Ini alasan warga Pandeglang suka daging kerbau dibanding sapi

Merdeka.com - Warga Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten sudah turun temurun terbiasa mengonsumsi daging kerbau, terutama menjelang Idul Adha dan Idul Fitri. Warga hingga kini tidak terlalu suka memakan daging sapi atau jenis ternak lainnya.

"Warga Pandeglang terbiasa mengonsumsi daging kerbau, kami akan berupaya mengubahnya agar mau makan daging sapi," kata Sekretaris Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakeswan) Kabupaten Pandeglang, Winarno di Pandeglang, seperti dikutip dari Antara, Rabu (24/9).

Winarno, menyatakan dengan terus disosialisasikan, bahwa daging sapi sama dengan kerbau dan populasinya ditambah, optimis ke depan warga pun akan mau memakan daging hewan itu.

Karena tingginya permintaan daging kerbau, kata dia, harganya pun relatif mahal, yakni pada hari biasa mencapai Rp 90-95 ribu/kg sedangkan ketika hari raya mencapai Rp 120 ribu/kg.

Warga Pandeglang, kata dia, enggan membeli daging sapi walaupun harganya relatif lebih murah. Untuk mengubah kebiasaan itu, kata dia, Disnakeswan saat ini terus mendorong peternakan sapi dan pemeliharaan sapi oleh masyarakat.

Para pedagang daging di Kabupaten Pandeglang juga mengaku enggan menjual daging sapi karena kurangnya minat dari masyarakat.

"Kurang laku, jadi kami malas jual daging sapi. Warga lebih memilih beli daging kerbau walaupun harga relatif lebih tinggi," kata Siti, pedagang daging di Pasar Badak, pasar tradisional terbesar di Kabupaten Pandeglang.

Ia menyatakan pernah menjual daging sapi saat menjelang Idul Fitri, namun dari 50 kg yang disediakan hanya laku setengahnya, sisanya dilelang pada penjual bakso. "Terpaksa saya jual ke pedagang bakso, makanya sekarang saya gak mau menjual daging sapi lagi," katanya.

Sebenarnya, kata dia, saat harga daging kerbau tinggi, sering juga pemerintah daerah melakukan operasi pasar daging, dengan menyediakan daging sapi, dengan harga relatif murah, tapi sepertinya kurang peminatnya.

"Yang saya tahu beberapa kali ada operasi pasar daging, tapi kurang peminat karena warga tidak terlalu suka dengan daging sapi, mereka tetap saja datang ke pasar untuk membeli daging kerbau, walaupun mahal," ujarnya.

Lalu apa alasan warga Pandeglang lebih suka mengonsumsi daging kerbau dibanding dengan daging sapi? (mdk/hhw)