8 Hal yang tidak kamu ketahui tentang MSG selama ini

merdeka.com Sekitar 8 Tahun yang lalu

Merdeka.com - MSG atau monosodium glutamat adalah salah satu bumbu dapur yang jamak digunakan untuk memasak saat ini. MSG diklaim mampu menambah rasa masakan jadi lebih lezat. Itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga yang menambahkan MSG ke dalam masakannya.

Di sisi lain, terlalu banyak mengonsumsi MSG diklaim bisa mengganggu kesehatan tubuh karena kandungan bahan kimia di dalamnya. Selain fakta tersebut, berikut adalah beberapa hal lain yang wajib kamu ketahui tentang MSG.

MSG mengandung bahan kimia seperti molekul glutamat, air, dan natrium.

MSG sebenarnya hadir di sebagian besar makanan yang kaya protein seperti daging, susu, jamur, dan beberapa sayuran seperti tomat, kacang polong, dan jagung.

MSG diperoleh melalui proses fermentasi alami yang mirip dengan pembuatan keju atau yogurt.

MSG yang banyak dijual di pasaran 100% bersifat vegan.

Selain berfungsi untuk memperkuat rasa masakan, MSG sebenarnya juga bisa bermanfaat untuk mengurangi penambahan garam di masakan yang kamu konsumsi sebab MSG juga mengandung natrium.

Berkebalikan dari yang dikhawatirkan, MSG yang memang bersifat adiktif ini tidak bertoksikologi untuk tubuh manusia.

Penelitian tentang konsumsi dan penggunaan MSG masih tetap diteliti hingga saat ini. Namun sejauh ini disimpulkan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi sebagai bahan makanan.

Selain itu, penelitian juga mengatakan bahwa sejauh ini tidak ada masalah kesehatan yang serius yang berkaitan dengan konsumsi MSG.

(mdk/feb)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

MSG Tips Tepat agar MSG Bisa Menjadi Bagian dari Pola Makan Sehat

Leony Susan, seorang dokter gizi, berbagi tips tentang bagaimana MSG bisa menjadi bagian dari pola makan sehat.

Baca Selengkapnya

garam MSG Bisa Jadi Alternatif Pengganti Garam Asal Dilakukan secara Tepat

Bagaimana cara mempertahankan cita rasa makanan tanpa menambah garam? Salah satu alternatif yang bisa dipilih adalah menggunakan monosodium glutamate (MSG).

Baca Selengkapnya

Penyedap Rasa Alami 11 Alternatif Bahan Alami Pengganti MSG, Dijamin Lezat, Lebih Sehat dan Aman untuk Anak

Meski penggunaan MSG dalam makanan tergolong aman, banyak orang yang beralih menggunakan penyedap alami demi menjaga kesehatan.

Baca Selengkapnya

MSG Ketakutan Tak Berdasar pada MSG dan Manfaat Sebenarnya dari Serbuk Micin Ini

MSG atau micin kerap dituding sebagai biang kerok dari sejumlah masalah kesehatan. Namun, fakta sebenarnya tidak semenakutkan itu.

Baca Selengkapnya

monosodium glutamat MSG: Bumbu Lezat yang Membantu Diet Rendah Garam Tanpa Merusak Kesehatan

MSG dinilai dapat membantu diet rendah garam tanpa harus mengorbankan rasa makanan dan juga kesehatan.

Baca Selengkapnya

MSG Cara Sederhana Nikmati Makanan Sehat Tanpa Garam Berlebih, Gunakan Bahan Ini

Mengonsumsi garam secara berlebihan bisa berbahaya untuk kesehatan. Ini cara yang bisa digunakan.

Baca Selengkapnya

monosodium glutamat Micin dan Ilmu Pengetahuan, Mengungkap Keamanan di Balik Rasa

Apakah micin aman dikonsumsi untuk sehari-hari? Bongkar faktanya biar nggak terjebak mitos yang ada!

Baca Selengkapnya

garam dapur 6 Rempah Alami Pengganti Garam, Bikin Badan Lebih Sehat dan Rendah Kolesterol

Konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan stroke.

Baca Selengkapnya

news update Trik Sederhana Tingkatkan Rasa Manis Buah Mangga Tanpa Gula

Cara sederhana tingkatkan rasa manis mangga dengan garam. Simak langkah-langkahnya dan coba sendiri

Baca Selengkapnya

resep Resep Bumbu Tongseng yang Lezat ala Rumahan, Cocok Jadi Hidangan Keluarga

Tongseng menjadi hidangan yang begitu menggugah selera dan menjadi makanan favorit banyak orang. Kelezatan dari masakan ini tersimpan di bumbu-bumbunya.

Baca Selengkapnya