Home Video Menu
Home Prev Next Menu
Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Hal yang tidak kamu ketahui tentang MSG selama ini

merdeka.com
8 Hal yang tidak kamu ketahui tentang MSG selama ini Ilustrasi MSG. Shutterstock/Humannet

Merdeka.com - MSG atau monosodium glutamat adalah salah satu bumbu dapur yang jamak digunakan untuk memasak saat ini. MSG diklaim mampu menambah rasa masakan jadi lebih lezat. Itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga yang menambahkan MSG ke dalam masakannya.

Di sisi lain, terlalu banyak mengonsumsi MSG diklaim bisa mengganggu kesehatan tubuh karena kandungan bahan kimia di dalamnya. Selain fakta tersebut, berikut adalah beberapa hal lain yang wajib kamu ketahui tentang MSG.

  • MSG mengandung bahan kimia seperti molekul glutamat, air, dan natrium.
  • MSG sebenarnya hadir di sebagian besar makanan yang kaya protein seperti daging, susu, jamur, dan beberapa sayuran seperti tomat, kacang polong, dan jagung.
  • MSG diperoleh melalui proses fermentasi alami yang mirip dengan pembuatan keju atau yogurt.
  • MSG yang banyak dijual di pasaran 100% bersifat vegan.
  • Selain berfungsi untuk memperkuat rasa masakan, MSG sebenarnya juga bisa bermanfaat untuk mengurangi penambahan garam di masakan yang kamu konsumsi sebab MSG juga mengandung natrium.
  • Berkebalikan dari yang dikhawatirkan, MSG yang memang bersifat adiktif ini tidak bertoksikologi untuk tubuh manusia.
  • Penelitian tentang konsumsi dan penggunaan MSG masih tetap diteliti hingga saat ini. Namun sejauh ini disimpulkan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi sebagai bahan makanan.
  • Selain itu, penelitian juga mengatakan bahwa sejauh ini tidak ada masalah kesehatan yang serius yang berkaitan dengan konsumsi MSG.
    • (mdk/feb)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP