Polemik daging sapi bikin posisi Mendag terdesak
Merdeka.com - Sejumlah pedagang daging mogok jualan lantaran keterbatasan dan mahalnya stok daging sapi. Hal itu diduga akibat pembatasan impor daging sapi yang diterapkan oleh pemerintah.
Namun pemerintah menilai keterbatasan dan mahalnya stok daging sapi di kalangan pedagang lantaran adanya oknum importir nakal. Para importir itu dituding sengaja menahan pasokan dengan cara tidak melempar stok daging sapi ke pasar.
"Jadi semestinya stok yang ada di feedloter (penggemukan sapi) itu dilepas, karena ditahan sehingga harganya naik. Siapa yang menahan, kita saat ini sedang mencari tahu. Karena di feedloter stoknya cukup," kata Menteri Perdagangan Rachmat Gobel di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, Senin (10/8).
-
Mengapa daging sapi Polmard dihargai sangat mahal? Menariknya, semakin lama proses pengasapan berlangsung, semakin tinggi kualitas dan harga daging tersebut. Satu kilogram daging sapi bagian rusuk yang diasapi selama 15 tahun dapat dihargai hingga USD 3.200 atau sekitar Rp51,7 juta.
-
Apa yang menyebabkan daging sapi menjadi alot? Tidak sedikit yang tidak menyadari bahwa kesalahan yang sering terjadi adalah memotong daging terlalu kecil, sehingga akhirnya membuatnya menjadi keras.
-
Kenapa pendaki dilarang membawa daging sapi? Pendaki juga harus mengikuti beberapa aturan, seperti dilarang membawa bahan makanan dari daging sapi dan perhiasan dari emas.
-
Kenapa daging sapi berbahaya untuk penderita kolesterol? Seseorang dengan kadar kolesterol tinggi disarankan menghindari makan daging karena bisa memicu lonjakan kolesterol.
-
Kenapa daging sapi bau amis? Kebersihan saat pemotongan hewan kurban merupakan faktor utama. Jika proses pemotongan tidak steril, daging bisa terkontaminasi bakteri dan mikroorganisme yang menyebabkan bau tak sedap.
-
Siapa yang harus menghindari daging sapi? Orang dengan kolesterol tinggi sebaiknya tidak mengonsumsi daging sapi secara teratur. Daging sapi termasuk dalam kelompok daging merah yang kaya akan lemak, terutama lemak jenuh.
Rachmat menegaskan akan menindak importir nakal tersebut. Dia mengaku tidak segan mempidanakan importir nakal yang kedapatan sengaja menahan pasokan daging sapi yang seharusnya dilempar ke pasar.
"Jika ada feedloter yang bermain maka saya akan pidana mereka. Untuk menjaga agar pedagang tidak ada masalah," kata dia.
Sementara itu, Wakil Ketua DPR Fahri Hamzah mendesak pemerintah melakukan investigasi penyebab melonjaknya harga daging sapi yang membuat para penjual mogok. Fahri melihat kesalahan tata kelola daging sapi ada di Kementerian Perdagangan bukan di Kementerian Pertanian.
Sebab, menurut dia, Kementan telah berhasil meningkatkan produksi sapi lokal, tetapi tak memenuhi kebutuhan dalam negeri. Wasekjen PKS ini meminta Kementerian Perdagangan untuk meninjau kembali kebijakannya menutup keran impor sapi karena kebutuhan daging sapi tak bisa dipenuhi oleh peternak lokal.
"Pemerintah investigasi, terutama Mendag karena beri izin itu Mendag, bukan menteri pertanian karena mereka cuma produksi dan selama ini sukses kok produksi," kata Fahri di Gedung DPR, Senayan, Jakarta, Senin (10/8).
Kementerian Perdagangan (Kemendag) akhirnya bakal kembali membuka izin importasi sapi. Perusahaan Umum Badan Urusan logistik (Perum Bulog) selaku perusahaan pelat merah ditunjuk Kemendag untuk menjadi operatornya.
Direktur Utama (Dirut) Perum Bulog Djarot Kusumayakti mengaku pihaknya siap merealisasikan impor 50.000 ekor sapi pada bulan ini.
"Tadi kan belum disebutkan oleh beliau (Mendag-Rachmat Gobel). Meskipun saya perkirakan (impor sapi) sekitar 50.000 ekor. Memang bertahap," ujar Djarot di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, Senin (10/8).
(mdk/gil)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Asosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.
Baca SelengkapnyaTiming dari impor tersebut juga harus dipikirkan Kementerian Perdagangan RI.
Baca SelengkapnyaDaging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.
Baca SelengkapnyaDalam tugasnya Kemendag akan mengeluarkan persetujuan impor. Kemudian, Bapanas bertugas untuk memberikan penugasan impor tersebut.
Baca SelengkapnyaPedagang Pasar Senen mengaku merasa bingung untuk harga daging kerap melonjak setiap bulan Ramadan.
Baca SelengkapnyaOleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.
Baca SelengkapnyaDaniel juga menyoroti sikap pemerintah yang belakangan semakin suka impor.
Baca SelengkapnyaSaat ini harga beras kualitas premium rata-rata telah mencapai Rp18.000 per kilogram. Angka ini naik hingga 20 persen dari harga normal tahun 2023.
Baca SelengkapnyaGanjar pun membeli beberapa sayuran untuk dibawa pulang. Sontak itu membuat pedagang antusias melayaninya.
Baca SelengkapnyaKondisi ini diperparah dengan para pelaku industri pengolahan susu (IPS) yang mengimpor bukan dalam bentuk susu segar.
Baca SelengkapnyaPada Perda Bali No 5 Tahun 2023, Pasal 28 tertib ternak atau hewan, ayat 1 huruf a disebut setiap orang dilarang mengedarkan dan memperjualbelikan daging anjing
Baca SelengkapnyaSudaryono menekankan pentingnya mempertimbangkan aspek gizi dan ekonomi dalam negeri.
Baca Selengkapnya