Benarkah mentega lebih aman dari margarin?
![Benarkah mentega lebih aman dari margarin?](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2013/06/01/198982/540x270/benarkah-mentega-lebih-aman-dari-margarin.jpg)
Merdeka.com - Selama ini masih banyak masyarakat yang bingung ketika disuruh memilih margarin atau mentega. Bahkan ada yang menganggap keduanya sama. Sebenarnya keduanya berbeda. Untuk mengetahui perbedaan margarin dan mentega lebih jauh, simak ulasannya seperti dilansir Reader Digest Asia.
Margarin terbaik yang dibuat dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Margarin murah mengandung minyak sawit, lemak sapi dan lemak babi.
Namun, baik teksturnya lembut atau keras, margarin tidak mengandung lemak sebanyak mentega, sekitar 80 persen dari keseluruhan.
-
Bagaimana cara memilih margarin yang sehat? Penting juga untuk membaca label dengan cermat saat membeli margarin, dan memilih yang tidak mengandung minyak hidrogenasi atau trans lemak.
-
Bagaimana cara membedakan mentega dan margarin? Tak hanya perbedaan bahan dan warna, aroma dan tekstur mentega dan margarin juga berbeda.
-
Mengapa mentega lebih alami? Jika Anda ingin memilih opsi yang lebih alami dan mengandung nutrisi, mentega bisa menjadi pilihan yang baik.
-
Kenapa margarin diperlukan dalam resep? 'Margarin ini bikin adonan lebih stabil dan renyahnya tahan lama,' ungkapnya.
-
Apa definisi lemak sehat? Lemak sehat atau lemak tak jenuh adalah jenis lemak yang mengandung satu atau lebih ikatan rangkap dua atau rangkap tiga di antara molekul-molekulnya.
-
Apa kegunaan margarin dalam membuat kue? Margarin merupakan lemak yang telah diolah dan sering digunakan dalam pembuatan kue untuk menambah kelezatan dan memberikan tekstur yang lebih baik. Produk ini memiliki peran penting dalam menciptakan kue yang lezat dengan rasa gurih yang khas. Selain itu, margarin juga berfungsi untuk menjaga kelembapan kue, sehingga tekstur kue tetap lembut dan tidak cepat kering.
Meskipun margarin tidak mengandung kolesterol, lemak trans di dalamnya bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat.
Mentega adalah produk alami, dengan tidak ada pengemulsi, zat pewarna atau bahan pengawet yang biasa digunakan dalam pembuatan margarin.
Tingginya jumlah lemak jenuh berhubungan dengan tingginya kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan beberapa kondisi, misalnya penyakit jantung.
Meskipun tinggi lemak jenuh daripada margarin, jika Anda menggunakannya hanya sesekali dan hemat, tidak ada alasan untuk menggunakan mentega untuk diet Anda sepenuhnya. Konsumsi mentega yang tepat akan memberikan manfaat bagi tubuh karena kaya vitamin A, D dan E.
Jadi mana yang lebih Anda sukai? Margarin atau mentega?
(mdk/vic)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Perbedaan Manfaat Kesehatan antara Mentega dan Margarin yang Perlu Diketahui](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/20/1692502674364-rzukp.jpeg)
Mentega dan margarin kerap tertukar. Ini perbedaan keduanya dan kandungan nutrisi di dalamnya.
Baca Selengkapnya![Sering Dikira Sama, Ternyata Ini Perbedaan Mendasar Margarin, Mentega, dan Butter](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/7/1717694730954-duxm9.jpeg)
Kebanyakan orang memiliki kesulitan membedakan butter, mentega dan margarin. Ternyata ini perbedaan mencolok ketiganya.
Baca Selengkapnya![7 Minyak Goreng yang Cocok untuk Diet, Bikin Badan Sehat dan Rendah Lemak](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/9/18/1726666620632-huq8j.jpeg)
Minyak goreng selalu dihindari orang yang sedang berdiet, tapi ternyata ada beberapa minyak goreng yang cocok untuk berdiet.
Baca Selengkapnya![Cara Memastikan Persentase Kualitas Minyak Goreng yang Aman Dikonsumsi](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/10/1/1727790492130-jgtah.jpeg)
Semakin tinggi nilai TPC, maka semakin besar pula kerusakan minyak goreng.
Baca Selengkapnya![Kenali Kandungan Nutrisi dari Butter Coffee, Minuman Lezat yang Mudah Dijumpai di Kopitiam](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/20/1692501203186-gbhuh.jpeg)
Salah satu tren saat ini adalah butter coffee atau kopi mentega yang memiliki sejumlah kandungan nutrisi berikut.
Baca Selengkapnya![4 Cara Mengonsumsi Gorengan Tanpa Takut dari Kolesterol Membandel](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/25/1721905615350-tpl5j.jpeg)
Tidak heran jika gorengan menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari orang. Namun, kebiasaan mengonsumsi gorengan berlebihan bisa menimbulkan dampak negatif
Baca Selengkapnya![Minyak Goreng Out, Minyak Sehat In: Berikut 5 Jenis Minyak Sehat yang Harus Kamu Tahu!](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/9/13/1726226025825-3lt3z.jpeg)
Masih zaman masak pakai minyak goreng biasa? Yuk, berkenalan dengan alternatif-alternatif minyak sehat yang baik bagi kesehatan tubuh Anda
Baca Selengkapnya![Tanpa Pakai Tepung, Ini Trik Sederhana Bikin Adonan Kue Tidak Lengket](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/25/1719283494728-3kf0t.jpeg)
Tepung hanya membuat adonan jadi lebih lengket saat diuleni. Inilah bahan yang disarankan.
Baca Selengkapnya![Benarkah Air Fryer Bikin Makanan Lebih Sehat Daripada Digoreng? Ini Faktanya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/26/1719342862680-bahn8.jpeg)
Airfyer bagi sebagian orang dianggap lebih sehat karena tidak butuh minyak goreng untuk bisa menghasilkan makanan gorengan, tapi apakah anggapan itu benar?
Baca Selengkapnya![Bahaya Makan Gorengan Setiap Hari, Bisa Timbulkan Penyakit Mematikan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/23/1700726867681-09ztk.jpeg)
Gorengan mengandung banyak zat yang tidak baik untuk tubuh. Zat-zat ini dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2
Baca Selengkapnya![Mengenal Korsvet, Rahasia Pastry seperti Cromboloni dan Croissant yang Lembut dan Berlapis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/16/1705387039960-przyl.jpeg)
Korsvet adalah bahan rahasia untuk membuat pastry yang lezat & renyah. Korsvet mudah dicampurkan dengan adonan membuat proses pembuatan pastry jadi lebih cepat
Baca Selengkapnya