Follow
3 Cara memasak yang mengubah makanan jadi racun!
Merdeka.com - Dalam upaya menjaga kesehatan tubuh, pemilihan bahan makanan yang segar dan kaya nutrisi adalah sebuah keharusan. Tak berhenti sampai di situ saja, cara mengolah suatu makanan juga turut membuat masakan tersebut sehat atau tidak.
Berikut adalah beberapa cara atau metode memasak yang patut kamu waspadai karena bisa mengubah bahan makananmu yang sehat menjadi racun bagi tubuh.
Dibakar
-
Bagaimana proses memasak bisa memicu kanker? Proses memasak yang terlalu lama dapat memicu pembentukan zat karsinogenik.
-
Bagaimana cara memasak yang sehat? Menggoreng dengan banyak minyak dapat meningkatkan kadar lemak dalam makanan. Sebagai alternatif, gunakan minyak dalam jumlah yang sedikit saat menggoreng atau pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
-
Makanan apa yang berbahaya untuk kesehatan? Konsumsi makanan olahan berlebih di era sekarang seperti sudah menjadi hal yang umum dilakukan.Makanan olahan juga sering dijadikan pengganti lauk pauk untuk makan sehari-hari.Padahal, makanan olahan merupakan salah satu faktor yang dapat memicu berbagai macam penyakit. Termasuk penyakit kronis yang membahayakan nyawa.
-
Bagaimana cara memasak yang lebih sehat? Mengubah cara memasak dengan memilih metode memanggang atau merebus bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
-
Mengapa konsumsi makanan berminyak berbahaya? Namun, konsumsi makanan ini sering dikaitkan dengan tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
-
Bagaimana makanan dimasak? Jejak pembakaran yang ditemukan mengindikasikan makanan tersebut dimasak di dalam wadah keramik. Ini dibuktikan pecahan mangkuk dan gelas berbahan keramik hitam mengilap yang tersebar di seluruh area penggalian.
Siapa yang bisa menolak kenikmatan sate? Aromanya sendiri begitu menggugah selera makan begitu kamu memakannya. Dan sate sendiri termasuk menu makanan yang populer di Indonesia.
Namun ternyata, metode memasak dengan cara dibakar menjadi metode memasak yang paling membahayakan. Sebab makanan akan teroksidasi dalam waktu yang sama yang kemudian bisa menyebabkan peradangan dalam tubuh. Sel kanker sendiri akan bertumbuh subur jika di dalam tubuhmu banyak terjadi peradangan.
Digoreng dengan banyak minyak
Menggoreng dengan banyak minyak atau yang dikenal dengan istilah deep frying adalah metode memasak yang paling umum di Indonesia karena Indonesia sendiri banyak menghasilkan makanan berupa gorengan. Selain makanan jadi banyak mengandung minyak yang bisa meningkatkan lemak jahat dalam tubuh, menggoreng dengan banyak minyak yang juga menggunakan suhu tinggi akan menimbulkan senyawa tertentu yang meningkatkan risiko kanker.
Diungkep
Metode memasak dengan cara diungkep sendiri juga umum ditemukan di beragam masakan Indonesia. Metode ini memang membuat masakan terasa enak. Namun proses ini juga akan menyebabkan pembentukan glutamat di daging serta mengoksidasi lemak. Artinya daging yang kamu makan akan kehilangan nutrisinya dan kamu hanya mengonsumsi lemaknya saja.
well, masakan Indonesia sendiri memang tak bisa hilang dari metode memasak tersebut. Namun kamu sendiri bisa meminimalkan dampak buruk mengonsumsi makanan yang dibakar, digoreng, atau diungkep dengan perbanyak makan sayur. Namun ingat, jangan memasak sayur dengan suhu yang terlalu tinggi sebab bisa merusak vitamin yang terkandung di dalamnya.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Makanan bersantan kerap disajikan saat momen Lebaran
Baca Selengkapnya
Ada beberapa makanan tertentu yang bisa jadi racun atau kehilangan kandungan nutrisinya jika dipanaskan ulang. Tentu ini bukanlah hal baik bagi kesehatan kita.
Baca Selengkapnya
Banyak orang yang tidak sadar bahwa mereka telah melakukan beberapa kesalahan saat memasak sehingga membuat makanan mereka kehilangan nutrisi & jadi tidak sehat
Baca Selengkapnya
Hati-hati, sederet makanan matang ini bisa menjadi racun bila dipanaskan berulang.
Baca Selengkapnya
Penggunaan microwave telah menjadi hal yang banyak dilakukan saat ini. Cara ini memungkinkan pemanasan makanan secara cepat dan mudah.
Baca Selengkapnya
Dengan mengetahui jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker, kita dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi makanan tersebut.
Baca Selengkapnya
Sayuran merupakan salah satu komponen penting dalam pola makan sehat.
Baca Selengkapnya
Memanaskan makanan memang sudah menjadi kebiasaan sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua makanan aman untuk dipanaskan ulang
Baca Selengkapnya
Makanan gosong mungkin dianggap hal yang biasa. Namun, kesalahan memasak ini bisa memiliki dampak yang berbahaya bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Pada saat Lebaran, kerap kali makanan bersantan yang kita miliki dipanasi secara berulang. Hal ini dianggap spesialis gizi tidak ideal.
Baca Selengkapnya
Beberapa makanan yang kita konsumsi sehari-hari sebenarnya tidak dapat dipanasi dengan menggunakan microwave.
Baca Selengkapnya
Sayur merupakan makanan yang harus dikonsumsi dalam kondisi apa pun, namun kesalahan memasak bisa menurunkan nutrisi.
Baca Selengkapnya