Sagu sebagai pengganti beras

Merdeka.com - Meski sagu menjadi pengekspor terbesar ke Asia dan Eropa, namun tak begitu banyak masyarakat Indonesia yang mengonsumsinya sebagai makanan pokok. Padahal, sagu sendiri bisa diolah menjadi berbagai produk yang bermanfaat bagi masyarakat.

"Untuk mendukung diversifikasi sagu atau hilirisasi produk sagu bisa menjadi berbagai produk makanan, obat-obatan atau pun kosmetik," kata Wakil Gubernur Riau Arsyadjuliandi Rachman, Sabtu (3/5).

Arsyadjuliandi mendukung Bupati Kepulauan Meranti untuk menjadikan sagu sebagai makanan pengganti beras dan hilirisasi produk sagu.

"Saya mengapresiasi dan mendukung festival ini. Saya akan dukung apa maunya Bupati Kepulauan Meranti ini," ungkapnya.

Agar diversifikasi sagu atau hilirisasi produk sagu berjalan lancar, perlu melibatkan Dinas Pertanian dan Dinas Kehutanan termasuk Badan Penanaman Modal dan Promosi Daerah (BPMPD).

"Paling tidak tiga Satuan Kerja dan Perangkat Daerah (SKPD) ini harus saling bekerja sama," ucapnya.

Arsyadjuliandi pun mengajak para pengusaha untuk melihat peluang investasi khususnya untuk produk downstream (produk turunan) sagu.

Selama ini, kata dia, sagu belum mampu diolah dengan baik menjadi berbagai produk yang bernilai ekonomis.

Menurut dia, saat ini sagu baru dikenal masyarakat sebagai salah satu bahan makanan, seperti mie sagu dan lainnya.

Padahal, sagu tidak saja bisa diolah menjadi berbagai produk makanan, namun juga kosmetik, obat-obatan, bahan kebutuhan industri plastik dan perekat hingga bioetanol.

"Para investor harus melihat ini sebagai suatu peluang usaha yang sangat menjanjikan," imbuhnya. (mdk/cza)