Follow
Puaskan lidah saat berbuka dengan Sate Klatak
Merdeka.com - Sate merupakan menu yang paling populer bagi masyarakat Indonesia. Hampir di setiap sudut kota manapun, sate dapat dijumpai dengan mudah.
Selain itu, Indonesia memiliki banyak varian jenis sate. Mulai dari sate Madura yang didominasi bumbu kacang tanah, sate Solo dengan bumbu kecap khasnya, sate kere berbahan dasar tempe gembus, dan beragam jenis sate lainnya.
Di Yogyakarta sendiri, terdapat satu jenis sate yang namanya cukup unik, yaitu sate klatak. Sate daging kambing ini menjadi khas karena hanya berbumbu garam dan ditusuk menggunakan jeruji besi.
-
Lalat gergaji ini apa? Lalat gergaji sebenarnya adalah sejenis tawon, namun tampilannya sedikit unik dan tidak memiliki 'pinggang tawon' seperti yang terlihat pada anggota keluarga tawon lainnya.
-
Apa itu jamasan keris? Tak hanya sekadar membersihkan keris, prosesi jamasan merupakan sebuah ritual yang penuh simbol dan makna filosofis.
-
Bagaimana cara membuat Keripik Kelakai? Seperti yang dikutip dari kanal Liputan6.com, pembuatan Keripik Kelakai ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit. Pertama, siapkan daun Kelakai muda yang telah dibersihkan. Lalu masukkan daun ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicampur telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan kemiri.Setelah dituang ke dalam adonan tepung bumbu, selanjutnya digoreng menggunakan minyak panas. Tunggu hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Kelakai pun sudah siap untuk disantap untuk teman santai bersama keluarga atau kerabat.
-
Bagaimana cara melempar jumrah? Melempar dimulai dengan melempar kerikil di Jumrah Aqabah, kemudian diikuti oleh Jumrah Wustha, dan diakhiri dengan Jumrah Ula.
-
Apa itu Kalua Jeruk? Kudapan ringan umumnya terbuat dari berbagai macam bahan, salah satunya daging buah. Namun di Ciwidey, Kabupaten Bandung, terdapat camilan unik berbahan kulit buah jeruk Bali bernama Kalua Jeruk.
-
Bagaimana kapak itu dibuat? 'Semua benda itu menjadi bukti kemajuan teknologi pengecoran dan pengolah perunggu di Eropa Tengah 3.500 tahun lalu,' kata Trefný kepada Live Science.
Tampilannya memang sederhana, tapi terasa begitu nikmat ketika dimakan. Sate ini pun telah menjadi salah satu icon kuliner di Yogyakarta.
Nama klatak yang disematkan pada menu satu yang satu ini diambil dari jeruji sepeda yang tidak terpakai. Jika dilempar, jeruji itu akan mengeluarkan bunyi sesuai dengan nama sate ini.
Jika tertarik ingin mencobanya, Anda bisa menemukan sate ini di Yogyakarta, tepatnya berada di sepanjang Jalan Imogiri Timur. Sate ini sudah terkenal dari tahun 1995. Bagi warga Yogyakarta mungkin tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini.
Penasaran dengan rasanya? Jika Anda yang memang kebetulan bukan warga Yogyakarta, Anda bisa mencari resepnya untuk membuat sate Klatak sendiri dan pas banget jika dimakan pada saat berbuka puasa nanti. Selamat mencoba.
Laporan: Edsa Riskita (mdk/bai)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Di balik kelezatannya yang menggugah selera, tahu gejrot ternyata punya banyak fakta menarik.
Baca Selengkapnya
Ada cerita unik di balik penamaan tahu siksa yang menggiurkan lidah ini.
Baca Selengkapnya
Masyarakat tak gentar hadapi para tentara Belanda walaupun senjata mereka lebih canggih.
Baca Selengkapnya