Home Video Menu
Home Prev Next Menu
Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Hal yang tidak kamu ketahui tentang MSG selama ini

merdeka.com
8 Hal yang tidak kamu ketahui tentang MSG selama ini Ilustrasi MSG. Shutterstock/Humannet

Merdeka.com - MSG atau monosodium glutamat adalah salah satu bumbu dapur yang jamak digunakan untuk memasak saat ini. MSG diklaim mampu menambah rasa masakan jadi lebih lezat. Itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga yang menambahkan MSG ke dalam masakannya.

Di sisi lain, terlalu banyak mengonsumsi MSG diklaim bisa mengganggu kesehatan tubuh karena kandungan bahan kimia di dalamnya. Selain fakta tersebut, berikut adalah beberapa hal lain yang wajib kamu ketahui tentang MSG.

  • MSG mengandung bahan kimia seperti molekul glutamat, air, dan natrium.
  • MSG sebenarnya hadir di sebagian besar makanan yang kaya protein seperti daging, susu, jamur, dan beberapa sayuran seperti tomat, kacang polong, dan jagung.
  • MSG diperoleh melalui proses fermentasi alami yang mirip dengan pembuatan keju atau yogurt.
  • MSG yang banyak dijual di pasaran 100% bersifat vegan.
  • Selain berfungsi untuk memperkuat rasa masakan, MSG sebenarnya juga bisa bermanfaat untuk mengurangi penambahan garam di masakan yang kamu konsumsi sebab MSG juga mengandung natrium.
  • Berkebalikan dari yang dikhawatirkan, MSG yang memang bersifat adiktif ini tidak bertoksikologi untuk tubuh manusia.
  • Penelitian tentang konsumsi dan penggunaan MSG masih tetap diteliti hingga saat ini. Namun sejauh ini disimpulkan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi sebagai bahan makanan.
  • Selain itu, penelitian juga mengatakan bahwa sejauh ini tidak ada masalah kesehatan yang serius yang berkaitan dengan konsumsi MSG.
    • (mdk/feb)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Tips Tepat agar MSG Bisa Menjadi Bagian dari Pola Makan Sehat
    MSG Tips Tepat agar MSG Bisa Menjadi Bagian dari Pola Makan Sehat

    Leony Susan, seorang dokter gizi, berbagi tips tentang bagaimana MSG bisa menjadi bagian dari pola makan sehat.

    Baca Selengkapnya
    MSG Bisa Jadi Alternatif Pengganti Garam Asal Dilakukan secara Tepat
    garam MSG Bisa Jadi Alternatif Pengganti Garam Asal Dilakukan secara Tepat

    Bagaimana cara mempertahankan cita rasa makanan tanpa menambah garam? Salah satu alternatif yang bisa dipilih adalah menggunakan monosodium glutamate (MSG).

    Baca Selengkapnya
    Menghadirkan Hidangan Sayur yang Lezat dan Tetap Sehat Menjadi Lebih Mudah dengan MSG
    tips memasak Menghadirkan Hidangan Sayur yang Lezat dan Tetap Sehat Menjadi Lebih Mudah dengan MSG

    MSG adalah bahan penyedap rasa yang dapat meningkatkan rasa umami alami dalam sayuran, membuat hidangan sayur lebih gurih dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    11 Alternatif Bahan Alami Pengganti MSG, Dijamin Lezat, Lebih Sehat dan Aman untuk Anak
    Penyedap Rasa Alami 11 Alternatif Bahan Alami Pengganti MSG, Dijamin Lezat, Lebih Sehat dan Aman untuk Anak

    Meski penggunaan MSG dalam makanan tergolong aman, banyak orang yang beralih menggunakan penyedap alami demi menjaga kesehatan.

    Baca Selengkapnya
    Jadikan Sayur Miliki Cita Rasa Lebih dengan Sedikit Tambahan MSG
    tips memasak Jadikan Sayur Miliki Cita Rasa Lebih dengan Sedikit Tambahan MSG

    MSG adalah penyedap rasa yang dikenal mampu meningkatkan cita rasa umami pada berbagai hidangan, termasuk sayuran.

    Baca Selengkapnya
    Sayuran Lebih Gurih dan Sehat dengan Tambahan MSG
    tips memasak Sayuran Lebih Gurih dan Sehat dengan Tambahan MSG

    Hal ini mampu menonjolkan rasa umami dalam makanan dengan cara yang mudah dan praktis bagi Anda.

    Baca Selengkapnya
    Ketakutan Tak Berdasar pada MSG dan Manfaat Sebenarnya dari Serbuk Micin Ini
    MSG Ketakutan Tak Berdasar pada MSG dan Manfaat Sebenarnya dari Serbuk Micin Ini

    MSG atau micin kerap dituding sebagai biang kerok dari sejumlah masalah kesehatan. Namun, fakta sebenarnya tidak semenakutkan itu.

    Baca Selengkapnya
    MSG: Bumbu Lezat yang Membantu Diet Rendah Garam Tanpa Merusak Kesehatan
    monosodium glutamat MSG: Bumbu Lezat yang Membantu Diet Rendah Garam Tanpa Merusak Kesehatan

    MSG dinilai dapat membantu diet rendah garam tanpa harus mengorbankan rasa makanan dan juga kesehatan.

    Baca Selengkapnya
    Solusi Mengurangi Garam pada Masakan Menggunakan Micin
    news update Solusi Mengurangi Garam pada Masakan Menggunakan Micin

    Kurangi penggunaan garam dalam masakan tanpa mengorbankan rasa asin. Dengan cara ini, hidangan tetap lezat dan lebih sehat untuk dinikmati.

    Baca Selengkapnya
    Cara Sederhana Nikmati Makanan Sehat Tanpa Garam Berlebih, Gunakan Bahan Ini
    MSG Cara Sederhana Nikmati Makanan Sehat Tanpa Garam Berlebih, Gunakan Bahan Ini

    Mengonsumsi garam secara berlebihan bisa berbahaya untuk kesehatan. Ini cara yang bisa digunakan.

    Baca Selengkapnya
    Benarkah Kebanyakan Makan Micin Bisa Buat Bodoh? Ini Manfaat Sebenarnya dari MSG
    micin Benarkah Kebanyakan Makan Micin Bisa Buat Bodoh? Ini Manfaat Sebenarnya dari MSG

    Konsumsi micin atau MSG kerap disebut sebagai penyebab seseorang menjadi bodoh, benarkah?

    Baca Selengkapnya
    Micin dan Ilmu Pengetahuan, Mengungkap Keamanan di Balik Rasa
    monosodium glutamat Micin dan Ilmu Pengetahuan, Mengungkap Keamanan di Balik Rasa

    Apakah micin aman dikonsumsi untuk sehari-hari? Bongkar faktanya biar nggak terjebak mitos yang ada!

    Baca Selengkapnya