Follow
6 Manfaat kesehatan mengonsumsi brokoli yang harus diketahui
Merdeka.com - Sayuran merupakan makanan sehat yang penuh dengan nutrisi dan vitamin. Selain itu, untuk mengonsumsinya Anda bisa memasaknya dengan berbagai macam cara dan juga mencampurkan ke dalam makanan lain. Itulah sebab kenapa Anda harus mengonsumsi banyak macam sayuran, termasuk brokoli.
Berikut adalah manfaat dari mengonsumsi brokoli yang harus Anda ketahui seperti dilansir dari indiatimes.com.
Baik untuk kesehatan mata
-
Bagaimana cara memasak brokoli agar manfaatnya optimal? Proses mengiris brokoli sebelum dimasak dan menunggunya selama minimal 40 menit memastikan senyawa perlawanan kanker aktif.
-
Bagaimana cara yang tepat mengonsumsi brokoli? Menurut pakar, brokoli sesungguhnya tidak boleh direbus atau digoreng. Sayuran ini harus dikonsumsi secara mentah atau dikukus. Brokoli kaya dengan kandungan antioksidan, vitamin C, serta kandungan anti kanker yang bisa hilang ketika sayur ini digoreng atau direbus.
-
Bagaimana cara mengolah brokoli? Pada dasarnya mengolah brokoli tidaklah sulit. Selain itu, brokoli juga bisa diolah menjadi beragam menu yang tak kalah lezat. Seperti resep berikut ini yang mencoba membagikan olahan kreasi brokoli yang anti mainstream.
-
Dimana serat dalam brokoli membantu menurunkan kolesterol? Di dalam saluran pencernaan, serat pada brokoli berikatan dengan asam empedu, sehingga memudahkan tubuh kita untuk mengeluarkan kolesterol.
-
Gimana cara masak brokoli turunkan kolesterol? Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga aromanya wangi. Masukkan brokoli yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih, aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, bubuk kaldu ayam, dan lada sesuai selera, kemudian masak hingga brokoli menjadi empuk. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air agar brokoli matang sempurna dan mencegah wajan menjadi kering. Setelah brokoli matang sempurna, angkat dan sajikan selagi hangat.
-
Apa yang membuat warna dan tekstur brokoli penting? Brokoli tidak hanya merupakan sumber nutrisi yang baik, tetapi juga memiliki penampilan menarik dengan warna hijau cerah dan tekstur yang renyah. Warna hijau ini menunjukkan kesegaran serta kandungan klorofil yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, jika brokoli dimasak dalam waktu yang terlalu lama, warna hijau yang menawan ini bisa hilang. Proses perebusan yang tidak tepat tidak hanya berpengaruh pada penampilan, tetapi juga pada tekstur sayuran tersebut. Brokoli yang terlalu matang biasanya akan menjadi lembek dan kurang menggugah selera.
Menurut beberapa penelitian, lutein karotenoid yang ada di dalam brokoli baik untuk mencegah penyakit mata terutama berkaitan dengan katarak. Selain itu vitamin A yang ada di dalam brokoli, juga menyehatkan retina.
Mengatur tekanan darah
Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang harus dikonsumsi penderita tekanan darah tinggi karena mengandung magnesium dan kalsium.
Menyehatkan sistem saraf
Dengan tingginya kandungan kalium di dalamnya, maka brokoli baik untuk kesehatan sistem saraf Anda.
Memperkuat tulang
Brokoli tinggi akan kalsium dan vitamin K yang dapat membantu Anda untuk mempertahankan kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Brokoli mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda sebab brokoli mengandung beta karoten, seng, dan selenium.
Membersihkan kulit
Ingin kulit Anda terlihat lebih bersih? Konsumsilah brokoli sebab brokoli mengandung glucoraphanin yang baik untuk proses doteksifikasi kulit.
Itulah manfaat brokoli untuk kesehatan Anda. Cobalah untuk memasukkan brokoli ke dalam menu makanan sehat Anda.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat termasuk pada kehidupan ranjang.
Baca Selengkapnya
Brokoli adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi namun sangat mudah busuk jika tidak dipilih dan disimpan dengan benar.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah resep olahan masakan sayur yang dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.
Baca Selengkapnya
Solusi untuk menjaga kolesterol tetap dalam batas normal tidak selalu harus rumit atau sulit diikuti. Sayur adalah contoh sederhananya.
Baca Selengkapnya
Daun krokot memiliki banyak kandungan berkhasiat untuk kesehatan.
Baca Selengkapnya
Ketahui jenis sayuran yang wajib dikonsumsi saat puasa berikut ini. Dijamin beri manfaat bagi kesehatan.
Baca Selengkapnya
Meski tidak begitu populer, namun ternyata lokio memiliki beragam kandungan yang baik untuk tubuh.
Baca Selengkapnya
Pokcoy memiliki kandungan yang berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Makanan adalah salah satu senjata kita untuk mengelola diabetes. Dan salah satu makanan yang sangat dianjurkan adalah sayur-sayuran.
Baca Selengkapnya
Berikut manfaat brotowali bagi kesehatan yang jarang diketahui orang. Memiliki rasa pahit tapi berkhasiat manis.
Baca Selengkapnya
Salah satu cara efektif untuk menurunkan risiko kanker adalah dengan mengonsumsi sayuran yang kaya nutrisi dan senyawa pelindung.
Baca Selengkapnya
Cobalah beberapa resep sayur ini di rumah, kamu bisa makan enak sekaligus menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Yuk, simak!
Baca Selengkapnya