Follow
Kenapa masakan yang dipanggang lebih sehat?
Merdeka.com - Banyak pihak yang mengatakan bahwa memasak dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang lebih sehat daripada digoreng. Namun sedikit pihak yang menyebutkan alasan mengapa cara memasak tersebut lebih sehat terutama memasak dengan cara dipanggang.
Dilansir dari fitsugar.com, memanggang adalah salah satu cara memasak yang sehat sebab dapat mempertahankan kadar vitamin dan mineral yang terdapat dalam makanan. Panas dari makanan yang dipanggang dapat melembabkan makanan sehingga makanan pun menjadi lebih lembut tanpa perlu adanya penambahan minyak atau mentega.
Memanggang makanan dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu memanggang menggunakan arang dan menggunakan kompor listrik. Memanggang menggunakan arang dapat membuat makanan beraroma lebih sedap. Namun arang yang tercecer seringkali mempengaruhi kepraktisan. Sedangkan memanggang menggunakan kompor listrik akan menjaga kestabilan suhu makanan dari awal sampai akhir namun aroma makanan menjadi tidak terlalu kuat.
-
Bagaimana cara memasak yang lebih sehat? Mengubah cara memasak dengan memilih metode memanggang atau merebus bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
-
Kenapa mengukus makanan lebih sehat? Mengolah makanan merupakan bagian penting dalam persiapan hidangan sehari-hari. Di antara berbagai metode masak seperti menggoreng, merebus, atau membakar, mengukus makanan menjadi salah satu cara yang semakin populer, khususnya dalam memproses sayuran. Metode mengukus ini, selain dianggap lebih sehat, juga dinilai lebih efisien dari segi biaya dan ramah lingkungan.
-
Bagaimana cara memasak yang sehat? Menggoreng dengan banyak minyak dapat meningkatkan kadar lemak dalam makanan. Sebagai alternatif, gunakan minyak dalam jumlah yang sedikit saat menggoreng atau pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
-
Mengapa mengolah dengan cara direbus lebih sehat? Makanan yang direbus cenderung lebih sehat karena mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada metode memasak lainnya.
-
Bagaimana manfaat memasak untuk kesehatan? Memasak
-
Mengapa mengukus kacang tanah lebih sehat? Kacang tanah yang dimasak dengan cara dikukus biasanya lebih sehat dibandingkan dengan cara direbus. Hal ini disebabkan karena proses pengukusan tidak membuat kacang terendam dalam air untuk waktu yang lama, sehingga kandungan nutrisinya tidak berkurang.
Memanggang makanan telah lama dikenal sebagai cara memasak yang cukup sehat. Namun yang perlu diingat adalah jangan sampai makanan tersebut terlalu hangus sehingga malah menciptakan zat karsinogenik penyebab kanker. (mdk/feb)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mengukus makanan jadi metode masak yang perlu dipertimbangkan karena manfaat kesehatannya.
Baca Selengkapnya
Menggoreng bawang merah yang garing awet dan tidak mudah gosong akan sangat mudah dengan cara ini. Simak caranya berikut.
Baca Selengkapnya
Suhu makanan yang lebih panas ternyata memiliki manfaat kesehatan yang mungkin tidak kita sadari.
Baca Selengkapnya
Teknik memasak yang berbeda bisa memiliki dampak yang berbeda pada sayuran.
Baca Selengkapnya
Sejumlah sayuran perlu dimasak untuk memaksimalkan kandungan sehat di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Singkong tidak perlu direndam dalam air es untuk membuatnya renyah dan mengembang ketika digoreng. Ikuti caranya.
Baca Selengkapnya
Airfyer bagi sebagian orang dianggap lebih sehat karena tidak butuh minyak goreng untuk bisa menghasilkan makanan gorengan, tapi apakah anggapan itu benar?
Baca Selengkapnya
Selama ini, banyak orang menganggap makan kulit ayam sebagai kebiasaan yang tidak sehat.
Baca Selengkapnya
Singkong goreng yang empuk dan memiliki bumbu yang pas kini dapat dibuat tanpa menggunakan air es. Cobalah trik sederhana ini di rumah!
Baca Selengkapnya
Tidak perlu banyak bahan, pisang goreng tetap akan ngembang dan krispi. Begini cara bikinnya.
Baca Selengkapnya
Trik agar adonan gorengan tetap renyah dan tahan lama adalah dengan menggunakan margarin leleh. Cara ini sangat mudah untuk diterapkan di rumah!
Baca Selengkapnya
Apa saja bahaya yang ditimbulkan dari keseringan makan ayam goreng tepung?
Baca Selengkapnya