Sulut ekspor ikan kayu ke Jepang

Merdeka.com - Kepala Bidang Perdagangan Luar Negeri, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Sulawesi Utara (Sulut) T Hasudungan Siregar mengatakan Sulut mengekspor ikan kayu ke Jepang sebanyak 25 ton di akhir Mei 2014 "Ekspor 25 ton ikan kayu ke Jepang mendatangkan devisa sebesar 136.811 dolar Amerika Serikat (AS) bagi daerah ini," kata Hasudungan di Manado, Senin.

Informasi dari Antara, Senin (9/6), permintaan ikan kayu dari pembeli Jepang tersebut terus terjadi hampir tiap bulan, lebih kontinu dibandingkan dengan negara lain, kata Hasudungan. Di Jepang, katanya, ikan kayu diolah kembali menjadi berbagai produk pangan khas negara itu, kemudian menjadi bumbu hingga parfum.

"Produk ikan kayu, telah diproses melalui pembakaran pada suhu tertentu sehingga dihasilkan komoditas yang sudah mengeras seperti kayu, tetapi tahan meski disimpan lama," katanya.

Ikan kayu asal Sulut memiliki ciri khas yang berbeda dengan daerah lain, karena rasa dan tekstur ikan dengan kualitas baik. Selain negara-negara di Asia menjadi tujuan ekspor ikan kayu asal Sulut, juga diekspor ke Eropa, Afrika dan Amerika Serikat.

Pemerintah akan terus memfasilitasi para pengekspor asal Sulut, agar mampu memenuhi permintaan pasar luar negeri dan negara tujuan semakin banyak, katanya. (mdk/hhw)