Follow
Minyak goreng sebabkan 5 warga Kalbar keracunan sudah berwarna hitam
Merdeka.com - Lima warga Desa Pasir, Kecamatan Mempawah Hilir, Kalimantan Barat keracunan minyak goreng. Saat ini Polda Kalbar mengambil sampel minyak goreng itu untuk dilakukan penelitian.
"Kami sudah ambil sampel minyak goreng yang sudah berwarna hitam untuk dikirim ke laboratorium forensik Polri, termasuk sisa makanan, muntahan dari kelima warga yang keracunan itu," kata Kabid Humas Polda Kalbar, Kombes Pol Suhadi SW, Minggu (24/7). Demikian tulis Antara.
Kelima warga tersebut keracunan setelah menyantap bawang goreng yang diduga menggunakan minyak goreng yang sudah kedaluwarsa atau sudah tercemar bakteri karena warnanya sudah hitam.
-
Mengapa minyak goreng bekas berbau? Minyak goreng yang telah digunakan berulang kali cenderung mengeluarkan bau tengik. Hal ini terjadi karena proses penguraian molekul minyak yang teroksidasi, terutama saat minyak dipanaskan pada suhu tinggi.
-
Kenapa minyak goreng jadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Kenapa minyak goreng keruh setelah goreng keripik? Minyak goreng yang tercemar oleh tepung atau bahan lain sering kali terlihat keruh. Hal ini terjadi karena sisa-sisa tepung atau partikel kecil yang sulit disaring.
-
Kapan minyak goreng akan berbau tengik? Minyak goreng yang telah digunakan berulang kali cenderung mengeluarkan bau tengik. Hal ini terjadi karena proses penguraian molekul minyak yang teroksidasi, terutama saat minyak dipanaskan pada suhu tinggi.
-
Kenapa minyak goreng bisa berbau tengik? Proses kimia yang terjadi selama penggorengan, terutama reaksi hidrolisis dan aktivitas enzim, menjadi penyebab utama timbulnya bau ini. Proses ini menghasilkan senyawa aldehid dan keton yang beraroma tidak sedap, sehingga menjadi penyebab utama bau tengik pada minyak goreng.
-
Mengapa minyak goreng cepat menghitam? Alasan kenapa minyak cepat hitam, karena kita menggoreng dengan jumlah yang banyak dan yang digoreng makanan seperti ayam atau telur. Minyak harus selalu bening itu nggak ada, tapi bisa diatasi agar nggak cepat hitam,' jelas Rizky dalam unggahannya di YouTube Rizky Sempolan yang dikutip pada Rabu (18/12).
"Dalam kejadian itu, tidak sampai menimbulkan korban jiwa, hanya kelima korbannya sempat dirawat inap di Rumah Sakit Rubini, Mempawah, tetapi sekarang sudah diperbolehkan pulang," ujarnya.
(mdk/cob)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tips praktis untuk menjaga minyak goreng tetap jernih saat Anda memasak berbagai hidangan gorengan, berdasarkan pengalaman dari pengguna internet.
Baca Selengkapnya
Apa itu minyak jelantah? Apakah pengkonsumsian minyak jelatah aman bagi tubuh? Jika tidak, apa saja dampak negatifnya?
Baca Selengkapnya
China Diguncang Skandal Minyak Goreng, Truk Tanki Pembawa Minyak Sebelumnya Dipakai Angkut Bahan Kimia Beracun
Baca Selengkapnya
Polisi sudah memeriksa dua orang pemilik acara, yakni pasangan suami istri (pasutri) SY dan DM.
Baca Selengkapnya
Berdasarkan keterangan yang diterimanya dari pasien yang mendapatkan perawatan, seluruhnya mengaku menyantap nasi kotak.
Baca Selengkapnya
Konsumsi minyak dengan residu kimia dalam jangka panjang dapat menyebabkan keracunan.
Baca Selengkapnya
Adapun bahaya yang ditimbulkan ke tubuh manusia bersifat akumulatif atau tidak langsung terasa.
Baca Selengkapnya
Korban meninggal diidentifikasi atas nama Binti Tri Wahyuni (55), warga Dusun Pasir, Desa Junjung, Kecamatan Sumbergempol, Tulungagung.
Baca Selengkapnya
Warga Kebon Jahe gambir harus ikhlas menerima nasib setelah harta bendanya hangus tak tersisa dilahap si jago merah, Rabu malam kemarin.
Baca Selengkapnya
Polisi masih mendalami peristiwa keracunan ini termasuk memanggil pengelola catering.
Baca Selengkapnya
Mengenai penyebab pasti kebakaran masih akan ditelusuri kembali.
Baca Selengkapnya
Tiga cara sederhana yang bisa dilakukan untuk menyimpan minyak goreng supaya lebih hemat, awet dan bisa digunakan lagi.
Baca Selengkapnya