Sate buntel Mbok Galak, menu favorit Soeharto di Solo

Merdeka.com - Tak hanya nasi liwet, mantan Presiden Soeharto juga sangat menyukai daging kambing. Salah satu yang menjadi favorit adalah sate kambing Mbok Galak, di Jl Ki Mangun Sarkoro, Sumber, Solo. Bagi para peminat olahan daging kambing, ada baiknya mencoba mencicipi menu ini.
Meski namanya Mbok Galak (Ibu Galak), sang pemilik yang bernama asli Sakiyem, semasa masih hidup, sama sekali tak seram atau galak. Sakiyem yang meninggal 3 bulan lalu, selalu ramah kepada siapapun.
Menurut Sudharto, suami mendiang Sukiyem, Pak Soeharto sangat menyukai sate buntel bakar dan tengkleng.
-
Makanan kesukaan Soeharto? Wader atau ikan teri memang makanan kesukaan Soeharto.
-
Mengapa Soeharto menekankan pembelian bahan makanan dari desa setempat? Soeharto juga menekankan bahwa bahan makanan yang disalurkan dalam program tersebut harus dibeli dari daerah atau desa tempat sekolah berada, dengan tujuan agar perekonomian lokal turut berkembang, selain untuk memenuhi kebutuhan gizi dan meningkatkan kecerdasan anak-anak.
-
Dimana tempat makan Sroto Sokaraja? Soto Sokaraja merupakan hidangan khas yang dapat dinikmati di berbagai warung makan yang terletak di kawasan Sokaraja, Banyumas.
-
Apa yang Soeharto makan saat makan bersama menteri? Betapa terkejutnya dia ketika pegawai dapur datang membawa dua cup mie instan.Pegawai itu lalu membuka plastik mie cup tersebut dan menuangkan air panas. 'Setelah menunggu sekitar tiga menit, baru mie instan itu diaduk.Kami pun menyeruput kuahnya dan makan bersama,' kenang Profesor ekonomi itu.
-
Dimana Sertu Sarijo berjualan sate? Meski berkeliling, Sarijo dikenal telah memiliki lapak sendiri di depan kantor Kapanewon Panggang.
-
Dimana warung soto ini? Di Kota Semarang, ada warung soto yang unik.
"Kalau beliau pulang ke Solo, pasti pesan di sini. Minimal itu seratus porsi. Tapi dibawa ke Dalem Kalitan. Biasanya yang ke sini sopir atau pembantunya," ujar Sudharto ketika ditemui merdeka,com, Jumat (8/3).
Menurut Sudharto, ada banyak menu misalnya tengkleng, gule, dan tongseng. Namun yang paling disukai, sate kambing buntel, yang tidak disajikan dengan tusuknya tetapi dilepaskan. Sate kemudian dilengkapi dengan irisan daun kol, jeruk nipis dan cabai rawit utuh.
Saat Soeharto masih hidup, Sudharto mengaku, warungnya sangat ramai, dikunjungi pembeli. Dalam sehari bisa menghabiskan kambing 10 hingga 15 kambing. Namun saat ini rata-rata hanya 10 ekor kambing saja. Warung favorit keluarga Cendana ini, mulai buka dari pukul 10.00-20.00. Tiap porsi sate (10 tusuk), gule, dan, tongseng dihargai Rp 30.000.
(mdk/did)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Joko Widodo (Jokowi) dan Iriana berburu kuliner di Kota Solo setelah purnatugas dari Presiden.
Baca Selengkapnya
Karena kelezatannya yang tiada duanya, kuliner ini jadi incaran para pencinta kuliner.
Baca Selengkapnya
Soto Kletuk Pak Galo pertama kali buka pada tahun 1997. Setelah Pak Galo meninggal, usaha itu diteruskan oleh anaknya.
Baca Selengkapnya
Surakarta atau Solo terkenal sebagai pusat batik dan kuliner murah meriah.
Baca Selengkapnya
Banyak kisah menarik Soeharto dan para pengawalnya. Hal ini dikisahkan Jenderal (Purn) Kunarto.
Baca Selengkapnya
Walaupun sudah berusia 85 tahun, Mbah Kromo tetap sehat dan semangat menjual sate kelinci
Baca Selengkapnya
Berkunjung ke Kota Solo kurang lengkap jika tak mencicipi kulinernya.
Baca Selengkapnya
Beda dari soto biasanya, Sroto Sokaraja pakai bumbu kacang dan potongan ketupat.
Baca Selengkapnya
Selain gurih, cita rasa sedikit manis dan smoky menjadi ciri khas dari sate ayam Haji Ishak.
Baca Selengkapnya
Pemilik warung punya alasan khusus memilih daging sapi
Baca Selengkapnya
Potret warung sate langganan Presiden RI saat berkunjung ke Yogyakarta.
Baca Selengkapnya
Warung soto itu merupakan usaha keluarga yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Baca Selengkapnya