Jokowi: Saya sering makan sate kambing, tapi kolesterol saya rendah
Merdeka.com - Presiden Joko Widodo mendorong peran dan kontribusi ternak domba dan kambing untuk memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat.
"Domba dan kambing berkembang biak cepat sekali, jadi alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein. Ini perlu didorong," kata Presiden kepada wartawan di halaman belakang Istana Bogor, Sabtu (27/8).
Menurut Jokowi, saat ini masih fokus pada daging sapi, sehingga perlu digeser dengan mengembangkan ternak domba dan kambing dalam memenuhi protein hewani tersebut.
-
Apa makanan favorit Jokowi? Pemilik Soto Triwindu, Sri Suwarni, mengungkapkan bahwa Jokowi biasanya memesan soto daging dan tempe kering sebagai lauk favoritnya. 'Dari dulu suka sekali soto kami, biasanya soto daging, kami hanya spesial satu ya, soto daging terus biasanya pakai tempe garing kesukaan Bapak itu,' ujar Sri.
-
Apa fokus kebijakan pangan Jokowi? Kebijakan pangan dan pertanian pada era Jokowi secara umum sudah relatif bagus. Dari sisi produksi juga sudah dilakukan diversifikasi sumber, termasuk food estate dan pemberdayaan lahan rawa.
-
Makanan favorit Jokowi? “Saya belum pernah (selama) melayani bapak (menyediakan makanan) dikomplain, dimarahin, belum pernah. Alhamdulillah, saya bisa layani bapak dengan baik,“ kata Tri, melansir kanal Youtube Presiden Joko Widodo. “Kali ini, saya mengajak Anda semua menengok dapur saya. Maksud saya, dapur tempat mengolah makanan dan minuman di kediaman saya. Tentu atas seizin Bapak Tri Supriharjo, sang juru masak. Ia telah bersama saya sejak tahun 2013. Pak Tri begitu paham selera makan saya. Ia juga tahu benar takaran dan racikan ramuan jamu untuk saya,“ kata Jokowi.
-
Bagaimana Widodo membuat pakan fermentasi untuk kambing? Pakan fermentasi itu dibuat menggunakan jerami, rumput, dan batang pohon pisang. Sedangkan bahan pendukung untuk masing-masing bahan tersebut adalah bekatul, garam, gula pasir, suplemen organik ternak, dan air.
-
Kenapa Presiden Jokowi mengutamakan produk dalam negeri? Menurut Hendi, Presiden Jokowi sudah memberikan arahan agar belanja Kementerian, Lembaga dan Pemda mengutamakan Produk Dalam Negeri yakni sebesar 95 persen. Selain itu belanja Kementerian, Lembaga dan Pemda sebanyak 40 persen wajib untuk mengutamakan UMKK.
-
Kenapa kata-kata Jokowi tentang semut dan gajah lucu? “Saya hanyalah semut yang harus melawan gajah-gajah yang punya segalanya.“
Presiden mengungkapkan, ternak kambing dan domba tidak membutuhkan lahan yang luas seperti ternak sapi, sedangkan kandungan proteinnya justru lebih bagus, karena protein pada domba sekitar 20-27 persen sementara sapi 20-24 persen.
Dalam acara temu wicara dan kontes domba di Kebun Raya Bogor ini, Presiden juga menyebut daging kambing tidak menyebabkan kolesterol dan darah tinggi.
"Saya sering makan sate kambing, tapi kolesterol saya rendah. Kecuali kalau makannya jeroannya," kata Presiden di depan peserta temu wicara yang diinisiasi Himpunan Peternak Domba dan Kambing Indonesia (HPDKI) ini.
Saat temu wicara, salah satu peternak dari Kota Batu, Jawa Timur, menyebutkan ada penilaian yang salah bahwa daging kambing merupakan pemicu penyakit darah tinggi.
Peternak itu minta pemerintah untuk melakukan sosialisasi bahwa daging kambing tidak dijadikan 'kambing hitam' penyakit darah tinggi.
"Kalau yang dimakan dagingnya saja tidak apa-apa, kecuali jika makannya jeroannya," kata peternak tersebut.
Menteri Pertanian Amran Sulaiman menyatakan pemerintah kini fokus pada Swasembada Protein Hewani, tidak hanya fokus pada swasembada daging sapi saja.
Menurut Amran, populasi domba dan kambing pada 2011-2015 tumbuh rata-rata 5,8 persen per tahun. "Pada 2015, populasi ternak mencapai 36 juta ekor," kata Mentan.
"Perkembangan domba saat ini semakin baik. Jumlah domba di Indonesia mencapai 17 juta ekor dan kambing 19 juta ekor. Insya Allah tahun depan kami mendorong untuk ekspor," ujar Amran.
(mdk/rnd)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ternyata daging kambing punya kandungan kolesterol lebih rendah dibanding daging sapi.
Baca SelengkapnyaKonsumsi berlebihan dari masakan-masakan mengandung santan seperti gulai, seringkali membuat tingkat kolesterol dan tekanan darah meningkat drastis.
Baca SelengkapnyaPresiden Jokowi ternyata suka sekali makanan rumahan. Ini 10 makanan favorit Jokowi lho
Baca SelengkapnyaIni daftar minuman yang baik dikonsumsi usai makan daging kambing.
Baca SelengkapnyaMari lihat perbandingan tingkat kolesterol antara daging sapi dan daging kambing serta upaya untuk menanggulangi masalah ini. Ayo pelajari bersama!
Baca SelengkapnyaKonsumsi sate kambing tetap bisa dilakukan dengan aman tanpa membuat kolesterol melonjak.
Baca SelengkapnyaDaging domba dikenal lebih empuk dan tak berbau prengus serta begitu lezat saat diolah menjadi sate.
Baca SelengkapnyaKonsumsi daging kambing di saat Iduladha kerap dituding sebagai pemicu masalah darah tinggi. Faktanya, benarkah hal ini terjadi?
Baca SelengkapnyaResep Soto Ayam Gading Solo yang jadi favorit Jokowi
Baca SelengkapnyaPenjelasan dokter soal benarkah makan daging kambing bisa menyebabkan darah tinggi
Baca SelengkapnyaDengan memahami efek samping daging kambing, kita dapat lebih bijak dalam mengkonsumsi daging kambing dan memastikan kesehatan tubuh tetap terjaga.
Baca SelengkapnyaSaat melakukan peninjauan, Jokowi menyebut harga-harga komoditas normal.
Baca Selengkapnya