Follow
5 Sumber vitamin B12 bagi vegetarian
Merdeka.com - Kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan anemia, kerusakan saraf, kelelahan, dan ingatan yang buruk. Selain itu vitamin B12 juga penting untuk pembentukan sel dan melancarkan fungsi otak serta sistem saraf.
Memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian sangat penting untuk menjaga kesehatan. WHO menyarankan takaran harian vitamin B12 untuk orang dewasa di atas 19 tahun sebesar 2,4 mcg setiap hari, ibu hamil membutuhkan 2,6 mcg. Sementara ibu menyusui membutuhkan 2,8 mcg vitamin B12 setiap hari.
Berikut adalah beberapa sumber vitamin B 12 bagi para vegetarian, seperti dilansir oleh Health Me Up (10/09).
-
Kenapa kekurangan B12 jadi masalah bagi vegetarian? Nutrisi ini terutama ditemukan dalam produk hewani seperti daging, ikan, dan produk susu. Kekurangan vitamin B12 adalah salah satu efek samping utama dari pola makan vegetarian, terutama jika tidak ada asupan yang cukup dari sumber nabati yang diperkaya atau suplemen.
-
Vitamin apa saja yang termasuk dalam vitamin B? Vitamin B terdiri dari 8 jenis, yaitu vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12.
-
Mengapa vitamin B12 penting? Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah dan fungsi saraf. Nutrisi ini secara alami ditemukan dalam makanan hewani seperti daging, ikan, telur, dan produk susu. Namun, hingga 30% orang di atas 50 tahun mengalami kondisi gastritis atrofi, yang menyulitkan tubuh menyerap B12 dari makanan. Beberapa obat antasida dan bedah penurunan berat badan juga dapat memperburuk kekurangan vitamin ini.
-
Siapa yang butuh vitamin B12? Kekurangan vitamin B12 juga bisa menjadi penyebab sering lupa. Hal ini karena vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan sel saraf, termasuk yang berada di otak.
-
Buah apa yang kaya Vitamin B6? Jeruk merupakan buah yang kaya akan vitamin B6. Vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf, menghasilkan energi, serta meningkatkan fungsi otak.
-
Siapa yang butuh lebih banyak vitamin B12? Namun, hingga 30% orang di atas 50 tahun mengalami kondisi gastritis atrofi, yang menyulitkan tubuh menyerap B12 dari makanan.
Keju
Vitamin B12 juga bisa dihasilkan oleh bakteri. Sementara keju diproduksi menggunakan bantuan bakteri. Untuk itu, keju merupakan sumber vitamin B12 yang baik bagi vegetarian.
Telur
Sarapan dengan telur adalah sarapan yang ideal untuk memulai kegiatan. Biasanya telur mengandung 1,95 mcg per 100 gram. Sementara telur angsa mengandung 7,43 mcg per 100 gram. Ini berarti satu telur mengandung sekitar 0,5 mcg.
Susu
Susu yang kaya kalsium juga bisa menjadi sumber vitamin B12 yang bagus untuk vegetarian. Sekitar 230 mil susu diketahui mengandung 0,9 mcg.
Yogurt
Anda bisa menggunakan yogurt dengan buah, bersama gula, atau dimakan biasa. Yogurt sangat sehat dan bagus untuk orang yang memiliki masalah pencernaan. Selain itu, yogurt juga kaya akan bakteri yang menghasilkan vitamin B12. Sekitar 230 ml yougurt mengandung 0,9 mcg vitamin B12
Bubuk whey
Whey adalah salah satu protein yang ditemukan dalam susu sapi. Bubuk whey bisa menjadi salah satu suplemen yang baik untuk menjaga kesehatan. Namun sebelum menggunakannya, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan ahli. Biasanya 100 gram bubuk whey mengandung 1,5 mcg.
Sereal
Beberapa produk makanan seperti sereal mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat. Coba cek label sereal yang Anda makan, apakah ada vitamin B12 di sana? Jika ada maka sereal tersebut bisa dijadikan salah satu sumber vitamin B12.
Itulah beberapa makanan yang bisa dijadikan sumber vitamin B12 bagi para vegetarian. (mdk/kun)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Penting untuk memahami potensi efek samping pola makan vegetarian agar dapat menjalani diet ini dengan cara yang sehat dan seimbang.
Baca Selengkapnya
Dari quinoa hingga sayuran hijau, pilihan beragam ini dapat membantu Anda mencapai asupan protein yang cukup untuk mendukung kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Defisiensi vitamin bisa dialami oleh lansia pada saat mereka semakin tua.
Baca Selengkapnya
Dengan nutrisi yang terkandung, oat milk terbukti dapat menjadi minuman yang tak hanya lezat, tetapi juga memberikan beragam manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya
Protein tidak melulu berasal dari daging, berikut sejumlah cara bagi vegetarian untuk memenuhinya.
Baca Selengkapnya
Penuhi kebutuhan vitamin e harian Anda dengan mengonsumsi makanan-makanan ini.
Baca Selengkapnya
Saat melakukan diet, menu makanan yang harus dipenuhi tidak hanya serat tapi juga protein. Dengan mengonsumsi protein akan menjaga badan supaya tidak cepat lapa
Baca Selengkapnya
Di balik kenikmatannya, banyak yang belum menyadari bahwa daun singkong memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Baca Selengkapnya
Makanan tinggi karbohidrat di bawah ini ternyata menyehatkan bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dan murah selain beras.
Baca Selengkapnya