Follow
Harga jengkol di Waykanan capai Rp 40 ribu per kilogram
Merdeka.com - Harga jengkol di pasar tradisional Kabupaten Waykanan Provinsi Lampung tinggi, mencapai Rp 40.000 per kilogram seiring keterbatasan persediaan komoditas itu yang tidak diimbangi dengan permintaan tinggi.
"Saya ambil jengkol dari Bengkulu, jadi harganya tinggi," ujar Siti, pedagang di Pasar Blambanganumpu di Waykanan, sekitar 220 km sebelah utara Kota Bandar Lampung, seperti diberitakan Antara, Rabu (16/7).
Ia menyatakan, sejak beberapa hari lalu tidak menjual jengkol karena tidak ada pasokan dari daerah ini. Pada musim panen jengkol, harga komoditas itu pada kisaran Rp 5.000/kg. Namun jika pasokan sedang melimpah, harga jengkol pada kisaran Rp 4.000/kg.
-
Apa ciri jengkol yang berkualitas? Jengkol yang baik biasanya memiliki ukuran yang seragam, bebas dari lubang, dan memiliki permukaan yang mengkilap.
-
Kenapa jengkol direndam sebelum direbus? Proses perendaman ini berfungsi untuk mengurangi bau yang tajam dan sekaligus melembutkan tekstur jengkol.
-
Apa saja manfaat dari jengkol? Jengkol rendah kalori dan dapat membantu dalam program diet. Jengkol membantu melancarkan peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung. Jengkol kaya akan kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Antioksidan dalam jengkol membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
-
Kapan jengkol harus direbus dengan api besar? Langkah pertama adalah merebus jengkol dengan api besar selama sekitar 10 menit.
-
Apa saja bahan tambahan yang digunakan untuk merebus jengkol? Gabungan bahan-bahan alami, seperti bubuk kopi, serai, daun salam, serta daun jeruk akan membantu mengurangi aroma tidak sedap dari jengkol serta menambahkan aroma wangi pada jengkol.
-
Bagaimana agar jengkol empuk saat dimasak? Agar jengkol tetap empuk dan tidak berbau, jangan memasaknya terlalu lama. Memasak jengkol terlalu lama bisa membuat aroma baunya keluar dan rasanya menjadi pahit. Sebaiknya, masak jengkol kurang lebih selama 30 menit saja.
Di Kabupaten Waykanan, mayoritas tanaman jengkol hanya dikembangkan di wilayah tertentu, seperti di Kecamatan Rebangtangkas dan di Banjit.
Pada musim panen, satu pohon jengkol menghasilkan kisaran 30-40 kilogram jengkol "Untuk jengkol yang sudah dibersihkan dari kulitnya dan sudah direbus, harganya Rp 44.000 per kilogram," kata Siti lagi.
Aida, salah seorang konsumen mengaku sering membeli jengkol sehubungan suaminya menggemari masakan olahan dari komoditas itu kendati harganya tinggi. (mdk/hhw)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu menemukan harga cabai masih tinggi setelah meninjau Pasar Jatingaleh, Semarang, Rabu (20/12).
Baca Selengkapnya
Jokowi menyampaikan harga jagung turun dari Rp7.000 per kilogram menjadi Rp4.200 per kilogram.
Baca Selengkapnya
Dua petani tersebut marah karena harga wortel mereka turun drastis di pasaran.
Baca Selengkapnya
Jokowi juga menuturkan bahwa penurunan sejumlah harga tersebut membuktikan kebenaran dari tingkat inflasi nasional yang turun menjadi 3 persen.
Baca Selengkapnya
Situs Badan Pangan Nasional menunjukkan kenaikan harga beberapa bahan pangan, terutama beras dan cabai rawit merah.
Baca Selengkapnya
Kenaikan harga membuat penjual dan pembeli sama-sama merana
Baca Selengkapnya
Kemudian untuk bawang putih dari harga normal Rp30.000 kini naik menjadi Rp50.000 per kilogram.
Baca Selengkapnya
Jokowi menemukan harga beras di Pasar Sungai Ringin berada pada tingkat yang wajar.
Baca Selengkapnya
Komoditas yang masih tinggi adalah daging ayam dan telur.
Baca Selengkapnya