Follow
Tradisi warga Padang sahur pertama Ramadan wajib ada menu rendang
Merdeka.com - Warga Padang, Sumatera Barat, punya tradisi sendiri menyambut puasa Ramadan. Menu marandang atau dikenal luas sebagai rendang, wajib disajikan di meja makan saat sahur pertama di bulan Ramadan.
Seperti yang dilakukan Yeni, warga di Kecamatan Lubuk Kilangan, Kota Padang ini bergegas menuju pasar usai menunaikan salat subuh. Jarak rumah ke pasar sekitar tiga kilometer.
Di pagi buta itu, dia bergegas menuju pasar menggunakan angkutan kota hendak membeli daging sapi untuk dibuat rendang, sebagai menu istimewa keluarganya menyambut hari pertama bulan Ramadan 1436 Hijriah yang bertepatan dengan 18 Juni 2015.
-
Siapa yang jual rendang di Lebaran? Dewi Zuhriati atau ibunda dari Fuji juga memiliki bisnis yang tengah naik daun. Bisnisnya ini bergerak di bidang food & beverages. Ia menjual berbagai menu untuk lauk makan. Salah satu yang paling terkenal adalah rendang.
-
Apa itu rendang? Rendang merupakan salah satu hidangan kebanggaan Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasa rempahnya.
-
Kenapa rendang Padang jadi viral? Resep rendang Padang yang terbuat dari daging sapi begitu lezat. Tak ayal jika banyak sekali yang ingin membuat masakan khas Nusantara satu ini sendiri di rumahnya masing-masing. Bahan-bahan yang dipilih pun amat mudah dijumpai.
-
Kenapa rendang jadi menu populer di hari lebaran? Rendang juga menjadi salah satu menu wajib saat hari lebaran tiba. Biasanya menu ini disajikan sebagai menu utama bagi banyak masyarakat.
-
Bagaimana cara membuat rendang Padang? Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum. 2. Masukkan daging. Aduk rata.3. Tuang santan. Aduk rata.4. Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.
"Ada yang kurang jika puasa pertama tidak ada rendang di meja makan untuk santap sahur dan berbuka," ujar Yeni baru-baru ini.
Marandang seakan sudah menjadi kelaziman saat-saat istimewa seperti menyambut bulan Ramadan. Rendang menjadi menu wajib di meja makan bagi warga Padang, Sumatera Barat.
"Ini sebagai wujud syukur dan kebahagiaan menyambut hari baik bulan baik," lanjut ibu dua anak itu.
Setiba di pasar, warga sudah ramai berbelanja, tidak hanya Yeni, para ibu-ibu lainnya ikut antre berbelanja daging sapi segar yang baru saja dipotong.
(mdk/cob)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bedanya memasak rendang untuk sambut Ramadan adalah masakannya akan disajikan untuk santap sahur pertama.
Baca Selengkapnya
Selama bulan Ramadan permintaan pisang mengalami peningkatan.
Baca Selengkapnya
Kuah Beulangong Khas Aceh ini biasanya ada saat memasuki Nuzulul Quran di Negeri Serambi Mekah
Baca Selengkapnya
Tak perlu khawatir kesulitan membuat rendang, ikuti saja resep bumbunya berikut ini.
Baca Selengkapnya
Antrean tampak mengular sampai di gedung-gedung sekitar lapak.
Baca Selengkapnya
"Manusia masih terhitung dalam kebaikan selama ia menyegerakan (Ajjalu) berbuka."
Baca Selengkapnya
Takjil menjadi salah satu bagian yang paling identik dengan bulan puasa saat Ramadan.
Baca Selengkapnya
Sejak pukul 16.00 WIB, warga hilir mudik memadati 'pasar' yang hanya tersedia selama bulan Ramadan.
Baca Selengkapnya
Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Asinan ini sudah melegenda sejak 1975. Cocok untuk menu takjil di bulan Ramadan
Baca Selengkapnya
Selain menyajikan nasi kapau, berbagai makanan khas Sumatera Barat seperti Lemang Tapai, bubur kampiun, dan kue-kue lainnya pun tersedia di sentra kuliner ini.
Baca Selengkapnya