, iris serong- 1 jempol lengkuas, geprek- 1 batang serai, geprek- 1 lembar daun salam- 1 genggam teri goreng- Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Rebus jantung pisang dengan sedikit garam kurang lebih 15 menit. Tiriskan.2. Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.3. Masukkan jantung pisang dan teri.4. Tambah gula garam dan kaldu bubuk secukupnya.5. Aduk rata, koreksi rasa.6. Setelah bumbu meresap matikan kompor dan sajikan.

cookpad.com

8. Tumis Jantung Pisang Sederhana

Bahan:

- 1 mangkuk jantung pisang yang sudah direbus

Bumbu:

- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 6 buah cabai rawit merah- 1 ruas kelingking terasi- 1 butir kemiri- Garam, merica, kaldu bubuk jamur secukupnya

Cara membuat resep tumis jantung pisang:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.2. Tambahkan bunga pisang, garam, merica, bubuk jamur.3. Aduk sampai bumbu meresap.4. Sajikan.