6 Kegunaan cabai yang aneh dan unik
Merdeka.com - Cabai adalah bahan dapur yang sangat digemari di Indonesia. Rasa pedasnya yang nendang bikin banyak orang ketagihan. Selain rasa pedas, cabai juga punya banyak manfaat lain lho. Hingga saat ini, para peneliti terus mengembangkan penggunaan capsaicin - senyawa dalam cabai - dalam sejumlah bidang, termasuk penelitian kanker, rematik, serangan jantung, pencegahan stroke, dan banyak lagi. Berikut adalah enam kegunaan cabai yang aneh dan unik, seperti dilansir Reader's Digest.
Mengatasi gangguan pencernaan
Bertentangan dengan apa yang kebanyakan orang pikirkan, kandungan capsaicin dalam cabai justru membantu melawan gangguan pencernaan. Capsaicin membantu membunuh H. Pylori, bakteri yang menyebabkan masalah gastrointestinal.
-
Kenapa cabai jadi primadona di Indonesia? Saat masuk di Indonesia, 'cabai impor' ini justru langsung diterima dan jadi primadona baru.
-
Apa manfaat cabai hijau? Cabai hijau adalah sumber zat besi yang baik untuk penderita anemia. Vitamin C yang terkandung dalam cabai hijau juga berperan penting dalam meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C, atau asam askorbat, membantu menangkap zat besi non-heme dan mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah diserap.
-
Apa yang membuat cabai pedas? Rasa pedas yang kita rasakan sebenarnya dihasilkan oleh senyawa kimia yang disebut capsaicin, yang terdapat pada cabai.
-
Kenapa cabai garam populer? Bumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.
-
Apa itu bubuk cabai? Cabai kering dihaluskan menjadi bubuk dan dicampur dengan rempah seperti bawang putih, jintan, kunyit bubuk, serta garam.
-
Kenapa bumbu cabai garam banyak digunakan? Satu lagi bumbu yang tengah naik daun dan digunakan untuk membumbui aneka bahan adalah cabai garam.
Menurunkan berat badan
Capsaicin meningkatkan thermogenesis, sebuah proses yang mengubah energi menjadi panas. Capsaicin meningkatkan panas dengan menempel pada SERCA, protein otot, menghentikan kalsium yang memompa ke retikulum sarkoplasma, yang menghentikan siklus relaksasi otot. Hal ini meningkatkan metabolisme oleh lambung yang terus memproses nutrisi di perut, yang membantu meningkatkan penurunan berat badan.
Pestisida
Karena capsaicin menimbulkan sensasi terbakar, senyawa ini dapat digunakan sebagai pestisida alami. Anda dapat menggunakan cairan cabai sebagai pestisida alami di kebun Anda. Dalam kasus serangga, itu tidak hanya mengusir mereka, tetapi juga mematikan hama yang membandel.
Penghangat
Orang bisa menyebar sedikit cabai di kaus kaki mereka dan/atau sepatu untuk membantu menjaga mereka tetap hangat selama cuaca dingin. Berbeda dengan anestesi topikal, ini hanya digunakan untuk menjaga ekstremitas hangat dan tidak untuk menginduksi sensasi terbakar. Sangat penting untuk membatasi jumlah cabai yang digunakan untuk menghangatkan kaki karena tujuannya tentu bukan untuk membakar kulit Anda.
Menangkal semut
Tuangkan cairan cabai di tempat di mana semut suka datang atau bersarang di dapur atau tempat lain di rumah Anda. Anda juga dapat menuangkannya di kaki atau pinggir meja untuk menjauhkan semut dari makanan yang Anda taruh di sana.
Sebagai dekongestan
Ini mungkin terdengar sedikit aneh, namun cabai sangat efektif jika digunakan sebagai dekongestan. Dekongestan adalah jenis obat yang digunakan untuk meringankan hidung tersumbat. Bila Anda mengalami hidung tersumbat karena flu, jangan segan untuk menyantap makanan pedas agar hidung lega kembali. Sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan tidak baik untuk tubuh. Cabai memang bermanfaat bagi kesehatan, namun bukan berarti Anda harus mengonsumsinya secara berlebihan. (mdk/des)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Masyarakat Indonesia yang tinggal dengan kondisi panas, cenderung menyukai makanan pedas yang justru bikin berkeringat. Mengapa?
Baca SelengkapnyaMakanan Indonesia ini dinilai ekstrem karena terbuat dari bahan yang tak biasa. Apa saja itu?
Baca SelengkapnyaSelain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaSambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca SelengkapnyaTemukan cara mudah mengolah cabai merah agar tidak terlalu pedas saat disantap. Tips ini sangat pas untuk Anda yang menyukai makanan dengan rasa lebih ringan.
Baca SelengkapnyaNikmati masakan sederhana berbumbu cabai garam yang menggugah selera.
Baca SelengkapnyaSambal Cibiuk ini merupakan salah satu ragam kuliner asli Garut.
Baca SelengkapnyaRempah dan bumbu dapur tidak hanya berguna untuk melezatkan makanan saja namun juga memiliki manfaat kesehatan.
Baca SelengkapnyaCabai Jawa merupakan tanaman obat kaya khasiat, terutama dalam mengobati flu, demam, dan masuk angin.
Baca Selengkapnya