Follow
4 Kesalahan dalam memasak ini bisa bikin makanan tak lagi sehat
Merdeka.com - Memasak sendiri makananmu merupakan cara paling mudah untuk menjaga kesehatan tubuh. Sebab kamu bisa mengawasi langsung bahan makanan yang akan kamu konsumsi serta bisa dipastikan bahwa masakan tersebut bebas dari bahan pengawet atau MSG berlebih.
Meski begitu, menurut penelitian yang dilansir dari boldsky.com, ternyata ada beberapa cara memasak yang justru akan membuat makanan tak lagi menyehatkan bagi tubuhmu. Apa saja?
Menggunakan minyak terlalu banyakMenumis bisa menjadi cara sehat untuk mengolah makanan. Namun akan jadi tak sehat lagi jika kamu menambahkan atau menggunakan minyak yang terlalu banyak di dalamnya. Oleh karena itu, gunakan minyak secukupnya. Serta gunakan minyak yang baru jika kamu akan menggoreng makanan.
-
Apa yang terjadi ketika sayuran dimasak terlalu lama? Saat sayuran dimasak dalam waktu yang terlalu lama, suhu tinggi dapat merusak struktur sel dan nutrisi di dalamnya.
-
Mengapa konsumsi makanan berminyak berbahaya? Namun, konsumsi makanan ini sering dikaitkan dengan tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
-
Bagaimana cara memasak yang lebih sehat? Mengubah cara memasak dengan memilih metode memanggang atau merebus bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
-
Kenapa terlalu banyak minyak bikin gemuk? Satu sendok makan minyak zaitun mengandung sekitar 125 kalori. Banyak orang menggunakan lebih dari jumlah ini karena menganggap minyak tersebut sehat. Perlu diingat bahwa terlalu banyak minyak dapat meningkatkan kolesterol dan mengurangi nutrisi dalam bahan makanan. Oleh karena itu, gunakan minyak dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar, meskipun itu adalah minyak sehat.
-
Bagaimana cara memasak yang sehat? Menggoreng dengan banyak minyak dapat meningkatkan kadar lemak dalam makanan. Sebagai alternatif, gunakan minyak dalam jumlah yang sedikit saat menggoreng atau pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
-
Kenapa konsumsi garam berlebihan berdampak buruk? Meskipun tubuh memerlukan sejumlah garam untuk fungsi normalnya, kelebihan asupan garam dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk tekanan darah tinggi, retensi cairan, dan peningkatan risiko penyakit jantung.
Memasak sayuran terlalu matangMerebus atau menumis sayuran terlalu matang bisa menguras kandungan nutrisi di dalamnya. Sehingga tubuhmu tak bisa mendapatkan nutrisi atau vitamin yang dibutuhkan. Oleh karena itu jangan memasak sayuran terlalu matang.
Menambahkan garam terlalu banyakGaram memang diperlukan untuk menambah rasa masakan. Namun jangan menggunakannya terlalu banyak. Sebab kebanyakan sodium dalam tubuh bisa menyebabkan retensi cairan dan berujung pada meningkatnya tekanan darah.
Menyiapkan sayuran terlalu awalMungkin kamu berpikiran bahwa menyiapkan sayuran di awal bisa menyingkat kerepotan ketika memasak. Namun hal ini bisa membuat sayur kehilangan kesegarannya dan sayuran yang terkontaminasi udara terlalu lama bisa tak lagi sehat.
Jadi, apakah kamu masih melakukan kesalahan memasak di atas? Sebaiknya perbaiki kembali cara memasakmu agar kamu bisa mendapatkan manfaat sehat yang lebih maksimal.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Sayur merupakan makanan yang harus dikonsumsi dalam kondisi apa pun, namun kesalahan memasak bisa menurunkan nutrisi.
Baca Selengkapnya
Sayuran merupakan salah satu komponen penting dalam pola makan sehat.
Baca Selengkapnya
Banyak orang yang tidak sadar bahwa mereka telah melakukan beberapa kesalahan saat memasak sehingga membuat makanan mereka kehilangan nutrisi & jadi tidak sehat
Baca Selengkapnya
Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia Tetapi, dibalik kenikmatannya, makanan ini mengandung banyak risiko berbahaya bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Makanan bersantan kerap disajikan saat momen Lebaran
Baca Selengkapnya
Kol goreng menyimpan sejumlah dampak kesehatan yang buruk sehingga harus dihindari konsumsinya.
Baca Selengkapnya
Konsumsi terlalu banyak gorengan merupakan pola makan tidak sehat yang bisa berdampak buruk pada kesehatan kita.
Baca Selengkapnya
Telur memang sehat, tapi tidak semua cara memasak telur dapat mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Pada saat Lebaran, kerap kali makanan bersantan yang kita miliki dipanasi secara berulang. Hal ini dianggap spesialis gizi tidak ideal.
Baca Selengkapnya
Beberapa tips memasak untuk menjaga gizi yang terkandung dalam bahan-bahan makanan.
Baca Selengkapnya
Garam memang membuat makanan jadi terasa nikmat. Namun, jika sering mengonsumsinya justru akan menimbulkan dampak yang berbahaya bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Ketahui sejumlah tips untuk selamatkan makanan dengan rasa terlalu asin.
Baca Selengkapnya