Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Ini alasan memanggang makanan lebih menyehatkan

Ini alasan memanggang makanan lebih menyehatkan Ilustrasi memanggang daging. ©Shutterstock.com/FikMik

Merdeka.com - Cara memasak makanan akan mempengaruhi nutrisi yang ada di dalamnya. Bahkan bahan makanan yang penuh nutrisi bisa berubah menjadi makanan yang tak baik untuk kesehatan dengan cara memasak yang salah. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk memasak makanan seperti menggoreng, memanggang, merebus, membakar, dan lainnya.

Masing-masing cara memasak memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Namun salah satu cara memasak yang dianggap sehat adalah dengan memanggang. Manfaat kesehatan memanggang makanan telah banyak dibahas oleh ahli nutrisi di dunia. Apa saja kelebihan dari memanggang makanan? Ini dia daftarnya, seperti dilansir oleh Boldsky (12/12).

1. Mengurangi lemakKelebihan lemak adalah salah satu tambahan yang tak menyehatkan untuk makanan. Lemak bisa memicu banyak masalah kesehatan seperti penyakit kardiovaskular dan lainnya. Memanggang makanan akan menghilangkan kelebihan lemak sehingga mengurangi jumlah lemak dalam makanan.

Orang lain juga bertanya?

2. Menjaga nutrisiBaik untuk daging maupun sayuran, cara memasak dengan memanggang masakan akan menjaga tingkat nutrisi, vitamin, dan mineral yang ada di dalamnya. Pastikan sayuran tak dipanggang terlalu lama dan tetap segar agar nutrisi terjaga. Sementara untuk daging, memanggang akan menjaga kadar riboflavin dan thiamine yang ada di dalamnya. Keduanya adalah nutrisi yang penting untuk tubuh sehat.

3. Rendah sodiumTerlalu banyak mengonsumsi garam atau sodium tak baik untuk kesehatan. Bahkan penelitian menemukan bahwa sodium berkaitan dengan tekanan darah tinggi dan sakit kepala. Memanggang makanan akan mengurangi jumlah garam yang diserap oleh makanan, sehingga metode ini sangat baik dilakukan jika Anda ingin mengurangi konsumsi garam atau sodium.

Tak diragukan lagi bahwa memanggang adalah salah satu metode memasak yang aman dan menyehatkan. Namun sebaiknya juga berhati-hati ketika memanggang makanan. Anda harus mengetahui cara memanggang makanan dengan benar agar tak merusak kualitas bahan makanan dan malah mengurangi jumlah nutrisi di dalamnya.

(mdk/kun)
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
5 Alasan Mengapa Mengukus Makanan Jadi Metode Masak Paling Menyehatkan
5 Alasan Mengapa Mengukus Makanan Jadi Metode Masak Paling Menyehatkan

Mengukus makanan jadi metode masak yang perlu dipertimbangkan karena manfaat kesehatannya.

Baca Selengkapnya
Deretan Manfaat Kesehatan yang Bisa Muncul karena Konsumsi Makanan Panas
Deretan Manfaat Kesehatan yang Bisa Muncul karena Konsumsi Makanan Panas

Suhu makanan yang lebih panas ternyata memiliki manfaat kesehatan yang mungkin tidak kita sadari.

Baca Selengkapnya
Ketahui Dampak Masing-masing Teknik Memasak Terhadap Kandungan Nutrisi Sayuran
Ketahui Dampak Masing-masing Teknik Memasak Terhadap Kandungan Nutrisi Sayuran

Teknik memasak yang berbeda bisa memiliki dampak yang berbeda pada sayuran.

Baca Selengkapnya
Tips Masak Tanpa Merusak Gizi Bahan Makanan, Ibu-Ibu Wajib Tahu
Tips Masak Tanpa Merusak Gizi Bahan Makanan, Ibu-Ibu Wajib Tahu

Beberapa tips memasak untuk menjaga gizi yang terkandung dalam bahan-bahan makanan.

Baca Selengkapnya
Benarkah Air Fryer Bikin Makanan Lebih Sehat Daripada Digoreng? Ini Faktanya
Benarkah Air Fryer Bikin Makanan Lebih Sehat Daripada Digoreng? Ini Faktanya

Airfyer bagi sebagian orang dianggap lebih sehat karena tidak butuh minyak goreng untuk bisa menghasilkan makanan gorengan, tapi apakah anggapan itu benar?

Baca Selengkapnya
Tak Melulu Berbahaya, Ternyata Kulit Ayam Memiliki Manfaat Jika Diolah dengan Benar
Tak Melulu Berbahaya, Ternyata Kulit Ayam Memiliki Manfaat Jika Diolah dengan Benar

Selama ini, banyak orang menganggap makan kulit ayam sebagai kebiasaan yang tidak sehat.

Baca Selengkapnya
8 Resep Sayur Panggang untuk Menu Diet, Enak dan Menyehatkan
8 Resep Sayur Panggang untuk Menu Diet, Enak dan Menyehatkan

Diet tak selamanya menyiksa. Sebab ada banyak makanan enak yang masih bisa Anda nikmati, contohnya resep sayur panggang ini.

Baca Selengkapnya
Trik Goreng Bawang Merah Agar Garing Lebih Awet dan Tidak Gampang Gosong
Trik Goreng Bawang Merah Agar Garing Lebih Awet dan Tidak Gampang Gosong

Menggoreng bawang merah yang garing awet dan tidak mudah gosong akan sangat mudah dengan cara ini. Simak caranya berikut.

Baca Selengkapnya
Selain Pakai Oven, Ini Tips Memanggang Kue Biar Tetap Matang Sempurna dan Cantik
Selain Pakai Oven, Ini Tips Memanggang Kue Biar Tetap Matang Sempurna dan Cantik

Selain oven, baking pan kompor adalah alat yang dirancang khusus sebagai pengganti oven. Alat ini digunakan langsung di atas kompor.

Baca Selengkapnya
Antara Kentang dan Ubi Jalar: Pilihan untuk Diet Sehat
Antara Kentang dan Ubi Jalar: Pilihan untuk Diet Sehat

Banyak yang mengklaim bahwa ubi jalar lebih sehat daripada kentang, tetapi sebenarnya keduanya memiliki manfaat kesehatan yang setara.

Baca Selengkapnya
12 Cara Ini Bikin Minyak pada Gorengan Tiris Tanpa Mesin, Cobain Deh
12 Cara Ini Bikin Minyak pada Gorengan Tiris Tanpa Mesin, Cobain Deh

Ternyata dengan meniriskan minyak dengan benar bisa menghemat minyak goreng lho. Coba terapkan demi menghemat minyak goreng saat memasak ya.

Baca Selengkapnya
Jangan Terlalu Sering! Bahaya Tersembunyi dari Kelezatan Ayam Goreng Tepung
Jangan Terlalu Sering! Bahaya Tersembunyi dari Kelezatan Ayam Goreng Tepung

Apa saja bahaya yang ditimbulkan dari keseringan makan ayam goreng tepung?

Baca Selengkapnya