Wisnu Gardjito putar otak agar harga jual kelapa tak jatuh

Merdeka.com - Saat kuliah di Institut Pertanian Bogor (IPB), Wisnu Gardjito sudah menggeluti usaha produk kelapa. Namun Wisnu gelisah melihat harga jual produk kelapa cukup rendah di pasaran.

Tak mau kehilangan akal, Wisnu pun mencari ide agar produk kelapa bisa menjadi produk bernilai tinggi. Hingga akhirnya, muncul ide untuk pengembangan kelapa menjadi berbagai jenis produk yang bisa dipakai secara langsung oleh masyarakat. 

Buah kelapa ini pun diolah Wisnu menjadi aneka produk makanan, minuman, obat-obatan dan kosmetik. Apa yang dilakukan wisnu pun melalui proses penelitian. Penelitian yang ia lakukan juga sampai pada pemasaran di pasaran luar. 

"Kegagalan banyak, sering jatuh bangun, tapi bangkit lagi, semua itu proses untuk mencapai hasil yang maksimal" kata Wisnu saat ditemui di pameran AITIS 2014, Internasional Trade and Investment Summit, Jakarta, Kamis (17/4).

Wisnu menjelaskan dari penelitian ini dia membuat terobosan baru mengemas buah kelapa menjadi produk aneka macam yang berkualitas, sehingga mempunyai nilai harga tinggi di pasaran. Agar para petani di daerah bisa sejahtera. 

"Disamping itu latar belakang pendidikan saya  sarjana pertanian, jadi sesuai," ungkap Wisnu.

Usaha ini pun sudah Wisnu geluti sejak 1980. Tahun 2003, ia bergabung di Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), United Nations Industrial Development Organization, untuk memperdalam bidang industri. Tahun 2007, ia keluar dan mulai mengerjakan penelitian industri produk buah kelapa di dalam negeri.

"Dulu industrinya dikerjakan sendiri, pemasarannya juga sendiri. Pada saat itu belum ada bantuan pemerintah, masih mandiri," ungkapnya.

Karena produk penelitian berhasil masuk pasar, dan pemerintah mengetahui hasil produk penelitiannya, maka ia bekerjasama kepada pemerintah, yakni Kementan. Untuk dana, ia mengaku sangat membutuhkan bantuan dari pemerintah, agar bisa melebarkan sayap lagi dalam produksi, pemasaran. Sehingga jangkauannya luas tidak hanya di dalam negeri tapi menjangkau mancanegara.

"Kita ini Bangsa Indonesia penghasil Kelapa terbesar 3,8  juta hektar. Disusul Filiphina 3,1 juta hektar, dan  India 1,1 juta hektar. Jadi ini peluang untuk mengembangkan produk kelapa menjadi komoditi ungul yg menguntungkan," jelasnya.