Follow
Cocok untuk penderita diabetes, Sagu lebih berserat dari gandum
Merdeka.com - Masyarakat Indonesia memang tak begitu banyak mengonsumsi sagu. Padahal sagu mengandung serat lebih banyak daripada gandum. Bahkan seratnya 4 kali lebih banyak.
"Kandungan serat sagu mempunyai empat kali dari gandum jika diolah sebagai bahan makan. Kandungan seratnya banyak," kata Kepala Balai Besar Pasca Panen Litbang Kementerian Pertanian, Rudy Tjahjohutomo, Senin (5/5).
Menurut Rudy, sagu sangat bagus untuk usus. Bahkan cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes. Berbeda dengan bahan pangan lain seperti beras yang minim serat dan tinggi glukosa.
-
Apa alternatif pengganti beras? 'Pengganti beras kita ini bukan ke makanan lokal seperti singkong, ubi, tapi ini ke terigu, roti-rotian,' ujar Tauhid kepada merdeka.com, Rabu (4/10).
-
Makanan apa yang tinggi serat dan rendah karbohidrat? Biji chia merupakan makanan tinggi serat dan rendah karbohidrat yang sangat baik untuk diabetes.
-
Bagaimana cara mengenali makanan rendah karbohidrat? Contoh makanan yang rendah karbohidrat meliputi yoghurt, kacang hijau, telur dan daging ayam, termasuk juga sayur-sayuran seperti jamur kuping, terong, tomat dan mentimun.
-
Apa target Kementan terkait beras? Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman memastikan kebutuhan beras pada bulan Maret, April dan Mei mendatang dalam kondisi aman.
-
Apa itu beras varietas baru? Peneliti di Universitas Yonsei Korea Selatan berhasil mengembangkan varietas beras baru yang unik, tidak hanya memiliki kulit merah muda yang menarik tetapi juga mengandung protein dan lemak dari daging sapi.
-
Mengapa beras mentah dianggap lebih bergizi? Mitos makan beras mentah berkaitan dengan kandungan nutrisi di dalamnya. Tapi, mereka yang percaya mungkin melupakan makhluk lain yang tertinggal di sana.
Deputi Kepala Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) Bidang Teknologi Agroindustri dan Bioteknologi, Listyani Wijayanti mengatakan, untuk menunjang industrialisasi sagu diperlukan adanya pusat inovasi sagu.
"Pusat inovasi itu difungsikan sebagai tempat membantu menyelesaikan masalah-masalah tentang persaguan dengan pendekatan secara holistik dan sistemik," ujar Listyanti.
(mdk/cza)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Karbohidrat yang dikonsumsi berpengaruh terhadap kadar gula darah dan kesehatan tubuh. Oleh karenanya, penting untuk memilih sumber yang tepat dan sehat.
Baca Selengkapnya
Sayuran adalah makanan yang sehat dan bergizi, yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Namun, tidak semua sayuran cocok untuk penderita diabetes.
Baca Selengkapnya
Dokter Gizi memberikan penjelasan tentang cara aman mengonsumsi semangka bagi penderita diabetes, sehingga tetap bisa menikmati tanpa risiko.
Baca Selengkapnya
Penting untuk memilih jenis karbohidrat yang dikonsumsi sehari-hari untuk penderita diabetes.
Baca Selengkapnya
Memahami perbedaan nutrisi dan manfaat kesehatan dari kedua jenis nasi ini dapat membantu Anda membuat keputusan yang tepat.
Baca Selengkapnya
Roti gandum memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dengan roti dari tepung terigu biasa, sehingga memberikan beragam manfaat kesehatan untuk tubuh.
Baca Selengkapnya
Beras porang memiliki kandungan glukomanan dan nutrisi baik lainnya.
Baca Selengkapnya
Menjaga makanan dan mengurangi konsumsi gula menjadi kewajiban bagi penderita diabetes. 10 makanan berikut aman dikonsumsi dan bisa menjaga kadar gula darah.
Baca Selengkapnya
Makan dengan nasi memang nikmat. Tapi, banyak orang kini mulai mencari penggantinya yang memiliki profil nutrisi lebih baik untuk kesehatan mereka.
Baca Selengkapnya
Selain memakan makanan manis yang diolah, seringkali orang dengan diabetes menghindari makan buah-buahan manis seperti mangga.
Baca Selengkapnya
Quinoa mengandung beragam nutrisi yang baik untuk menjaga kadar gula darah dan kondisi lain dari penderita diabetes.
Baca Selengkapnya
Terdapat cara yang bisa diterapkan oleh pasien diabetes untuk mengonsumsi nasi putih secara aman.
Baca Selengkapnya