5 Makanan sehat yang seringkali diolah dengan cara salah

merdeka.com Sekitar 7 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Konsumsi makanan sehat tak cukup hanya dengan memilih bahan makanan yang segar dan organik. Sebab cara memasak juga akan mempengaruhi. Proses pengolahan bahan makanan yang salah akan membuat nutrisi makanan hilang dan hasilnya kamu malah hanya mengonsumsi 'sisa' dari makanan. Biasanya proses memasak yang salah meliputi merebus terlalu lama, menggoreng, atau membakar.

Bahan makanan apa saja yang rentan diolah dengan cara yang salah? Dilansir dari boldsky.com, berikut adalah daftarnya.

Bawang putih

Orang lain juga bertanya?

Ketika akan dibubuhkan sebagai bumbu masakan, kamu biasanya menghancurkan bawang putih dan kemudian mencincangnya. Padahal proses ini akan membuat enzim dalam bawang putih yaitu allicin menjadi hilang. Allicin sendiri bermanfaat untuk melindungi sistem kardiovaskular tubuh.

Wortel

Penelitian menunjukkan bahwa memotong wortel terlalu kecil akan menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya.

Kentang

Kamu termasuk orang yang doyan mengolah kentang dengan cara digoreng? Mulai sekarang ganti proses pengolahannya dengan cara direbus. Sebab kentang yang digoreng akan meningkatkan berat badanmu saat disantap. Sementara merebus kentang membuatnya bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah dan mencegah kanker.

Apel

Hindari mengonsumsi apel yang belum matang benar. Tunggu sampai apel berada dalam fase matang sebab apel yang matang tinggi akan kandungan asam amino yang berfungsi untuk melawan racun yang ada dalam tubuh.

Brokoli

Hindari memasak brokoli dengan cara digoreng karena membuatnya kehilangan nutrisi. Lebih baik kukus brokoli karena akan membuat nutrisinya tetap terjaga.

Cara mengolah atau memasak makanan akan membuat nutrisinya tetap terjaga. Oleh karena itu ganti caramu memasak dengan yang lebih sehat agar bermanfaat untuk tubuh.

(mdk/feb)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Cara Memasak Waspada! Ini 5 Kesalahan Sepele saat Memasak yang Bisa Bikin Berat Badan Melonjak

Banyak orang yang tidak sadar bahwa mereka telah melakukan beberapa kesalahan saat memasak sehingga membuat makanan mereka kehilangan nutrisi & jadi tidak sehat

Baca Selengkapnya

Kesehatan 5 Tanda Tersembunyi pada Tubuh ketika Terlalu Banyak Konsumsi Gorengan

Konsumsi terlalu banyak gorengan merupakan pola makan tidak sehat yang bisa berdampak buruk pada kesehatan kita.

Baca Selengkapnya

makanan berbahaya 5 Makanan Enak ini Ternyata Berbahaya Bagi Tubuh, Penting Untuk Dihindari

Anda perlu membatasi dan menghindari makanan enak ini agar tidak berbahaya bagi tubuh

Baca Selengkapnya

Bahaya gorengan Bahaya Makan Gorengan Setiap Hari, Bisa Timbulkan Penyakit Mematikan

Gorengan mengandung banyak zat yang tidak baik untuk tubuh. Zat-zat ini dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2

Baca Selengkapnya

Makanan Sehat Makanan Sehari-hari Penyumbang Kalori Terbesar bagi Tubuh

Mungkin kita berpikir nasi adalah penyumbang kalori terbesar. Padahal, ada makanan lain yang menjadi sumber kalori terbesar untuk tubuh.

Baca Selengkapnya

Sayur 7 Kesalahan dalam Memasak Sayur yang Membuatnya Jadi Tidak Sehat

Sayur merupakan makanan yang harus dikonsumsi dalam kondisi apa pun, namun kesalahan memasak bisa menurunkan nutrisi.

Baca Selengkapnya

nasi goreng Bikin Gemuk dan Minim Nutrisi, Kenali Bahaya Kesehatan di Balik Nasi Goreng, Hidangan Favorit Mayoritas Orang Indonesia

Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia Tetapi, dibalik kenikmatannya, makanan ini mengandung banyak risiko berbahaya bagi tubuh.

Baca Selengkapnya